一、脑梗塞病人吃什么好
1.玉米
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促使身体中的胆固醇代谢，避免胆固醇在血管中沉积，能起到软化血管的作用。所以患有脑梗塞时适当的吃一些玉米，有利于病情的好转。
2.香菇
香菇可以活血化瘀、补气养胃，还能降低胆固醇、降低血压、促进血液循环。患有脑梗塞后多吃一些香菇，可以促进微循环，有利于心脑健康，对病情的好转有利。
3.茄子
茄子中含有丰富的维生素P，它可以提高血管的弹性，防治动脉粥样硬化和高血压等，这些疾病都导致脑血栓的高危因素，所以患有脑梗塞时多吃茄子，对病情也有一定的防治作用。
4.山核桃
山核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以滋养动脉血管壁，防止血栓出现，所以出现脑梗塞时，多吃山核桃也可以缓解病情。
二、脑梗塞的食疗方法
1.当归枸杞汤
把适量的枸杞、黄芪、大枣和猪瘦肉一起放到锅中，加水炖煮，等到肉烂后，再加上适量的食盐调味食用。可以起到补血活血、滋补肝肾的作用，对于脑梗塞病情的好转有帮助。
2.珍蛎粳米粥
先用珍珠母、生牡蛎加水煎煮，再加入适量的粳米煮粥，每天早晚食用，对脑梗塞、脑血栓后遗症有很好的缓解作用。
3.三味粟米粥
用荆芥穗、薄荷叶、豆豉加水煎煮，去渣后与粟米一起加水用小火熬粥，每天食用一次，对于脑梗塞引起的言语障碍、精神萎靡等后遗症有一定治疗作用。
脑梗患者的饮食要以素食为主，建议可以吃凉拌黄瓜，青椒炒黑木耳或者是喝点菠菜鸡蛋汤，可以为人体补充营养，也可以让患者尽快恢复，患者千万不要食用动物性脂肪，肥肠，肥肉等食物要少吃，要补充优质性的蛋白质，建议可以吃鸡蛋等。脑梗的患者需要及时到医院去接受治疗，选择科学的治疗方法是很关键的。另外在整个治疗阶段饮食调节也是很重要的，患者在饮食方面需要多加注意，千万不要食用动物性脂肪，要多补充维生素c以及维生素e。适合脑梗病人的食谱有哪些呢，下文就来具体的介绍一下相关的内容。
脑梗患者的饮食还是要以素食为主，建议多吃点黑木耳，可以吃青椒炒黑木耳，主要是含有非常多的维生素，可以清除人体血液中的垃圾，另外黑木耳还能够起到抗凝的作用，让身体变得更健康。
脑梗的患者可以食用凉拌黄瓜，其实黄瓜中本身就含有丙醇二酸，主要是可以抑制糖分转变成为脂肪，可以有效的预防冠心病等心脑血管方面的疾病，黄瓜清脆可口，也可以为人体补充维生素。黄瓜的烹饪方法非常多，但是在烹调的时候要少放点盐。
菠菜也是特别适合脑梗的患者朋友们食用的，因为菠菜中含有非常多的抗氧化剂，主要是可以促进细胞增殖，另外还能够激活人体大脑的功能，增强活力，还可以为人体补充维生素，起到补水的作用，让患者的身体变得更加的强壮，建议可以喝点菠菜鸡蛋汤，可以补充蛋白质，还可以补充微量元素
脑梗死是脑血管病中最常见的一种类型，此类患者日常饮食建议以容易消化、富含维生素、优质蛋白含量高的食物为主。如大米、燕麦、牛奶、羊奶、鸡肉、香蕉、苹果、芹菜、口蘑等一些食物可供选择。需要注意的是，饮食调理仅仅只是疾病治疗的一个环节而已，并且脑梗死相对来说是一种比较危险的疾病。因此，日常生活中如有不适症状，建议积极的就医咨询。医生会根据您的具体情况，制定恰当的治疗方案，同时也会给予您合理的日常饮食建议。
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