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清口糖是清新口气类糖果的统称,在国内没有特定的产品指向,范围包括传统的胶体口香糖、薄荷糖、无糖压片薄荷糖、润喉糖等。清口糖的定义
专指无糖压片薄荷糖,自此,清口糖有了明确的产品指向。
清口糖的特点
环保:含化片型,直接融化,不产生胶体残留污染环境
无糖:不含蔗糖,无糖、低卡路里,不会引起蛀牙、肥胖或血糖升高
方便:无需咀嚼,食用优雅,适合商务及其他注重形象的场所
功能:清新口气
口味:口味多种多样。
清口糖的生产工艺
清口糖是压片糖的一种,以食品原料、食品添加剂及风味原料,经制备压片成型的混合物。它无需加热熬煮,被称为冷加工工艺。基本组成是无糖甜味剂(益生元低聚糖),粘合剂以及其它调味料。
清口糖生产流程简单概述为:
原辅料—粉碎、过筛—物料配料、混合—造粒—颗粒干燥—混合压片—包装—储存。
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