怀孕七个月吃什么好呢
怀孕七个月吃什么好呢,对于孕妇来说,营养有着相当重要的作用,若整个孕期营养跟不上,就容易导致出现一些问题。接下来我带各位宝妈一起去看看怀孕七个月吃什么好呢。
怀孕七个月吃什么好呢1怀孕七个月吃什么好
1、南瓜杂粮粥 食材:南瓜适量、大米适量、糙米适量、麦仁适量、玉米适量、水适量。做法:南瓜切小块儿。各种米提前一个晚上泡一下。将玉米掰成小粒。把食材都放进豆浆机里。大概过了20分钟,就可以了。
2、干胡萝卜丝小炒 食材:胡萝卜1根、干香菇5朵、千张2张、青蒜2根、色拉油适量、食盐适量。做法:胡萝卜切丝晒干,香菇提前浸泡好。青蒜切成小断,千张和香菇切成丝。热锅冷油放入浸泡好的胡萝卜丝煸炒。加盐调味撒上青蒜再翻炒片刻即可出锅。
怀孕七个月饮食方案
本月是孕中期的最后时期,你的各方面情况与前一个月相差不大。但是本月已经面临了妊娠高血压综合症,所以在饮食方面需要额外小心。
不宜多吃动物性脂肪,减少盐的摄入量,日常饮食以清淡为佳,忌吃咸菜、咸蛋等盐分高的食品。水肿明显者要控制每日盐的摄取量,限制在2-4克之间。同时,要保证充足、均衡的营养,必须充分摄取蛋白质,适宜吃鱼、瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆类等。忌用辛辣调料,多吃新鲜蔬菜和水果,适当补充钙元素。
另外,要注意增加植物油的摄入。此时,胎儿机体和大脑发育速度加快,对脂质及必需脂肪酸的需要增加,必须及时补充。因此,增加烹调所用植物油即豆油、花生油、菜油等的量,既可保证孕中期所需的脂质供给,又提供了丰富的必需脂肪酸。孕妇还可吃些花生仁、核桃仁、葵花子仁、芝麻等油脂含量较高的食物,并控制每周体重的增加在350克左右,以不超过500克为宜。
怀孕七个月营养需求
1、蛋白质:同上个月的情况一样,每天需要量为75~95克。
2、碳水化合物和脂肪:平均每天主食(谷类)400~450克即可满足需要。每日需要植物油25克左右,总脂肪60克左右。
3、维生素:维生素是人体所有细胞在执行正常功能中所必需的物质。维生素与其他营养素、酶等一起,在人体每个系统乃至每个细胞中发挥作用,保证人体的一切代谢工作处于最佳状态。必须保证每天都能微量摄入。
4、水和无机盐:注意铁、钙、钠、镁、铜、锌等元素的摄入量。每天6~8杯水。有水肿的准妈妈晚上睡之前少喝一些水。同时,进食足量的蔬菜水果,因为它们具有解毒利尿的作用。少吃或不吃难消化和易胀气的食物(如油炸的糯米糕、白薯、洋葱、土豆等),以免引起腹胀,使血液回流不畅,加重水肿。
怀孕七个月生病吃什么好
孕妇水肿吃什么好?
1、摄取高蛋白、低盐饮食:每天都应摄取优质的蛋白质,例如家禽、家畜、肉、鱼、海鲜、贝类、蛋类、奶类及奶制品、黄豆制品(如豆浆、豆腐、豆干、素鸡、豆包、干丝)等。 这些食物以新鲜材料配合浓味的蔬菜,例如洋葱、西红柿、蒜头、茴香、芹菜、香菜、香菇、枸杞、红枣、黑枣、柠檬、醋、月桂叶等来料理,可以减少盐的使用量。
2、进食足量的蔬菜水果:蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和微量元素,它们可以提高机体抵抗力,加强新陈代谢,还具有解毒利尿等作用。准妈妈每天不应忘记进食蔬菜和水果。
3、由食物中摄取维生素B1或补充维生素B群:富含维生素B1的食物包括酵母、肝脏、全谷类(如糙米)、黄豆、荚豆类、小麦胚芽、马铃薯,其中以动物性来源利用率较高。但以饮食摄入量来看,植物性来源为我们平常摄取维生素B1的主要途径。
4、摄取具利尿作用的食物:被认为有利尿作用的食物包括洋葱、大蒜、南瓜、冬瓜、菠萝、葡萄、绿色豆子等。
妊娠心烦吃什么?
孕妈妈在妊娠期间出现抑郁不乐,或烦躁易怒等症状者,称“子烦”,又称“妊娠心烦”。常伴血压升高,有时伴轻度水肿。本病相当于西医妊娠高血压综合征的单纯高血压。主要发病机制是火热乘心。临床分为阴虚肝旺、痰火内蕴、肝经郁火三类。
常用食疗方如下:
1、菊花茶:每次取菊花3克,代茶饮用。每日2次。有胃病属虚寒者忌用。
2、枸杞子茶:每次取3克枸杞子,代茶饮用。每日2次。有胃病者可每日服1次。
3、芹菜汁:芹菜榨汁饮用,每日2次,每次50毫升。用于高血压心烦者。
4、海带冬瓜汤:海带30克,冬瓜100克,薏苡仁10克,同煮,熟后加白糖少许调味。
防治孕期贫血5大对策
1、多吃富铁食物:从孕前及刚开始怀孕时,就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多,肠道的吸收率也较高,要注意摄取。主食多吃面食,面食较大米含铁多,肠道吸收也比大米好。
2、多吃有助于铁吸收的食物:水果和蔬菜不仅能够补铁,所含的维生素C还可以促进铁在肠道的吸收。因此,在吃富铁食物的同时,最好一同多吃一些水果和蔬菜,也有很好的补铁作用。
3、做菜多用铁炊具烹调:做菜时尽量使用铁锅、铁铲,这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中,形成可溶性铁盐,容易让肠道吸收铁。
4、多吃富叶酸食物:从孕前3个月开始服用叶酸增补剂,直到怀孕后3个月为止。饮食上注意进食富叶酸食物,如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。并且,在做菜时注意不要温度过高,也不宜烹调时间太久。
5、按时去做产前体检:至少要在妊娠的中期和后期检查2次血色素,多次反复化验血能够及早发现贫血,采取相应措施纠正贫血。
孕妇如何吃出漂亮聪明宝宝
在整个怀孕期间,准妈妈如果能有意识地吃某些食物,会对腹中的宝宝发育起到很微妙的作用,科学地调配饮食,均衡营养,会帮助准妈妈们生个漂亮聪明的宝宝。
如何生个皮肤好的'宝宝?如果妈妈想要宝宝皮肤白些呢,就可以多吃一些富含维生素C的食物。因为维生素C对皮肤黑色素的生成有干扰作用,从而可以减少黑色素的沉淀,生下的宝宝皮肤会白嫩细腻。含维生素C丰富的食物有西红柿、菜花、冬瓜、洋葱这些日常比较常见的蔬菜,柑橘、苹果、鲜枣这些水果也含有很多的维生素C,其中苹果是最佳的食物。准妈妈还应该经常吃些富含维生素A的食物,因为维生素能保护皮肤上皮细胞,使日后宝宝的皮肤细腻有光泽。
拥有明亮的眼睛。如果想让宝宝拥有一双明亮的大眼睛,准妈妈可以在孕期多吃些富含维生素A的食物,富含维生素A的食物有动物的肝脏、蛋黄、牛奶、胡箩卜、番茄以及绿色蔬菜、水果、干果和植物油等。其中鸡肝中含的维生素A为最多,胡箩卜还可以促进血色素的增加,从而提高血液的浓度,是我国民间常用的补血养血佳品。
拥有聪明的大脑。相信所有的爸妈都希望自己的宝宝聪明伶俐,那么,准妈妈就应该在怀孕期间多吃些含碘丰富的食物,比如海带等海产品,用以补充胎儿对碘的需要,促进胎儿甲状腺的合成,也有利于胎儿大脑的良好发育。
另外妊娠后三个月是胎儿脑细胞和脂肪细胞增殖的敏感期”。在这个时期,准妈妈一定要注意增加蛋白质、磷脂、和维生素的摄入,应多吃奶类、蛋类、瘦肉、肝、鱼、豆类、制品和青菜,保证食品的充足供应。
燕窝富含蛋白和燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效,燕盏经清水或纯净水浸泡后,可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力,养颜美容、美白肌肤,也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。
怀孕七个月吃什么好呢2孕7个月时,胎儿的生长速度较快,准妈咪们需要为宝宝提供大量的营养,以满足其生长需要。为保证体内有足够的蛋白质,平均每天应摄取75~95克左右;吃鱼、瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆类等食物,以保证维生素和钙、铁、镁、铜、锌、硒等矿物质元素的充分;另外,还要多吃新鲜蔬菜、水果,可适当多吃点利尿、消水肿的食物,如冬瓜、萝卜等。
准妈咪注意,这时平均每天应摄入植物油25克左右。因为胎儿的机体和大脑快速发育,需要足够的脂质及必需脂肪酸。因此,烹调时增加豆油、花生油、菜油等植物油的用量,既可保证孕中期所需的脂质,又能提供丰富的必需脂肪酸。除了植物油外,准妈咪还可吃些油脂含量较高的食物,如花生仁、核桃仁、葵花子仁、芝麻等,但同时应控制每周的体重,增加在350克左右为适宜度,最好不超过500克。
虽然孕妇要补充脂质,但不宜多吃动物性脂肪,平均每天总脂肪量60克左右即可。减少盐的摄入,特别是孕晚期时,饮食宜清淡,忌吃咸菜、咸蛋等盐分高的食品。为避免引起消化不良使血液回流不畅,或加重水肿,孕晚期盐的摄取量限制在2-4克之间。
孕七月一天的饮食安排:
早餐:花生米粥1碗,肉包1个,煮鸡蛋一个。
加餐:牛奶一杯,腰果几枚。
午餐:炒木耳卷心菜,砂仁炖鲫鱼,韭菜炒虾仁,当归生姜羊肉汤,米饭3两。
加餐:橘子汁一杯,香蕉两个。
晚餐:红烧带鱼,糖醋藕片,海米炝芹菜,人参粥,馒头2两。
芹菜汁什么时候喝最好
芹菜汁什么时候喝最好,芹菜是一种纤维含量很高的一种蔬菜,芹菜中含有粗纤维,可以帮助我们清理肠道,防止便秘,能起到减肥的功效,对预防一些常见的疾病也有很大的帮助,以下了解芹菜汁什么时候喝最好?
芹菜汁什么时候喝最好1适宜饮用时间
(1)两餐之间喝
芹菜汁在两餐之间喝是比较好的。两餐之间时,人们往往容易产生饥饿感,而这个时候如果喝上一杯芹菜汁,就能够立马消除饥饿感,同时还能增加饱腹感,等到吃饭时就会减少对其他食物的进食,从而能够控制热量的摄入。
(2)每天早上喝
每天早上喝芹菜汁也是非常适合的。一般来说,早上起床后会比较困顿,精神也没有完全恢复过来,此时榨一杯新鲜的芹菜汁饮用能够立马让人精神振奋起来,还能稳定血压,帮助排便等等。
(3)运动之后喝
运动后通常会出大量的汗,并且人也会觉得体力耗尽非常疲惫,如果在运动后喝芹菜汁就能够迅速地补充体力,同时还可以补充水分,提神醒脑。所以运动后不妨就来上一杯新鲜的芹菜汁吧。
芹菜营养吃法
(1)食用方法
芹菜中含有很多人体所需的营养成分,但是也含有部分对人体不利的物质,草酸盐就是其中的一种,可以用焯水的方法祛除。然后就是芹菜的烹饪了,不适合在高温环境中制作太久,以免营养成分被破坏而导致营养价值降低。最营养的做法就是将焯水之后的芹菜榨汁食用,其中也可以搭配一些其他的食物来改变味道,也是非常营养的。
(2)营养价值
芹菜的营养价值非常高,可以为人体带来不少的好处,具有生津止渴、清热解毒、消炎止痛、润肠通便、利尿消肿、安神、降血压、降血脂、增强食欲、促进消化、润肺止咳等功效,适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、小便不畅、便秘、水肿、头痛、失眠、神经衰弱、食欲不振、口干舌燥、咽喉肿痛等不适病症。
(3)食用禁忌
吃芹菜如果饮食不当也是户对健康造成不利影响的,芹菜中含有丰富的粗纤维食物,会对肠胃造成较大的`负担,因此患有肠胃炎、肠胃溃疡等疾病的患者最好不要吃芹菜,以免导致病情恶化,不利于疾病康复。芹菜有杀精作用,在备孕期间的男性不可食用。芹菜不可与兔肉一同食用,会引起脱皮、脱发等不适症状。芹菜不可与甲鱼一同食用,会使人出现中毒反应。
芹菜搭配禁忌
(1)搭配禁忌
芹菜不可与鸡肉一同食用,两种食物的营养相互作用会损伤人体元气,长期食用会导致身体越来越虚弱。芹菜不可与甲鱼一同食用,这两种食物的营养会相互作用产生有毒的物质,食用后会使人出现中毒反应。芹菜不可与兔肉一同食用,会对皮肤造成较大的影响,导致出现土坯症状。芹菜不适合与黄瓜、南瓜、胡萝卜等食物一同食用,会导致营养价值降低,但是不会对健康带来不利影响。
(2)注意事项
单独吃芹菜的时候也有一些需要注意的地方,芹菜为寒性食物,不可一次性吃太多,以免对脾胃造成较大的负担,对脾胃健康不利,而且不适合长期食用,以免使体质变得虚寒。芹菜为粗纤维食物,虽然具有清理肠道、通便的作用,但是也有对肠胃带来较大的负担,因此对于肠胃功能不好或者较为娇嫩的人来说,最好不要吃芹菜,以免引起肠胃不适。
芹菜汁什么时候喝最好2芹菜汁的功效与作用
功效作用
芹菜汁是将鲜芹菜洗净榨汁后调味制成,芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素,功效众多,尿路感染、前列腺炎患者可以饮用。芹菜汁具有调节血压、镇静安神、补血的功效。
1、调节血压芹菜汁中含有丰富的芹菜素,而芹菜素有利于人体血管保持正常功能,增强血管的弹性。并且芹菜中所含有的钾离子能够促进人体中多余的钠离子排出,从而起到调节血压的功效。
2.镇静安神芹菜汁中含有一种碱性成分,而这种碱性成分能够起到镇静作用,具有稳定情绪、镇静安神的功效。
3.补血芹菜汁中含有大量的铁元素,而铁元素是合成人体血液中血红蛋白的主要元素,它能够增强人体的造血功能,增加人体的血含量,从而能够起到一定的补血功效,适合缺铁性贫血的患者适量饮用。
营养价值
芹菜汁的营养价值很高,含有的钙、磷、铁等元素,蛋白质含量也较多。芹菜汁中还含有丰富的胡萝卜素和其他维生素,叶茎中的甘露醇是一种挥发性芳香物质,能够增进食欲,还具有一定的保健作用。芹菜汁含有较多的膳食纤维,可促进肠蠕动,有利于润肠通便,有助于把有害于人体的物质排出体外,所以芹菜汁被当作是辅助减肥、美容的圣品。
芹菜汁所含芹菜素和芹菜苷对神经衰弱、高血压、血管硬化、高脂血症有一定辅助作用。
注意事项
适宜和禁忌
适宜:一般人群均适宜一般人群均适宜。
禁忌:脾胃虚寒、低血压、芹菜过敏者脾胃虚寒者
芹菜汁性凉质滑,脾胃虚寒、肠滑不固者不宜多食。
低血压患者
芹菜汁有降血压作用,血压偏低的人要慎用。
对芹菜过敏者
对芹菜过敏的人不宜食用,芹菜汁含少量呋喃香豆素,易引起皮炎。
母婴宜忌
孕妇可以食用。
芹菜汁能降火除躁,孕妇易出现情绪不佳,喝芹菜汁可以得到一定的缓解。另外,芹菜是高纤维食物,能防止孕妇便秘,芹菜汁中的营养元素也能促进宝宝生长发育。
婴幼儿不宜食用。
芹菜汁性凉,婴幼儿脾胃功能较弱,喝芹菜汁易加重宝宝肠胃负担,引起肠胃不适。另外,因芹菜汁的纤维素较多,婴幼儿食用不易消化吸收。
温馨提示
芹菜汁最好是现榨现喝,即便不能马上喝完,也应在当天饮用完,不能过夜。
芹菜汁什么时候喝最好3芹菜汁生喝还是熟喝
1、生喝熟喝皆可
(1)生熟皆可
芹菜汁无论是生的还是熟的都是可以饮用的。不过一般来说,生喝芹菜汁营养会更丰富,因为高温会破坏掉一部分的营养成分,所以生喝能够最大程度上的保留营养素,补充更过人体所需的营养。但是熟喝的优势在于更加卫生,芹菜上大多有一些残留的化学物质或者是细菌等等,若是经过高温烹调一下,能够清除残留物质以及杀死细菌等等。
(2)营养功效
芹菜汁是用芹菜榨取得来的,所以其营养成分基本上就源自芹菜,而芹菜中含有丰富的营养成分,包括有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等等,并且还具有健胃、利尿、镇静、降血压、净血调经等功效。所以由此就可以看出饮用芹菜汁多我们的身体是十分有益的。
(3)做法步骤
首先准备适量的芹菜,将其洗净并浸泡15分钟以上,这样可以去除一些农药残留,接着将芹菜切成小段之后放进搅拌机中搅打成汁,最后按照自己的口味加入适量的蜂蜜调整味道就可以饮用了。
2、吃芹菜的好处
(1)好处作用
吃芹菜是可以为人体带来不少好处的,具有生津止渴、清热解毒、利尿消肿、消炎止痛、润肠通便、增强食欲、促进消化、降血压、降血脂、安神、润肺止咳等功效,适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、头痛、失眠、神经衰弱、小便不畅、水肿、便秘、食欲不振、消化不良、口干舌燥、咽喉肿痛、高血压、高血脂等不适病症。
(2)注意事项
吃芹菜也有很多需要注意的地方,为了见还是需要注意一些的,芹菜为寒性食物,不可长期大量食用,否则会对导致体质偏寒,对健康不利,而且脾胃虚弱、体质虚寒患者,最好不要吃芹菜,以免导致病情加重。芹菜中含有较多的粗纤维,会对消化系统造成较大的负担,因此患有肠胃炎、长胃溃疡等疾病的患者不可食用芹菜,以免导致病情恶化,不利于康复。
(3)饮食搭配
芹菜与其他食物搭配食用的时候也有狠多需要注意的地方,芹菜不可与鸡肉一同食用,否则不仅会导致营养价值降低,而且还会损伤人体元气,长期如此更容易导致身体虚弱。芹菜不可与甲鱼一同食用,会使人出现中毒反应。芹菜不可与兔肉一同食用,会引起皮肤出现脱皮症状,芹菜不宜与黄瓜、南瓜、胡萝卜等食物一同食用,会对导致芹菜的营养价值降低。
3、芹菜苹果榨汁
(1)榨汁功效
芹菜和苹果一起榨汁不仅味道不错,而且营养丰富,具有生津止渴、清热解毒、消炎止痛、利尿消肿、润肠通便、清理血液、增强食欲、促进消化、降血压、降血脂、降胆固醇、安神、润肺止咳等功效,适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、高血压、高血脂、头痛、失眠、心神不宁、神经衰弱、小便不畅、便秘、水肿、食欲不振、消化不良等不适病症。
(2)苹果禁忌
吃苹果虽然可以为人体带来不少的好处,但是也有很多需要注意的地方,苹果中含有果酸、果胶成分,会对肠胃产生较大的刺激,因此患有肠胃炎、肠胃溃疡等疾病的患者不可食用苹果,以免冬至病情恶化。另外白细胞减少的患者、前列腺肥大的患者都不适合吃苹果,否则很容易导致病情加重,对治疗也会产生很大的影响。苹果核中含有氰化物,虽然很少,但是最好不要食用,而且苹果核榨汁会影响口感,最好去除。
(3)芹菜禁忌
吃芹菜的时候也有很多要注意的地方,芹菜为粗纤维食物,在消化的时候会对肠胃造成较大的刺激,因此肠胃功能不好、患有肠胃炎、肠胃溃疡等疾病的患者都不适合吃芹菜,以免导致病情更加严重。芹菜为寒性食物,可以消除暑热,但是不可长期大量食用,以免导致体质虚寒,对健康不利。
芹菜味甘性凉、无毒,归肺、胃、肝经。具有有平肝清热,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。那孕妇能吃芹菜吗?一起来了解下吧。
孕妇能吃芹菜吗
孕妇可以吃芹菜。芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,钙、铁、磷等矿物质含量也多,此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚、清热解毒等功效,对于孕妇来说有很好的保健作用。另外芹菜含铁元素高,对于孕期女性补血养虚极具作用,还可以有效预防孕期便秘、孕期高血压、妊姃高血压等症状。综上所述,孕妇是可以吃芹菜的。
孕妇吃芹菜有什么好处
1、增进食欲
芹菜营养丰富含有挥发性芳香油,因而具有特殊的香味,能增进孕妇的食欲。
2、醒脑提神
芹菜味甘、性凉、无毒、具有健脾养胃、润肺止咳、固肾止血、清肠利便、醒脑提神、散热驱风的功效。
3、预防缺铁性贫血
孕产妇的铁需求很大,若供给不足,极易导致缺铁性贫血,对母体和胎儿都有十分不利的影响,经常食用芹菜,可有效预防缺铁性贫血。
4、美白护肤
芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,孕妇吃芹菜可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。
5、安定情绪
从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用。孕妇食用芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。
6、防癌抗癌
芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
7、利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。孕妇食用芹菜可有效缓解孕期水肿等症状。
8、润肠通便
芹菜营养丰富,有粗纤维,利于消化排出,孕妇食用可以防止孕妇便秘。
孕妇吃芹菜的注意事项
芹菜营养丰富,铁含量高,且属于高纤维食物,经常吃可以补血养气、排宿便清肠道,美容养颜以及预防孕期高血压等功效。由此看来芹菜是特别适合孕妇食用的蔬菜食材,但孕妇在食用的时候也要注意以下这些事项哦。
1、芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、大便腹泻的孕妇注意不宜多食。
2、芹菜有降血压作用,血压偏低的孕妇要慎用。
3、对芹菜过敏的人不宜食用。芹菜也有可能成为过敏原的,如果是对芹菜过敏的话,食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用芹菜。
4、健康的烹调方式。孕期饮食不宜过重口味,孕妇吃芹菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式,以免上火、消化不良不舒服。孕妇在吃芹菜之前,建议先用冷水泡一段时间,再放进锅里用开水焯一下。因为芹菜在生长过程中可能用些农药等,因此在食用前先用开水稍焯一下可以去除有害物质。
5、芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎,其实菜叶营养丰富,可以用菜叶做汤、清炒等,主要的烹饪方法以清炒,这样可以吸取更多芹菜里更多的营养,也以防孕妇吃过多的调味料。
孕妇吃芹菜的做法
鸡丝芹菜沙拉的做法
用料:芹菜200克,鸡胸肉适量,沙拉酱适量,食盐适量。
做法:
1、备好芹菜及熟鸡胸肉。
2、锅内烧水,煮至水开,将芹菜去叶切段清洗后,入锅内微焯一分钟,加入适量细盐。将焯好的芹菜出锅,用冷开水微泡。
3、将熟鸡肉撕成丝。
4、将焯泡好的芹菜跟鸡丝摆盘在一起,加入适量沙拉汁即可。
小贴士:
1、芹菜含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。
芹菜炒牛肉的做法
用料:牛里脊肉200克,芹菜心200克,淀粉20克,牛肉汤15 克,色拉油80克,酱油15克,精盐3克,料酒10克,味精2克。
做法:
1、牛里脊肉洗净、切成细丝,用精盐、湿淀粉5克拌匀上浆。
2、芹菜心切成2厘米长的小段,放入沸水锅内焯一下,捞起
3、炒锅放到旺火上。放入色拉油,烧热,放入肉丝滑油至熟,倒入漏勺沥油
4、锅放到火上,倒色拉油35克烧热,放人芹菜段炒儿下,加入料酒、酱油、味精、牛肉丝迅速炒匀,用水淀粉勾芡,盛入盘内即成。
小贴士:
1、牛肉切片时看清肌肉纹理,要顺纹切条,横纹切片,这样会更爽口。
2、按照菜谱把调味料伴入牛肉片,可酝量多加些盐,同时伴入挂浆水淀粉,这样肉就鲜嫩了。
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