甲鱼蛋能吃吗?

可以吃。

鳖蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍，钙的含量是鸡蛋的4.2倍，核黄素是鸡蛋的2倍，对人体健康不利的胆固醇却只有鸡蛋的1/9，糖是鸡蛋的1/16，脂肪是鸡蛋的1/2，与鸡蛋相比，鳖蛋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的保健佳品，具有更高的价值。

放在光下，透明感很强，晶莹剔透，蛋白（蛋清）属于不凝固蛋白，煮熟后不会凝固，呈乳状，蛋黄会凝固，而且蛋黄比其他禽蛋、鸟蛋的蛋黄都大。

扩展资料：

鳖、鳖蛋同属药引、药膳，滋阴不上火，尤其是夏季的进补佳品。鳖跟鳖蛋的保健功效比较接近，但营养成分也有所不同，鳖孕妇不宜食用，但鳖蛋没有权威数据阐明孕妇不能食用，如要食用应适量、少吃点。

食用鳖过敏的人群，食用鳖蛋有些也会过敏，应试食、少食，摄取量不多，是不会过敏的，食用数量可日益增多，大家可放心食用，大小男女老少皆宜。

参考资料来源：百度百科-鳖蛋

甲鱼肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的作用。甲鱼如何饲养?下面是我精心为你整理的甲鱼饲养方法，一起来看看。

甲鱼饲养方法

一、亲鳖饲养

亲鳖一般以6龄左右的为宜。放养的亲鳖雌雄的比例以3：1为好。此时要正确地识别雌雄，性成熟的雌鳖尾较短，不能自然伸到裙边的以外，雄鳖尾尖，可伸到右裙边的以外。放鳖前先放干池水，用石灰消毒，过半个月再注水放养，亲鳖可在浅水池中用0.1%福尔马林消毒1次，每亩放养300～400只。

二、投喂饲料

甲鱼的饲养方法中，根据甲鱼品种的食性、生长阶段所要求的比例充分混合，加入适量的水拌和，再投饲。现介绍几种饲料的配方。

①豆饼粉5公斤，蚕蛹粉10公斤、浮萍、米糠25公厅配合成的伺料，甲鱼较喜欢吃。

②水花生切碎煮烂后，捣成粥状，然后加入适量的米糠，少量食盐和苏打粉等拌匀配合成饲料。

③30公斤牛粪、7.5公斤米糠、6.5公斤糠饼、2.5公斤花生麸、1.5公斤麦麸。1公斤鱼粉、1公斤蚕蛹粉和少量粘合剂，可提高利用率，易于甲鱼消化吸收。

④20%黄豆蔓、20%稻壳类、10%蚕沙、15%菜籽饼、35%甘薯，制成配合饲料，甲鱼喜食，增重快。

⑤20%稻谷、30%麸皮、10%黄豆、40%统糠配在一起，每50公斤原料掺上1公斤食盐、40克磺胺，制成膨化颗粒饲料,饲喂甲鱼效果好。

⑥以鱼虾、蚯蚓、动物内脏、螺肉、蛙鼠蛇肉为主，配以熟麦粒，饼类及瓜菜等，效果最佳。

三、产蛋孵化

甲鱼的饲养方法中，在常温池里6～8月份产蛋， 蛋壳上有不透明乳白色小圆点的是受精蛋，收集和孵化时乳白色部分必须朝上、否则孵不出稚鳖。孵化温度以30℃左右为宜，砂子含水量 5%～25% 都能孵出，埋藏深度5～20厘米。一般45天左右可以孵出稚鳖。孵化方法根据具体条件选用。如有温水池，可将池水放浅至30～40厘米， 水温保持30℃左右，在20厘米的孵化盆中铺7厘米厚的砂子固定种蛋，再盖上5厘米砂子，放入水池中13～14厘米深，不要进水。这样孵出的稚鳖可自然进入饲养池。稚鳖宜喂水蚤、丝蚯蚓等饵料,以后可喂鳗鱼配合饲料。

四、加温养殖

甲鱼的饲养方法中，加温养殖又称快速养殖。一般的自然养殖因受水温影响较大，因而养成商品鳖需要4～5年，而采用加温养殖可将此年限缩短至l年左右，即利用温泉水或工厂余热水加温。并且使饲料中含蛋白质45%～50%，再添加3%～5%油脂可提高饲料利用率和生长速度。

甲鱼的越冬措施

甲鱼是变温动物，外界环境温度的变化直接影响它的摄食和活动。在水温低于20℃时，其摄食和活动逐渐减少，15℃时停食，12℃时便钻入泥中进行冬眠，以此来减少自身消耗，维系生命。按往年积累的经验，造成越冬期间甲鱼大量死亡的主要原因有：一、营养不良二、冬眠前或是冬眠中甲鱼受伤或是被病菌感染三、池塘的环境遭受污染。针对这些情况，采取相应的措施来加强越冬管理，能让甲鱼安全过冬。

在甲鱼冬眠前，添加高脂肪的能量饲料，增强体质和抵抗力。一般来说，可在日常饲料中加入一些动物的肝脏，同时每天每百斤甲鱼的饲料中添加1.5-4.5克VE粉剂、0.5-1可VC粉剂、100-200毫克复合VB溶液、3-5克土霉素，连续喂养一周即可。

池塘的水温降到15℃-18℃时，要进行彻底的换水，换水的水温差不高于2℃。养殖甲鱼的水池如果有水葫芦、浮萍等水生植物的种植，换水前需要彻底打捞干净，防止后期腐烂，造成水质恶化，水中缺氧。换水时，先注入50厘米后，用3-5pm的漂白粉全池抛洒，用药第二天黎明之前爬台的甲鱼需要抓出来进行温室养殖或出售用药48小时后，可加注水到1米再隔24小时，可用50-70pm的生石灰水全池抛洒，第二天将爬台甲鱼抓出此后便可让池内甲鱼准备越冬。

您好！

在孵化甲鱼蛋前，应根据根据孵化数量来决定孵化室的大小，选用杉林或者塑料作的孵化箱，以沙或者海绵做介质，将挑选好的种蛋放入箱中，蛋上覆盖细沙或者薄海绵，不宜过多。孵化室温度调控在32±1℃，注意空气湿度，并且每5-6天进行翻箱，每天上午开箱半小时，在孵化出壳时，应放入转接头池中暂养1-2天：　一、孵化室的准备按每m25000颗蛋的标准决定孵化室的大小；要求有换气窗；如果用红外线灯泡做热源，要求每m3空间50w，并有自动控温调节器；地平用水泥抹底，不能渗水；底铺5cm厚的干净细沙；放蛋前用10ppm的漂白粉冲洗墙壁和细沙，再将细沙用20ppm的KMn04浸泡，之后放水冲洗干净；最后用4ppm的气雾消毒剂消毒，关闭门窗待用。二、孵化方式及孵化介质的选定。1、选用杉林或者塑料作的孵化箱，要求长55cm，宽45cm，深10cm，四角有1.5cm高的小脚，以利透气。2、如果用沙做介质孵化，应选粒径0.5-0.6mm的于净细沙堆放在荫凉处，保持8％一12％的水分，要求用手能捏成团，放手即松开。3、如果是无沙孵化，最好选用海绵做介质，下层用有孔的海绵托盘，上面用厚0.8cm的轻质薄海绵。三、选蛋、装框。1、将待孵化的甲鱼蛋进行挑选，剔除不受精蛋，畸形蛋、生命线不齐的蛋，因太干、太潮引起胚胎坏死的花蛋。2、将挑选过的甲鱼蛋按17x20颗纵横排列均匀，要求带白色的动物极全部朝上。如果是用沙做介质，则在箱底平铺3--4cm厚的细沙，然后在蛋上覆盖细沙厚约1-2cm；如果是用海绵做介质，则在箱底放上专用的镂空的海绵。然后将已在水中消过毒的薄海绵用手拧干，轻轻平铺在蛋上；3、将已装过蛋的箱交错叠起，码高10--12层，每幢之间相距20cm左右，以利空气流通。四、日常管理。1、温度调控，最好是恒温，要求32±1℃。2、湿度调控，如果细沙太干．就用喷雾气喷湿，注意箱体也要喷潮；海绵则放在水中拧干后再铺上。3、翻箱，每隔5--6天将上层的箱换在下层，下层的搬至上层，同时将坏死的臭蛋及时剔除。4、每天上午开窗换气半小时，但不要使温度降幅超过1℃。5、在孵化出壳时，要在水中泼10ppm的KMnO4，一方面有利于小甲鱼脐带的收口，另一方面还可防病。五、小甲鱼出室。将头天孵出的小甲鱼抓起后，用2ppm的种苗净消毒后集中放养在暂养池中1--2天，进行练苗，然后大小分级才可放养至温室或池塘中。以上措施如果调控得当，甲鱼孵化率可达95％以上，且孵出的苗健壮，不易患病，为日后的养殖打下牢固的基础。

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