包菜的名字很多，圆白菜、卷心菜、洋白菜、莲花白说的都是它。不过不管叫什么名字，图片上的这种做法说出来大家都知道是什么了——那就是经典家常菜之一的手撕包菜。这道菜看起来很简单，但是我非常推荐给准妈妈们和有怀孕打算的mm们吃。
手撕包菜的做法：
1. 把包菜洗净之后撕成片，一定要用手撕不能用刀切；
2. 用蒜瓣、干辣椒炝锅，然后把包菜片扔进去翻炒；
3. 炒熟之后加少许盐和蒸鱼豉油出锅即可。
手撕包菜的营养价值：
别看包菜便宜，它的营养价值可真不低。尤其是现代人比较注重的几个方面：抗癌、增强人体免疫力、富含维生素，它都当仁不让。而且包菜和紫甘蓝都还有个好处就是富含叶酸，很适合孕妇食用。如果是孕妇吃的话，这道手撕包菜可以不要做那么辣。
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