晚上吃什么菜有助于睡眠

1.香蕉

大家都知道，香蕉又被称作“快乐蕉”，它是我们生活中最为普遍的水果之一，由于香蕉本身易用人体消化，因此无论老少，都可以安心地食用，并补充均衡的营养。除此之外，香蕉还是包着果皮的“安眠药”，它除了含有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，还富有能使肌肉放松的镁，可以舒缓肌肉疲劳，若把桔橙一类的水果放在枕边，其清新香甜的气味也能促进睡眠。

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2.温奶

睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知，这是因为牛奶中含有两种催眠物质：一种是色氨酸，它能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质———五羟色胺另一种是对生理功能具有调节作用的肽类，其中的“类鸦片肽”可以和中枢神经结合，发挥类似鸦片的麻醉、镇痛作用，让人感到全身舒适，有利于解除疲劳并入睡。将温和的牛奶盛在奶瓶中，再慢慢的滑进胃里，那更会带给你一种回到幼年的温馨之感，轻轻地告诉你“放松些，一切都很好”。

3.食醋

长途旅行后，如果劳累过度，夜难安睡，可用一汤匙食醋兑入温开水中慢服。这是因为醋中含有多种氨基酸和有机酸，有非常显著的消除疲劳的功效，还可以加速人体的血液循环，提高血红蛋白的携带氧的能力，改善身体各部位因为疲劳而导致的缺氧状态，增强各系统的新陈代谢，有利于身体中二氧化碳和废气的排出，从而使人体得到放松，恢复疲劳。饮后静心闭目，不久便会进入梦乡。

4.全麦面包

全麦面包对于一些注重健康饮食的人来说早已不陌生了，它是非常理想的减肥食品。可以给人体提供丰富的粗纤维和碳水化合物。一片全麦吐司，搭配茶和蜂蜜，能够帮助人体释放一种胰岛素，这种胰岛素能够使得色氨酸达到人脑并在那儿转化为复合胺。就好像有人在耳边低语：“是时间睡觉了喔。”

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5.燕麦

燕麦中含有丰富的可溶性纤维和蛋白质，能给人以饱腹感，如果睡前感到饥饿，吃燕麦可以帮助按捺食欲，除此之外，燕麦还是很有价值的睡前佳品，它含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺，这种物质具有安抚和恢复神经的特性，能帮助你睡个好觉。煮一小碗燕麦，加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了，既是一顿美味的宵夜，又是安神助眠的佳品

6.莴笋

莴笋是一种口感爽脆，味道清新的蔬菜，不管是凉拌还是清炒都可以做成一道美食。除此之外，，莴笋还中有一种乳白色浆液，这种白色的浆液具有神奇的安神镇静作用，非常适宜神经衰弱和失眠者的人服用。使用的时候，将莴笋带皮切成片煮熟，熬成汤饮用，特别是在睡前服用，更具有很好的帮助睡眠的功效。

7.莲子

莲子口感清香可口，具有补心益脾、养血安神等功效，其中的莲子心还具有降火的奇效。近年来，生物学家经过反复试验证实，莲子中含有的莲子碱、芳香甙等成分均有镇静作用，食用后可以促进胰腺分泌胰岛素，进而可增加5羟色胺的供给量，而这种叫做羟色胺的成分是决定人睡眠质量的重要成分，故能使人入睡。所以，每晚睡前服用糖水煮莲子会有良好的助眠作用。

8.大枣

大枣口感甜美，具有补血的功效，是许多女孩子的最爱，除此之外，大枣中所包含的物质还有糖类、蛋白质、维生素C、有机酸、粘液质、钙、磷、铁等，具有补脾、安神的功效。如果感到失眠或者神经紧张，尝试每天晚上用大枣30～60g，加水适量煮食，或与百合煮粥食用，相信都能帮助你进入睡眠。

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9.小米

小米熬粥有“代参汤”之美称。这是因为小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。小米除含有丰富的营养成分外，还含有一种叫做色氨酸的物质，这种物质通过人体的分解吸收之后能够放松神经，且小米中的色氨酸的含量为谷类之首。中医认为，长期食用小米具有健脾、和胃、安眠等功效。将小米加水煮粥，晚餐食用或睡前食用，可以起到安眠的效果。

10.桂圆

桂圆是我们很多人在平时生活中都非常喜欢吃的一种水果，我国中医认为桂圆性味甘温、无毒，有睡眠障碍等情况的人群在平时生活中适量的食用可有效的起到助眠安神的功效。不管是新鲜的桂圆肉还是桂圆干，都具有补益心脾、养血安神的作用，尤其是对失眠健忘、神经衰弱等病症更具有非常有效的治疗以及预防的功效。因此有长期失眠的人群，不妨通过桂圆来进行有效的调理。

桂圆的食用方法有很多，比如可以用桂圆肉和酸枣仁各9克、芡实15克，炖汤并且在睡前服用。或者还可以在晚上睡觉前直接食用鲜桂圆数枚，同样可以有效的保证良好的睡眠质量。

11.鹰嘴豆

鹰嘴豆富含维生素B6.而维生素B6是合成褪黑素所必须的。所以食用鹰嘴豆也有助于睡眠。

12.强化谷物

强化谷物也富含维生素B6.所以多食用强化谷物有助于睡眠。

适合孩子晚上吃的菜谱

适合孩子晚上吃的菜谱，很多孩子是出了名儿的挑食,作为家长我们为之苦恼,还要做出更多受孩子喜欢并接受的美食，以下是我整理的适合孩子晚上吃的菜谱相关资料，欢迎借鉴阅读。

适合孩子晚上吃的菜谱1

第一道鸡丁西兰花汤，看样子都觉得非常的好看，颜色搭配的也非常的漂亮，简直是一盘色香味俱全的汤，而且鸡肉经常吃的话，不仅可以提高免疫力，而且还可以补充适当的营养物质，西兰花中营养成分也是非常充足的，对孩子的.发育是非常有帮助的。

第二道时蔬大骨汤，里面用到的食材有很多种，除了排骨以外，还有西兰花，木耳，玉米。用这些食材做出来的汤，不仅营养美味，而且还可以给人体补充适量的营养元素，还可以强筋壮骨，提高身体的免疫力，促进孩子的发育。

第三道，菠菜鸡蛋糕，这个可以做好之后放在家里面当零食吃，孩子是非常喜欢的，而且鸡蛋中含有非常丰富的蛋白质，菠菜里面含有非常丰富的维生素，搭配起来做出来的食物，不是味道好吃，而且非常有营养，可以为孩子的身体健康补充适量的营养元素。

第四道，三鲜炒虾仁，一般孩子都喜欢吃五颜六色的食物，因为看起来比较的好看，那么在平时做这个菜的时候，可以准备适量的胡萝卜和黄瓜，玉米，搭配上虾仁做出来的菜，色香味俱全，而且经常吃的话，还可以补钙，清热去火，胡萝卜中的胡萝卜素还可以保护孩子们的眼睛。

第五道，皮蛋瘦肉粥，这个粥可以说是非常有营养的，不仅可以吸收到食物中的蛋白质，还可以吸收到大米中的营养成分，搭配上皮蛋的话，做出来的美食也是非常好吃的，味道非常的不一样，每次在家里做个粥的时候，孩子都特别的喜欢。

适合孩子晚上吃的菜谱2

菠菜胡萝卜饼

1、菠菜、胡萝卜、红心火龙果、紫甘蓝分别打碎，过滤，留汁备用。

2、面粉分成几份，分别倒入不同的果汁或蔬菜汁，和面后醒面。

3、肉馅准备好，和平时包饺子一样就好。当然也可以不用肉馅，用小香肠包裹在里面也行。

4、面团醒好后，擀成薄的一张面皮，然后用刀切成大小相同的正方形面皮。5、放入肉馅或者小香肠，卷起来，收边的时候适量蘸取点清水，黏住面皮。

6、左右两边轻轻向内一捏，就成了糖果边。

7、然后正常煮熟即可。

黄金虾球

1、新鲜大虾洗净后，留一小截虾尾，去虾头、虾线，虾壳后，把虾肉剁成虾蓉。

2、土豆去皮，切成厚片，隔水蒸熟。或者盖上保鲜用，用微波炉弄熟也行。

3、然后把熟了的土豆压成土豆泥，加入虾蓉、适量盐搅拌均匀。

4、然后把混合了虾蓉的土豆泥搓成圆球，把下尾巴插上。

5、在土豆虾球表面粘上面粉，再蘸取少许蛋液，最后果一层面包糠，备用。

6、锅中倒入油，可以用小奶锅这样可以节省油，油热后放入土豆虾球炸至金黄，即可捞出。

7、捞出后放在厨房纸上吸油，就不那么油腻了。

章鱼小丸子

1、章鱼爪清理干净，锅里烧开水，加点料酒放章鱼爪子进去烫一下，捞出来沥干水分，切成小丁；

2、卷心菜包开，清洗干净控干水然后切成小丁。酱油和白糖大约1:1的比例，加一点清水烧开，再加入水淀粉水搅匀，加朗姆酒调匀成照烧汁；

3、鸡蛋打散，加入适量清水，顺时针搅匀，加入混合过筛的面粉，加一些朗姆酒，面糊过筛，静置半小时以上；

4、面糊盛入小杯子里；

5、丸子锅预热，用刷子在每个丸子坑表面刷一层薄油，倒入面糊，大约7分满；

6、加章鱼丁，再加入卷心菜丁，材料多加一些；

7、用竹签把丸子翻转90°，然后再加一点点面糊，面糊加热成型，用竹签翻转丸子，反复将丸子反转烤至表皮金黄；

8、煎好的丸子放进盘子里，按照口味依次淋上照烧酱、挤沙拉酱、芥末酱；

9、撒木鱼花即可。

适合孩子晚上吃的菜谱3

一、晚餐吃什么孩子睡眠好

1、牛奶 ——牛奶中含有两种催眠物质，一种是色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质——五羟色胺另一种是对生理功能具有调节作用的肽类，其中的“类*肽”可以和中枢神经结合，发挥类似*的麻醉、镇痛作用，让人感到全身舒适，有利于解除疲劳并入睡。对于由体虚而导致神经衰弱的人，牛奶的安眠作用更为明显。

2、小米 ——在所有谷物中，小米含色氨酸最为丰富。此外，小米含有大量淀粉，吃后容易让人产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内的色氨酸数量。

3、核桃 ——在临床上，核桃被证明可以改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。

4、葵花子 ——葵花子含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，改善脑细胞抑制机能，起到镇静安神的作用。晚餐后嗑一些葵花子，还可以促进消化液分泌，有利于消食化滞，帮助睡眠。

此外，大枣、蜂蜜、醋和全麦面包也是有助于睡眠的食物。大枣中含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，有补脾安神的作用。晚饭后用大枣煮汤喝，能加快入睡时间。中医认为，蜂蜜有补中益气、安五脏、合百药的功效，要想睡得好，临睡前喝一杯蜂蜜水可以起到一定的作用。醋中含有多种氨基酸和有机酸，消除疲劳的作用非常明显，也可以帮助睡眠。而全麦面包中含有丰富的维生素B，它具有维持神经系统健康、消除烦躁不安、促进睡眠的作用。

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