冬天吃哪些食物好,适合一年四季吃?

冬天吃哪些食物好,适合一年四季吃?,第1张

羊肉口感香甜温暖,富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐、钙、磷、铁等营养成分。具有温中补虚、开胃健脾、滋补肝肾、御寒除湿的功效。它一直是冬季御寒壮阳的佳品。冬季定时进食还可以保护胃肠粘膜,增加消化酶的分泌,促进消化和吸收。胡椒可以刺激食欲,促进消化,加快心跳,扩张外周毛细血管,增加流向身体表面的血液。因此,冬天吃胡椒可以御寒,预防关节痛、腰痛、腿痛和胃虚以及潮湿引起的感冒。核桃含有40%主要不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,预防动脉硬化和高血压。核桃仁还富含磷脂和维生素E,能增强细胞活性,促进造血功能,刺激食欲。核桃富含碳水化合物,并产生高热。冬天吃东西可以增加体温,御寒保暖。冬秋最好吃红枣补充剂。秋季红枣补品滋阴润燥,润肺益气。如果能和银耳、百合、山药一起炖,疗效会更好。此外,梨、荸荠、胡萝卜、平菇、海带、西红柿和兔肉也适合秋季和冬季食用,人参、沙参、枸杞和何首乌也适合补充。同时,怕冷的女性可以有意识地增加高铁含量的食物,如动物肝脏(如猪肝)和一些高热量的食物,如羊肉、狗肉、牛肉、兔肉、羊奶、虾、虾皮、韭菜等。

秋季(农历七至九月)当季蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。

夏季(农历四至六月)蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

冬季(农历十至十二月)蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。

                                 

蔬菜(vegetables)是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,已知果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质,正在被人们研究发现。


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