吃玉米面的功效与作用

吃玉米面的功效与作用

吃玉米面的功效与作用，大家吃一样食物之前都会了解一下它的功效和作用吧，缓解不适症状也可以考虑它，身体保健不一定要依靠药物，才能够充分发挥他的功效和作用，看完吃玉米面的功效与作用，你了解了吗？

吃玉米面的功效与作用1

吃玉米面的功效与作用

1：预防高血压

据美国科学家研究发现，高血压其实和体内的钙质过少有着极大的关联，很多人之所以会出现高血压，是因为钙质过少所致。而玉米面当中的钙含量非常高，且都是非常有利于人体吸收的，食用玉米面可以补充钙质，达到预防高血压的功效。

2：保护心脏

玉米面当中含有的植物脂肪和亚油酸非常高，同时，还含有大量的维生素和卵磷脂，经常食用玉米面可以大量补充这些营养物质，而这些营养物质可以帮助保护心脏机能，对血管老化和胆固醇的积存有很大的.作用。吃玉米面可以保护心脑血管健康。

3：促进消化

玉米面当中含有丰富的天然纤维素，这种物质可以扩充消化道，起到促进消化的作用。所以，消化不良的人，可以通过吃玉米面来改善消化功能。同时，玉米面当中的纤维素还能够促进排便，起到缓解便秘的功效，便秘的人可以多吃些玉米面。

4：明目

与弥漫当中含有大量的叶黄素和玉米黄质，这两种物质有非常强大的抗氧化能力，可以将进入眼睛里面的有害光线吸收掉，能够起到保护眼睛：缓解黄斑变性的功效。经常吃玉米面，能够提高视力，保护眼睛，让眼睛的状态更好，非常适合老年人吃。

吃玉米面的功效与作用2

玉米面粥的好处

1：健脾益胃

玉米面归胃经和膀胱经，具有健脾益胃的功效，因为玉米面其实就是将玉米加工磨成粉之后做成的，其中的营养物质并没有流失，吃玉米面粥可以养胃，还可以健脾，且吃起来不会像其他的粗粮那样有粗糙的口感。喝玉米面粥还可以利尿渗湿。

2：护眼明目

玉米具有缓解黄斑变性的功效，老年人因为身体功能变差，很多人都会患上黄斑变性的基疾病，导致眼睛视力严重减退。而玉米当中含有叶黄素和玉米黄质，可以大大抵抗氧化反应，帮助缓解黄斑变性。所以，老年人多吃玉米面粥是可以预防黄斑变性，保护视力的。

3：预防便秘

玉米面是一种粗粮，其中含有大量的纤维素，而这种纤维素对肠胃有促进作用，可以让肠胃的蠕动加快，这样有助于排便。同时，玉米面粥还可以加快胆固醇的代谢，可以快速将体内的毒素排出体外。因而，便秘的人要多吃玉米面粥。

玉米面粥的坏处

玉米面粥的好处很多，但是，也不能够多吃，这是因为玉米里面含有大量的麦芽糖，麦芽糖进入胃部之后，会刺激胃部，产生更多的胃酸，胃酸多过对于胃病患者是非常不利的一种情况，所以，有胃病的人，最好不要吃太多的玉米面粥。

玉米面由玉米磨成粉末而成，燕窝玉米油“黄金作物”的美誉，所以玉米面中的营养自然很丰富。玉米面食粗粮的一种，很多人都喜欢食用。

市面上的玉米面在品质上区别很小，其差别主要在粗细上。大家可以根据自己的口感选择喜欢的玉米面。

好玉米面，这样选

吃不完，这样保存

保存玉米面时，如果方法不正确，很容易导致玉米面受潮、发霉或者生虫等，特别在炎热的夏季。不少朋友在保存玉米面时，习惯把它装入袋子中放到一个地方就不管不问了。这种做法是不正确的。要保存好玉米面需要注意方法。玉米面最适合储存在通风、阴凉、干燥、低温的环境中。如果放到高温潮湿的环境中很容易让它变苦。

除了要注意存放的地方之外，大家还可以用密封袋把玉米面装起来，把袋口密封好放到冰箱冷冻室保存。这样既确保了低温环境，也能阻断空气进入袋口。

这样吃，安全又健康

玉米面可以做成多种美食，可以根据自己的喜好，添加水等辅料，把它做成美味的食物。

玉米面中含有丰富的矿物质元素和维他命，在降低胆固醇含量，预防高血压、冠心病等方面有非常好的功效。玉米面中也有大量的赖氨酸，在抑制肿瘤方面有很重要的作用。

此外，玉米面里面还含有膳食纤维，这些物质在促进肠蠕动，减少肠内食物停留时间方面的作用非常显著，能够减少结肠癌的发生率，也比较适合减肥者食用。此外，爱美的人士也可以多吃玉米面，因为它具有美容养颜，延缓衰老的作用。

玉米面豆粥

这道美食具有强身健体的作用，很适合孩子食用。

材料

玉米面50克、黄豆20克、咸菜末少许

做法

1、把黄豆清洗干净，放到清水中泡软。

2、把泡软的黄豆放入锅内煮熟，知道煮烂捞出来备用。

3、锅内注入适量清水，水沸后把煮烂的黄豆放入水中再次煮开。

4、用温水把玉米面搅成糊状，到入已经加了黄豆的煮沸的锅内，一边向锅内倒入玉米面糊一边用勺子不停搅拌。

5、等锅开后调成小火再熬煮5分钟左右就可以了。盛入碗中后用咸菜末点缀便可以食用。

温馨提示：这样做能很好地预防玉米面糊进入锅内变成疙瘩，影响口感。

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