胆结石手术后饮食上要吃什么

一般建议胆结石术后可以进食流食、半流食、低脂肪、低胆固以及富含高纤维素的食物。具体分析情况如下:

建议胆结石术后可以进食的食物:

1.流食、半流食: 如米粥、面条、水果泥、米粉、鸡蛋糕、细面条、豆腐脑、蔬菜汁、水果汁、豆浆、牛奶、玉米糊糊等。

2.低脂肪、低胆固醇食物: 如瘦肉、鸡肉、鱼肉及新鲜蔬菜水果。

(1)豆腐：豆腐富含优质蛋白质，长期适量吃豆腐有利于身体对蛋白的利用，降低血液中的胆固醇含量。

(2)香菇：香菇富含氨基酸以及膳食纤维，适量吃香菇可以降低体内的血脂以及胆固醇。

(3)海鱼：海鱼富含脂肪酸以及优质蛋白，对降低胆固醇有一定的作用。

3.富含高纤维素的食物:

(1)谷物类： 如燕麦、大麦、黑麦、小米、黑米、玉米、高粱米等。

(2)蔬菜类：尤其是绿叶蔬菜，如菠菜、小白菜、竹笋、生菜、香菇、芹菜、卷心菜、韭菜、油麦菜、菜花等。

(3)水果类：如草莓、樱桃、香蕉、柿子、猕猴桃、苹果、橘子、石榴、鸭梨等。

胆结石术后的注意事项:

1.建议患者避免食用高脂肪类食物如肥肉、油炸食物等，忌辛辣刺激性食物如辣椒、洋葱等。注意少量多餐，忌暴饮暴食。

2.建议患者注意休息，早睡早起，避免熬夜。

3.建议患者保持轻松、愉快的心情，不要过多劳累、忧心。

4.建议患者可适当活动，但避免进行剧烈运动。

5.建议患者在手术创口应定期换药，保持手术切口附近清洁、干燥，以免感染。还需遵医嘱用药，定期复诊。

胆结石微创手术后饮食要注意：

1、饮食以清淡低盐低脂少油腻和油炸食物；

2、少吃多餐，饮食要营养丰富，少油腻，口味适当，容易消化。

3、多喝水，不憋尿不要憋尿，多喝多尿有助于细菌、致癌物质和易结石物质快速排出体外，减轻肾脏和膀胱受害的机会。

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4、多吃蔬菜和水果蔬菜和水果含维生素B1及维生素C，它们在体内后代谢产物是碱性的，尿酸在碱性尿内易于溶解，故有利于治疗和预防结石。10减少蛋白质的摄入有研究表明高蛋白饮食可增加尿结石的发病率。因此节制食物中的蛋白质，特别是动物蛋白质，对所有结石患者都是有益的。

不能吃的注意事项：

1、少喝啤酒有人认为啤酒能利尿，可防止尿结石的发生。其实，酿啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质，他们相互所用，可使人体内的尿酸增加，成为肾结石的重要诱因。

2、肉类、动物内脏要少吃控制肉类和动物内脏的摄入量，因为肉类代谢产生尿酸，动物内脏是高嘌呤食物，分解代谢也会产生高血尿酸，而尿酸是形成结石的成份。因此，日常饮食应以素食为主，多食含纤维素丰富的食品。

3、少吃食盐太咸的饮食会加重肾脏的工作负担，而盐和钙在体内具有协同作用，并可以干扰预防和治疗肾结石药物的代谢过程。食盐每天的摄入量应小于5克。

4、慎食菠菜据统计，90％以上的结石都含钙，而草酸钙结石者约占87．5％。如果食物中草酸盐摄人量过多，尿液中的草酸钙又处于过饱和状态，多余的草酸钙晶体就可能从尿中析出而形成结石。在食物中，含草酸盐高的是菠菜，而菠菜又是人们常吃的蔬菜之一.

5、睡前别喝牛奶由于牛奶中含钙较多，而结石中大部分都含有钙盐。结石形成的危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2～3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，故易形成结石。

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