菊花的作用与功效 菊花的作用与功效简单介绍

1、清肝

菊花茶的主要功效之一，清热去火，清肝解毒，简单又直接，让我们不得不爱上它。

2、明目

多喝菊花茶能够起到保护眼睛，明目的作用。

3、利水

菊花茶能去除身体中多余的水分，先用化妆棉沾上菊花茶，然后擦拭到眼睛四周，其他部门也是同样的操作，这样能够很快消除身体的浮肿。

4、祛湿

开始出现口干舌燥、上火、关节疼痛等症状那是因为你的体内湿气太重了，这个时候你应该泡喝一杯菊花茶，慢下来，放松心情缓解疲劳。

5、预防心脑血管疾病

经常喝菊花茶的人，能够降低身体、血液中的胆固醇，这个功效对于预防心脏血管等疾病都是有着很明显的效果。中医常说，菊花具有扩张冠脉的作用，这样的功效能够增加冠脉的流量和流速，具有很大的意义。

6、治疗便秘

治疗便秘的主要原理就是有效的促进肠胃蠕动，增强身体的消化能力。而我们菊花茶中就物质，叫丹宁，它能够让我们身体的便秘情况得到缓解，日常经常喝菊花茶，也能够起到预防的效果。

7、喝菊花茶能去火

可以的，它本身就具有清热去火的功效，而且它对口腔溃疡也有一定的辅助作用。所以夏季或干燥上火的季节都可以来一杯菊花茶，舒展一下身体，享受一下这片刻的宁静。

中国人极爱菊花，因为它不但可以观赏而且还很有用。早在战国时期就有人食用新鲜的菊花，菊花的品种繁多，头状花序可入药，是中国常用中药。然而菊花有些什么功效呢？菊花的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^

菊花的功效：

成分：菊花含有水苏碱、木樨草甙、大波斯菊甙、腺膘呤、胆碱、葡萄糖甙等成分，尤其富含挥发油，并且油中主要为菊酮、龙脑、龙脑已酸酯等物质。从营养学角度分析，菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。

性味：性甘、微寒。

归经：归肺、肝经。

功效：菊花具有散风热、平肝明目、消咳止痛的功效，用于治疗头痛眩晕、目赤肿痛、风热感冒、咳嗽等病症效果显著，还具有提神醒脑的功效。

菊花的作用：

1、抑癌降压：菊花茶具有抑制癌细胞，扩张冠状动脉，降低血压的作用，长期饮用还能够增加人体钙质，调节心肌功能，适合中老年人饮用，同时还能够降低胆固醇。

2、提神醒脑：菊花茶的茶香淡雅浓郁，具有提神醒脑的作用，对缓解头痛也有一定的效果。

3、解眼疲劳：对于经常在电脑前面工作的上班族来说，菊花茶特别是滁菊被誉为“四大名菊”之首。滁菊茶还具有缓解眼睛疲劳的作用，每天饮用三，四杯菊花茶对眼睛的疲劳有很好的缓解作用。

4、抵抗衰老。

5、增强机体：增强耐缺氧能力。

6、可以食用：食用菊主要品种有蜡黄、细黄、细迟白、广州红等，广东为主要产地。这些食用菊主要作为酒宴汤类、火锅的名贵配料，流行、畅销于港澳地区。菊花脑，则为江苏南京地区老百姓喜爱的菜蔬，通常用于作汤或炒食，具有清热明目之功效。

7、可以茶用：茶用菊主要有浙江杭菊、河南怀菊、安徽滁菊和亳菊。茶用菊经窨制后，可与茶叶混用，亦可单独饮用。饮用茶用菊泡出的茶水，不仅具有菊花特有的清香，且可去火、养肝明目。

8、可以药用：药用菊花主要有黄菊和白菊，还有安徽歙县的贡菊、河北的泸菊、四川的川菊等。上面提到的茶菊亦可列入药用区为之中。药用菊具有抗菌、消炎、降压、防冠心病等作用。还有野菊花也有药用价值，野菊花别名野黄菊花、苦薏 、山菊花、甘菊花。

9、可以观赏：观赏菊花为园林应用中的重要花卉之一，广泛用于花坛、地被、盆花和切花等。被山西省太原市作为市花。

菊花的注意事项：

1、食用禁忌：脾胃虚寒者、阳虚体质者及孕妇都不宜；中老年人、学生和上班族适宜。

2、食用注意：长期服用或用量过大时会伤及脾胃阳气，出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、大便稀溏等不良反应。有研究显示，菊花茶中的微量脂肪有可能让人体发寒，使免疫力下降。中医强调，有些茶饮属清热解毒的药性，应该是在感冒或是感染期中饮用，如平时喝太多，会让体质越来越虚寒。此外，有过敏体质的人如果想喝菊花茶，应先泡一两朵试试，如果没问题再多泡。

菊花的知识扩展：

1、菊花的食用方法：

【菊花酒】：由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

【菊花粥】：将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。

【菊花茶】：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。

【菊花糕】：把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。

【菊花肴】：由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。

【菊花羹】：将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热、利五脏、菊花的图片(20张)治头晕目眩等症。

【菊花膏】：以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风清热、明目之效用。

2、菊花茶的选购指导

（1）看：除了部分白色的贡菊之外，一般天然的菊花都是黄色的，如果菊花显得非常白，看起来像脱色了一样，那么多半是用硫黄熏过。而且，菊花放久了会变色，如果买来放了几个月都不会变色，那么也有可能是硫黄熏蒸的。

（2）闻：买散装菊花时先捧起来闻一下，如果有股酸酸的刺激性味道，则是用硫黄熏蒸过的，而天然的菊花只有一种淡淡的清香味。

（3）尝：可以清泡菊花茶先浅尝一下，不加糖，天然的菊花茶有清香味，如果有酸味就要当心了。而且，正常的菊花茶汤为淡黄色，经过染色或特殊处理的茶汤则为墨绿色。

3、泡菊花茶的技巧

泡泡菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘甜。

菊花茶我想大家都应该喝过吧!但是，你们知道菊花茶有哪些功效吗?今天我就为大家介绍一些关于菊花茶的功效，赶紧去看看吧!

喝菊花茶有什么好处：

1、明目护眼

菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用。菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质，因此，也是中医治疗各种眼疾的良药。经常觉得眼睛干涩的人，尤其是常使用电脑的人，不妨多喝些菊花茶。菊花能清热解毒，如果早晨起来眼睛红肿，能缓解双目红肿疼痛。

2、清热解毒

野菊花具有良好的解毒清热消肿功效，一般多用于降火。如果因干燥火旺引起了痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症时，野菊花药效最好。

3、杀菌消炎

现代研究表明，菊花水煎剂及水浸剂对多种细菌、病毒有抑制作用，对感冒有很好的预防效果。

4、防癌抗癌

菊花含有一种名为黄酮的抗氧化剂，有助于消除癌细胞。

5、防辐射

常喝菊花茶有防辐射作用，因为它有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质，都有抵抗、排除的疗效。因此，菊花茶是每天接触电子污染的办公一族必备之选。

6、防铅中毒

菊花中硒元素与金属元素有很强的亲和力，在体内可与铅结合成硒蛋白复合物使之排出体外，降低血铅此外，铁、锌等金属元素对铅的吸收也有一定的拮抗作用。所以常喝菊花茶可防铅中毒。

菊花茶怎么泡：

雪梨菊花茶：

材料： 菊花，冰糖，蜜梨，水

做法

1.材料准备很简单~

2.买的这种叫蜜梨，把梨子切瓣去核~

3.继续把梨子切成小块，然后和菊花和冰糖一起放到大容器里用开水冲泡就可以了~

小诀窍:

刚冲好的没有什么味道,需要泡半天的功夫才可以好好享用,这一大杯可以连续泡2-3次,一直到味道清淡了为止~

玫瑰茄菊花茶：

材料

玫瑰茄(洛神花)10朵 菊花10朵 冰糖10颗

做法

1)将玫瑰茄(洛神花)放在冷水中清洗2遍，不需要久泡。洗净后放入壶中。

2)把菊花也放入壶中，倒入开水，放入冰糖，搅拌均匀后即可。夏季适合冰镇后饮用。

小诀窍:

**玫瑰茄，学名洛神花，有人也叫它洛神葵。能活络气血，消除肝火和心火，还可以去除口腔的怪味道。

**玫瑰茄(洛神花)当中含有果酸，果胶，可以去除身体的油腻，具有减肥的功能，让你远离臃肿的.身材。当中富含的大量维生素C，可以抗氧化，减缓皮肤的衰老，并且有美白肌肤的功效。

**玫瑰茄(洛神花)，在超市卖茶的地方一般有售，如果你当地的超市没有，在中药店也可以卖到。买回后，应该放在密封罐或密封袋中，放在干燥处的地方保存，这样它的香气才可以保持。

菊花茶的泡法：

菊花普洱茶：

材料： 杭白菊10克，熟普洱茶20克，冰糖适量

做法

将熟普洱茶放入烧壶中煮沸，关火后闷泡3-5分钟

放入杭白菊和冰糖后，继续闷泡3-5分钟即可饮用

夏天可将茶水篦出后，放入冰箱内冰镇后饮用，味道更佳。

**泡茶之前，一定用冷水清洗两次，不要用热水，也不要长时间的浸泡。冲洗掉表面的尘土即可。

香菊桂花茶：

材料： 绿茶1茶匙(5g)，菊花6朵，糖桂花30ml

做法

绿茶用50ml热水冲泡出浓茶汁，待凉备用。

菊花以150ml热水也冲泡出茶汁，待凉后加入糖桂花及冷却了的绿茶汁，调匀即可。

枸杞菊花茶:

材料： 枸杞，杭白菊

做法

1.原料太简单了，枸杞，杭白菊。

2.90度左右的开水冲泡就行了，我一般不放冰糖的。

结语： 我为大家介绍的关于菊花茶的功效大家都记住了吗?大家在平时的时候可以喝一些菊花花茶哦!还有我为大家推荐的一些菊花茶的泡法，大家可以试试哦!

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