什么食物可以养肝护肝

什么食物可以养肝护肝

什么食物可以养肝护肝,护肝是非常重要的，关于我们护肝的知识是有很多的，护肝的妙招有很多，生活中有很多的食物是可以起到护肝的作用的，那么什么食物可以养肝护肝呢？

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1、草莓。

对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。

2、柑橘。

富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

3、梨。

梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

4、李子。

含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。

5、西红柿。

富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

6、大枣。

有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。

7、王浆、蜂蜜。

按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。

8、香蕉。

性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。

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1、吃蜂蜜泡蒜

蜂蜜中所含的矿物质及糖分和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能。大蒜属于辛辣刺激性食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。

因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后，肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用。

2、红枣泡水

红枣富含氨基酸，它们有利于蛋白质的.合成，可以防止低蛋白症状，达到健脾养肝的目的。红枣泡水，可以养肝排毒。研究发现，每日给肝功能较差的人群喝大枣水，连续一周后可增强身体血清蛋白，从而达到保肝毒的食疗作用。

3、富含vc的食物

富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物，可作为肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

4、吃青色食物

中医讲究“五色入五脏”，青色入肝，红色入心、白色如肺、黄色入脾、黑色入肾。青色入肝，多吃些青色的食物，对肝脏有好处。医院里也有深浅层次各异的蓝色和绿色，这样常常使病人安静，有助于康复。我们平时多看看绿色植物，也不失为一种养肝好方

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1、枸杞

枸杞属于一种中药，而性温味甜，特别是含有了多糖成分，这是保护肝脏比较有效的物质，通过降低血清谷丙转氨酶，从而有效的帮助受损的肝修尽快恢复，而且枸杞还具有了抑制脂肪在肝细胞内进行沉积的作用，帮助肝细胞再生等功效。

2、胡萝卜

胡萝卜是一种比较常见的蔬菜，味甜价低，所以想要保护肝脏，可以平时多吃一些胡萝卜，给身体补充大量的维生素A和胡萝卜素，这些都是对肝脏修复和保护比较重要的物质，提高肝脏排毒、解毒以及分解胆汁等功效。

3、蘑菇

蘑菇属于菌类，具有比较高的营养价值，肝功能不好的人群，可以多吃一些蘑菇，增加身体的多糖成分和膳食纤维，有效的修复受损肝细胞，特别适合经常饮酒的人群，多吃蘑菇可以减少肝脏受损。

4、红枣

红枣中含有了大量的维生素，无论是干吃还是泡水喝，都对身体有益处，肝脏不好的人群经常多吃一些红枣，不仅有利于身体的健康，还能保护肝脏，确保肝脏功能正常运转，预防肝部受到伤害，有助于身体健康。

5、包菜

在包菜中含有了丰富的植物营养素以及黄酮类化合物类、胡萝卜素、萝卜硫素等等物质这些对于帮助肝脏解毒能起到一定的功效，甚至还能排除致癌物质，所以经常吃包菜可以帮助肝脏排毒和增加肝脏解毒的能力。

6、酸奶

酸奶是通过鲜奶发酵后，制成的一种奶制品，含有了丰富的优质蛋白质和丰富的钙质，主要可以给身体带来益生菌，能起到促进代谢和肠道健康的作用，经常喝酸奶还能增加免疫力，提高代谢功能，有效的保护肝脏健康。

7、小白菜

小白菜虽然大家平时会经常吃到，但很多人都不知道小白菜有保肝和排毒的作用，同时还能降肝火。在小白菜中含有了丰富维生素、矿物质以及膳食纤维等，这些物质进入身体可以脂肪结合，预防血浆胆固醇形成，把胆酸快速的排出体外，防止动脉粥硬化，增加血管弹性。

养肝不能多吃肉，会对肝脏造成更大的负担，应该保持饮食清淡。过度吃肉可能会造成肝脏功能失调，引起肝火。以下食物可以养肝护肝：

1、大蒜

属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

2、荠菜

为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

3、海藻

性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

4、鸭子

鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方

5、甲鱼

滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。

扩展资料：

肝脏不好应注意饮食：

1.不吃辛辣食物

辛辣类的食物本身就比较容易导致消化不良，所以肝脏不好的朋友们尽可能不要去吃，以免消化功能被影响，给肝脏造成伤害。

2.不乱吃补品

在生活水平得到提升的情况下，越来越多人养成了吃补品调理身体的习惯，这个做法对于平常人来说并没有什么不妥，但肝脏不好的人却不可以盲目吃补品，以免导致脏腑功能失去平衡，影响身体健康。

3.尽量少吃蛋白质食物

患有肝病的人适合吃清淡且容易消化的食物，比如蔬菜水果之类的东西，富含蛋白质的食物就尽量控制住量。这么做的主要原因是肝病患者的吸收能力不是很好，如果多吃富含蛋白质的食物，可能会导致消化不良和腹胀现象。

参考资料：肝脏最该保护好12种食物是保肝护肝之王-人民网

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