秋风秋雨伴随着冷风总算让地面结束数十天高温炙烧，即将迎来久违秋意浓浓。古语云：“祥风玉露一相逢，便胜却人间无数。”于我而言，秋天是我最爱的时节，因为他秋风习习、风冷水凉、香醇风景优美，出门旅行再合适不过了。而旅行途中，除开诗情画意遣倦的江河美丽风景，那一道道让人食欲大开的当季秋食，则亦是让人心动。
“紫蟹霜肥秋纵好，绿醅蚁滑晚慵斟。”古语有云“降霜蟹黄肥”，啖蟹自古以来就是一件让人难以拒绝事情，但说到中秋节品蟹何处寻？也许非苏州阳澄湖莫属了。阳澄湖是古太湖的残余，自古以来便风景秀丽，水产资源丰富多彩。
其出产的“湖内六宝”之一螃蟹，有着“蟹中之王”的美誉。中秋节前后左右蟹柳丰腴、肥嫩多膏的阳澄湖螃蟹进到打捞期，尽管发售期仅有短短的两三月，但是却极受食客的喜欢，特别是在本地人也是把它视作最热门的秋天当季美味可口。
从养生保健的角度来看，常言道“春夏养阳，秋冬养阴”，尽管秋天看不到夏日的炎热，但干躁容易上火却十分易患，而能够滋养气肺调整阴阳调和的沙梨和秋梨膏，自古以来就是被大家提倡的秋冬养生上品。我的故乡安徽作为全国着位的产梨强省，位于省最北端的宿州砀山县有“全球梨都”的美称，不仅有着全世界最大的梨园总面积，砀山酥梨也被列入中国传统式三名字梨居首，因“落地式化水”名满天下。在北宋名臣包拯的家乡省会城市合肥肥东县地区，还保存有传统式的手工梨膏熬煮小作坊，游人不但可以品味纯天然甘甜梨膏，还可以切身体会梨膏的制作流程。
除开香甜汁多的沙梨，在我的故乡安徽也有一样最最常见秋日新鲜水果，乃至乡村人人都有水果树，它是柿子饼。古语云：“林枫欲老柿将熟，秋在万山最深处红。”秋的安徽，除开五色缤纷的山间彩林与青砖黛瓦马头墙的相映成趣，还有一种“时兴”叫晒秋。院场中、空闲地前、房顶上……除开颜色鲜艳的苞米、冬瓜和辣椒，那一个个似小灯笼列宿的柿子饼，都是晴空下最靓丽的风景之一。而地方特产柿子饼，不但有悠久的历史、甜而不腻爽口，更的是一种绿色天然健康食品。
俗话说得好：最忆杭州晚来秋。“人间仙境”杭州尽管四季皆婀娜多姿，但金秋时节下如同更为美丽动人。清波、枫叶、赏桂、观潮……每一帧都美如山水诗歌。秋日的杭州不仅风景优美，特色美食都是超棒。核桃仁香酥、茶酥可口、藕饼鲜美，在其中极具杭州秋日风情的就是用桂花制作出来的有关特色美食。我们都知道桂花是杭州的城市市花，种植历史时间己经上千年，不仅“西湖十景”中足见影子，哪怕是白居易等一众知名人士都是对的其趋之如骛。来杭州踏青，体会金桂飘香的气氛，品味糖桂花、桂花糕、桂花酒、桂花莲藕粉等系列上品，才不枉此行。
伴随着秋意渐浓，水面虽说“菡萏香销翠叶残”的孤寂景色，水中却即将迎来甘甜莲藕的热闹大丰收。俗话说得好：莲藕一身宝，秋藕最补人。“千湖之省”湖北的莲藕可谓享誉全国，不但栽种历史时间十分久远，且种类之众、品质之优均是全国各地之魁，有“水里珍宝”的美称。浦东武汉早就在隋唐时期就育种了莲藕，莲藕对武汉人而言可谓同武汉热干面一样，是思乡之情一般的存在。像本地招待宾客必不可少的菜排骨藕汤，传统式美食特色炸藕夹，也有武汉周黑鸭中的辣鸭胗这些，都是去武汉不可错过的特色美食。
一、泸州烤鸭泸州烤鸭在法庭上延续了原有的烤鸭技术。除了吃它的味道，还可以了解它的文化底蕴，以及烤鸭、叶片烤鸭的制作过程。在烤箱里烤90分钟，直到脂肪消失，不会油腻。你必须蘸上特制的调味汁。这叫新鲜的。香而不腻。鸭皮入口即化，鸭肉鲜嫩。真是难得的美味！
二、包龚宇
红烧鱼是安徽合肥的一道名菜。难道真的是铁面无私的包青天创造的吗？当然不是，主要是他的脸太黑了，而且这道菜的颜色也是黑色的，所以大家都给它起了个外号，就是包龚宇。味道很鲜美，鱼大多是蒸的。
三、逍遥鸡
逍遥鸡是安徽合肥特有的美味，当地称之为“曹操鸡”。扒鸡，源于三国时期曹操的最爱，因曹操而得名，是养生的特色食品。如今的逍遥鸡依然是用合肥本地的土鸡，配以18种名贵药材和香料，牛筋，牛骨髓，牛尾。
四、三和粽子
在安徽合肥的三河古镇，最有名的小吃叫粽子。已有近百年历史，近代因太平天国起义而声名大噪。也是小时候一直忘不了的味道。每到冬至，家家户户都包粽子，用籼米粉做的饺子，皮脆馅杂，各种口味，一口吃起来鲜甜。
五、肥西老母鸡汤
肥西老鸡汤是安徽合肥的名菜。不仅滋补，而且百吃不厌！值得一提的是，肥西老鸡汤是患者不可多得的滋补品，深受医院好评。80天的纯土鸡和农夫山泉水，香浓的鸡汤诞生了，好吃，鸡肉细腻，汤汁鲜美。小时候喝了一口外婆炖的鸡汤，很爽。
六、吴山贡鹅
吴山鹅是安徽合肥的一道名菜。从选料、烹饪手法到切盘装盘都很精致。白鹅选自吴山当地农民。在原生态环境下，这种自然生长的鹅相比普通鹅，肉质鲜嫩，味道鲜美。烤、煮、炖、烤、腌都是上品，统称为贡鹅，每一部分都有自己的特色，让客人吃得不腻手，不腻嘴。
凉皮是陕西，河南，甘肃非常受欢迎的传统小吃。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”，以陕西凉皮最为著名。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能凉皮,凉皮去湿，凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。根据原料选用和制作方法的不同，各地叫法也不同。陕西凉皮为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。一般凉拌食用（但在汉中地区，热食更为广泛），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。主要有：麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。
凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。
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