蔬菜并不是所有人都爱吃的，很多人比较挑食，无论是任何一种蔬菜都不吃，其实我们身体里经常受到细菌的侵害，尤其是肠胃功能，再加上不爱吃蔬菜，所以肠胃不是很好，其实有的食物对抗菌消炎有帮助，有的还能保护肠胃，那么要多吃哪些蔬菜呢?
1.洋葱
洋葱中含有丰富的有机硫化物，这种物质不仅是洋葱的辣味来源，研究发现这些硫化物对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等病菌具有较强的抑制作用，同时还能降血压、预防癌症。因此洋葱很适合作为保健食品经常食用。长时间的高温加热会破坏洋葱中的活性物质，因此食用洋葱最好生吃或者短时间清炒。
2.韭菜
蒜素是韭菜中辛辣味的来源，同时还能抑制痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等病菌的繁殖，另外韭菜中还含有丰富的膳食纤维，有助促进肠道蠕动。韭菜炒鸡蛋、韭菜炒瘦猪肉，都是不错的选择。
3.茴香
茴香中含有的茴香醚有抗菌作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌等病菌都能起到抑制作用，对预防多种感染性腹泻有很好的效果，同时还能促进炎症及溃疡的康复。茴香香气浓郁，嫩茎、叶可以作为蔬菜食用，可加上剁好的肉做馅包饺子吃，还可用来做茴香炒鸡蛋。
4.马齿苋
研究发现，马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等都有较强的抑制功效，尤其是痢疾杆菌，以往民间也经常用马齿苋来治疗肠炎、痢疾等疾病。马齿苋可以鲜食也可以干食，在下锅前要先清理根部，马齿苋可以用来做汤、做蒸菜、凉拌。
5.鱼腥草
鱼腥草中含有丰富的癸酰乙醛，又称为鱼腥草素，这种物质具有很强的抗菌消炎作用，同时也是鱼腥草腥味的来源。鱼腥草素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎链球菌等病菌生长有很好的抑制作用。新鲜的鱼腥草，叶和根都能吃，可炒食、凉拌或做汤。
6.紫苏
紫苏中的紫苏醛具有抑制病菌繁殖的作用，尤其是金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等病菌。紫苏还有去除腥味的作用，在食用水产海鲜时可以加入一点紫苏，既能调味去腥，也有助预防食物中毒。紫苏还可以加到凉拌菜中，或者用来煮粥。
以上说到的几种蔬菜都是比较常见的，其实蔬菜的营养价值是很高的，每种蔬菜对我们人体的维生素营养都是有好处的，很多人患病都是因为没有多吃蔬菜导致的，学习了这么多，详细大家知道以后要多吃以上这些食物来帮助养胃。
我知道猕猴桃、蓝莓、苹果、甘蓝、花椰菜、洋葱、生姜和大蒜等食物具有很好的抗炎作用，适合人们经常吃。
生活中很多水果和蔬菜都具有抗炎作用，人们平时常吃的猕猴桃就是一种能抗炎的水果，因为猕猴桃中不但含有丰富果酸，还含有大量的维生素C，有着维C之王的称号，这种维生素进入人体后就能增强人体的抗盐能力，防止人体的炎症滋生，它还能阻止身体内色素生成，经常吃能淡化色斑美白肌肤。
一、蓝莓
蓝莓是一种个头比较小的美味水果，这种水果中含有丰富花青素和类黄酮，它也是一种能抗炎的食物，平时多吃蓝莓会增强人体自身抗炎能力，阻止身体内炎症滋生它还能防止人类大脑老化，预防老年痴呆，更能提高人类身体的抗癌能力。吃蓝莓时要注意清洗，既要把它洗干净，又不能把它表面的白粉洗掉。
二、甘蓝和花椰菜
甘蓝和花椰菜是生活中常见的蔬菜，也是具有抗炎作用的食物，它们都属于十字花科这些蔬菜中含有丰富的抗氧化剂和多种微量元素能加快人体内有害物质分解代谢，具有很好的解毒排毒作用，经常吃甘蓝和花椰菜，还能提高身体抗炎能力，防止肠炎、胃炎以及气管炎发生。
三、生姜和大蒜
生姜和大蒜都是味道，辛辣的常见蔬菜也是生活中效果最好的抗炎食物，他们含有的姜辣素和大蒜素都是中药药用成分，能消灭身体内的敏感菌和致病菌，更能抑制多种病毒的活性，人们吃生姜大蒜后会让身体抗炎能力明显提高，能预防一些高发疾病出现，经常生姜和大蒜，还能抑制病毒活性，避免人体细胞被病毒感染。
这些食物很普通，在生活中也很常见，但它们都具有很好的抗炎作用，能提高人体抗炎能力，预防一些常见炎症出现，经常吃给能预防疾病提高人体健康水平。
清热解毒类：菊花，黄瓜，板蓝根，番茄，竹笋，绿豆，豆腐，芹菜，荸荠，菱角，马齿苋，金针菜等。有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。苦寒制火类：苦瓜，苦菜，厥菜，丝瓜，田螺，茄子，小米，荞麦欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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