多吃醋的好处有：1.杀菌；2.醋可以刺激胃酸的分泌，帮助消化，增强人的食欲；3.预防感冒，缓解疲劳；4..可以预防高血压、冠心病和中风等重大疾病；5.增强肝、肾、脏等器官的功能；6.女性多吃醋可以美容养颜、美白肌肤、护甲美甲、抵抗衰老、止经痛、治疗一些妇科病。坏处：1.过量吃醋会损害肠胃以及骨骼；2.会刺激肠胃，引发头晕、低血压等症状。
在中医方面，多吃醋也是一种良好的养生保健方式，醋不仅仅是一种调味品，也有很好的药用价值，多吃醋具有以下几种好处:第一种，具有抗菌消炎的功效，可以预防感冒；第二种，醋中所含有的有机酸和氨基酸，具有促消化的功效，可以消化多余的蛋白质和糖分；第三种，醋中含有的钠元素可以维持血压的正常，保持酸碱平衡，有益于高血压患者。
醋中含有丰富的氨基酸，可以平衡体内的ph值，帮助我们身体代谢多余的乳酸，减少疲劳，醋能够抑制体内的糖分合成脂肪，并能促进燃烧脂肪，加快减肥速度。醋可以促进肌肤的再生能力，改善肤色暗沉，抑制痘痘生长，令肌肤光滑细腻。醋能够帮助钙质从脂肪中溶出，对预防骨质疏松有一定疗效，还能够控制食盐摄入量，预防高血压。
女性多吃醋有利于减肥，食醋中含有多种不饱和脂肪酸，吃醋后人体内的不饱和脂肪酸含量会增多，可以消耗人体内的脂肪，能帮助肥胖的女性减肥。食醋中还含有大量的醋酸，醋酸能有效的刺激胃肠道的蠕动，促进大便的排出，有利于缓解便秘，对于有便秘的女性来说，吃醋有治疗便秘的作用。醋中含有超强的抗氧化剂，能抑制老年斑的形成，有一定的延缓衰老和美容养颜的功效。
美容，这点大家都知道，在洗脸水中加点白醋，可以美白肌肤，淡化斑点，消除细小皱纹可以去除头屑，在洗发水中加些白醋，头屑就渐渐减少了
用来泡脚，不但可以去脚气，冬天的时候泡脚水中加一点白醋，还可以加速血液循环，预防冻疮，减轻下肢水肿，为全身提供阳气
洗衣；在洗衣服的水中加些白醋，可以使彩衣颜色更鲜艳，而且还得更有效的去除衣服上的一些斑点
预防流感；在流感肆行的日子里，可以在家里或者办公室洒一些白醋，能够有效杀菌，预防流感
预防妇科病；可以在开水中加点白醋洗下身，白醋有消炎的作用，可以帮助女性预防许多难言之瘾
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