白蒿的功效与作用
1、白蒿具有清湿热、退黄疸之功效。
(1)利胆临床应用与动物实验表明，白蒿有明显的利胆退黄作用。
(2)保肝白蒿煎剂对CCl4所致动物实验性肝损伤有保护作用，能降低血清转氨酶活性，减轻肝细胞肿胀、气球样变、脂肪变和坏死程度。
茵陈色原酮、6，7-二甲氧基香豆素、茵陈黄酮等成分均有保肝作用。
保肝：诱导肝药酶、增强肝脏的解毒功能、保护肝细胞膜的完整和促进肝细胞的再生。
(3)抗病原微生物茵陈蒿有较强的抗病原微生物作用，在体外对金黄色葡萄球菌有明显的抑制作用。
对痢疾杆菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、牛型及人型结核杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌、病原性丝状体，以及黄曲霉菌、杂色曲霉菌等皮肤真菌有一定的抑制作用。茵陈抗菌活性成分主要是茵陈炔酮、对羟基苯乙酮和其他挥发油成分。
(4)降血脂与抗动脉粥样硬化茵陈能使高血脂动物血清胆固醇和β-脂蛋白降低，主动脉壁中胆固醇含量明显降低，动脉壁粥样硬化斑块病变减轻。
5)解热、镇痛、抗炎茵陈对伤寒混合菌苗所致家兔体温升高均有明显解热作用，茵陈中6，7-二甲基七叶苷元对热板法和醋酸扭体法致小鼠疼痛模型有一定程度的镇痛作用，并对角叉菜胶所致大鼠足跖关节肿胀程度有抑制作用。
2、其他药理作用抗肿瘤茵陈水煎剂对小鼠艾氏腹水癌细胞和移植MethA细胞有抑杀作用，能延长荷瘤小鼠的存活时间。茵陈中茵陈色原酮和蓟黄素具有显著抑制Hela细胞和Ehrlich腹水癌细胞增殖作用。
另外，茵陈水煎剂对致癌剂--黄曲霉毒素B，(AFBl)的致突变作用有显著抑制。
茵陈水煎剂还对亚硝酸钠和N-甲基苄胺诱导的SD大鼠食道上皮的增生性病变和骨髓微核突变有抑制作用，并能减少实验性食道肿瘤大鼠病变组织p53和周期素依赖激酶CDK2的表达。
白蒿的食用方法
蒸白蒿的做法
食材准备
白蒿、面粉、大蒜、油泼辣子、盐、花椒
制作步骤
1、白蒿清洗干净(白蒿很难清洗干净，所以在清洗的时候一定要仔细。
2、将清洗干净的白蒿切碎，大概切成小寸段即可。
3、分次的白蒿中加入适量的面粉。
4、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落。
5、上锅铺上笼布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可。
6、将大蒜，捣成蒜泥，蒸好后的白蒿用筷子抖开。
7、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒，乘热泼在蒸好的菜上，拌上蒜泥放上盐即可。
煎白蒿的做法
食材准备
白蒿、鸡蛋、面粉、盐、葱花、胡椒粉
制作步骤
1、将白蒿去掉老根、黄叶之后，清洗干净备用。
2、将白蒿切成碎末，装入盆中。
3、将鸡蛋打入装有白蒿的盆中，加入适量的盐、胡椒粉。
4、放入切好的葱花搅拌，再放入干面粉，搅拌均匀。
5、平底锅放入油加热，加热之后将白蒿倒入锅中小火煎至。
6、一面煎的成形后用铲子将白蒿铲成小块并翻面。
7、将两面煎至黄色就既可以出锅装盘了。
白蒿麦饭的做法
食材准备
白蒿、面粉、香葱、大蒜、食用油、盐、油泼辣子、味精、还有、香油、麦饭
制作步骤
1、白蒿清洗干净控水之后，切成段。
2、装入盆中，放一点食用碱拌匀。
3、先放少许面粉再放盐拌匀，边拌边加面粉。
4、蒸笼上先铺笼布再放一层没有拌面的菜，再把拌好面的才全部倒上。
5、炒锅烧热加入适量的油，先把小葱炸香再把蒸好的麦饭放进去翻炒调味。
6、蒜泥加一点蚝油，味精，油泼辣子，香油，盐，生抽调成料碗。
7、将蒸好的白蒿和麦饭拌在一起，表面放上蒜泥料即可食用了。
白蒿的医学记载及附方
1、《本经》:“主五藏邪气,风寒湿痹,补中益气,长毛发令黑。疗心悬少食常饥。”。
2、治恶癞疾,遍体面目有疮者:白艾蒿十束如升大,煮取汁,以麴及米,一如酿酒法,候熟稍稍饮之。(《僧深集方》)。
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白蒿的功效与作用
白蒿的功效与作用？白蒿是人们每年春天经常会吃的一种野菜，也是一种能清热解毒消炎杀菌的水喝，它的功效和作用是有很多的，下面分享白蒿的功效与作用，一起来了解一下吧。
白蒿的功效与作用11、补充营养
为人体补充丰富营养是白蒿最重要的功效，因为白蒿的新鲜嫩叶中含有丰富挥发油和多种芳香类物质，更含有丰富的维生素与氨基酸，人们食用它以后能尽快把它含有的营养吸收和利用，能促进肠胃蠕动也能开胃消食，更能加快人体代谢，经常使用能增强人类身体素质。
2、提高肝脏功能
在日常生活中人们多吃一些白毫能增强人类肝脏功能，因为它是一种能利湿退黄的健康食材，能加快人体内湿度代谢，能预防湿热黄疸，也能相互寿险的肝细胞，他能让人类肝脏保持正常稳定状态，也能预防肝硬化和肝炎以及脂肪肝等多种常见疾病发生。
3、保护心血管
白蒿对人类心血管还有明显保护作用，它能降低人力血液中脂肪的含量，而且能抑制人体，对脂类不知道吸收，经常食用能预防高血压和高血脂，可能降低动脉粥状硬化的发病率，对心血管健康有十分积极的作用。
白蒿的食用方法
1、白蒿入药后服用时需要把它用清水洗净，以后加适量清水煎煮然后服用得到的药液，它在外用时则需要把它捣碎以后制成泥人状直接涂抹或者外敷在患处，这样有利于他药用功效的发挥。
2、白蒿当蔬菜食用时可以做成凉拌菜，也可以蒸熟以后使用，用它做凉拌菜时，需要把它放在沸水中焯烫一下，取出后去掉水分，加入适量蒜油和生抽麻油，等调味料调匀后使用，把它蒸着吃时需要洗净以后，在表面粘上适量面粉，然后入蒸锅隔水蒸熟取出后醮食用蒜泥和香醋等调味料制成的料汁就可以。
白蒿泡水喝的功效
1、加快血液循环
白蒿泡水喝能加快人体内血液循环，它能提高人类冠状动脉的功能，可促使血管扩张并能加快血液流动速度，经常用它泡水喝，能预防高血压和高血脂，还能提高身体的抗凝血能力，能从根源上阻止血栓生成。
2、保护肝脏
白蒿泡水喝对人体肝脏还有明显保护作用，它不但能修复受损的肝细胞，还能提高肝脏解毒功能，而且能加快人体内湿气代谢，可预防黄疸性肝炎发生，另外人们出现肝炎，肝硬化以及脂肪肝等疾病时多用白蒿泡水喝还能防止病情恶化。
3、消炎杀菌
人们用白蒿泡水喝，可让身体吸收多种药用成分，能消灭人体内的敏感菌，可防止人体内出现炎症，在人们出现咽喉炎，肠胃炎以及尿道炎时多用它泡水喝，还能让身体内出现的炎症消退。除此以外，人们用白蒿泡水喝，还能抑制多种真菌的活性，能防止身体被真菌感染，能降低真菌性皮炎的发病率。
白蒿泡水喝的禁忌
白蒿在泡水喝的`时候不能服用红花，因为白蒿与红花是相克的，两种中药材如果把它们搭配在一起服用会出现严重不良反应，容易危害人体健康，除此以外，那些腹泻便糖脾胃虚寒的人还禁止用白蒿泡水喝，他们用白蒿泡水喝，会让身体不适症状加重。
白蒿的功效与作用2白蒿的功效与禁忌
一、禁忌
1、白蒿有时候被有乙肝或者其他肝脏疾病的患者当做治疗用药，但其实白蒿是否能单独用于乙肝治疗还有待考证，因为目前比较普及的乙肝治疗药物中并没有白蒿，相反，有些乙肝患者由于相信了某些江湖郎中的一面之词，因此将白蒿当做了乙肝治疗中的偏方秘方来使用。
这种大剂量的使用白蒿，副作用就很明显，不少患者都出现了病情加重，肝脏功能超负荷的现象，也就是肝功能检查结果超标。
2、需强调的是，无论是药用还是食用白蒿，都要抓住采收的最佳时机，莫到白蒿“当柴烧”时再用。特别是在做白蒿粥时，应以稀薄为宜，脾胃虚寒者不宜选用。
二、功效
1、对痢疾杆菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、牛型及人型结核杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌、病原性丝状体，以及黄曲霉菌、杂色曲霉菌等皮肤真菌有一定的抑制作用。茵陈抗菌活性成分主要是茵陈炔酮、对羟基苯乙酮和其他挥发油成分。
2、预防感冒、呕吐等病症。治中暑、发烧感冒、头痛身重、腹痛、胸隔撑胀、气阻食滞、小儿食积腹胀、腹泻、月经过多、崩漏带下、皮肤骚痒及水肿等症，其热管散热发布功能，尤胜于香薄荷。在云南省、贵州省、四川三省作香薷回收及应用。
狼把草又可提芳香油，鲜叶茎含油量0。07-0。2%，干叶茎含油量0。15-4%，油的比例（15摄氏度)0。868-0。910，旋光度（20摄氏度)-20度-70度，含醇量（以香草醇计)2-3%，含酚量（以麝香草酚计)约含7%，除供配制香料外，亦作为酵母调料。除此之外它也是非常好的蜜源植物。
3、 白蒿有比较突出的利胆退黄的实际效果，它能够 推动胆结石患者胆液总流量的提升，而且还能合理地减少患者胆液里胆固醇的成分，能够
防止胆结石的产生，让患者不容易随便地得了胆结石。
白蒿有显著的保肝作用，对甲，乙型肝炎，黄疸型肝炎，有显著的疗效。有利胆，促进胆汁分泌，增加胆汁中胆酸和胆红素排出的作用。能增加心脏冠脉血流量，改善微循环，并有降血压，降血脂，抗凝血，利尿解热平喘，驱除蛔虫及抑制多种致病性皮肤真菌与细菌的作用。白蒿，学名茵陈蒿，别称茵陈或绵茵陈。菊科。多年生草本植物。高达1米，多分枝。茎生叶，羽状全裂，裂片丝状，有灰白色细柔毛，头状花序，密集成圆锥形花丛，秋季开花，总苞片三四层，卵形；花绿黄色，瘦果长圆形，无毛。根繁殖，全草有香气。
其茎叶可入药《本草纲目》载：气味苦，平、微寒，无毒。主治：风湿寒热邪气。热结黄疸，久服轻身益气耐老。面白长年。白兔食之仙。治通身发黄，小便不利，降低头热，去伏瘕。通关节，去滞热，伤寒用之。
嫩茎叶可供食用。清明节之际，正是白蒿风华正茂之时，上坟祭祀的人们络绎不绝，顺便采集白蒿治病或是解馋。白蒿的吃法有许多，一是吃包子、团子做馅，二是掺进玉米面蒸窝头，还可以清拌豆腐??都挺好吃。
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