食材:红薯100克;紫薯100克;西米30克;芋头100克;椰汁200克;水200克;白糖45克。
做法:称取红薯100克,紫薯100克,芋头100克,西米30克。红薯去皮,切块;紫薯去皮,切块;芋头去皮,切块。另取一锅,倒入水800克,煮沸,放入西米,煮至透明后捞出,浸泡在凉水中。锅中倒入水800克,放上蒸笼,再放上红薯丁、紫薯丁、芋头。合上锅盖,开始烹饪。揭盖,取出蒸碗。锅中清空,倒入椰浆200克、白糖45克、水200克。合上锅盖,打开排气阀,开始烹饪。揭盖,放入红薯、紫薯、芋头和西米。合上锅盖,打开排气阀,开始烹饪。烹饪结束后,开盖盛出,即可享用。
2、花生甜汤
食材:花生200克;银耳半朵;冰糖根据自己喜好添加;牛奶250克。
做法:取一小锅加水,把花生放进去,煮5分钟,关火闷10分钟。拿出来剥去外衣,砂锅里放入泡发撕成小块的银耳,加入适量水,水可以多一点,因为要煮两个小时。放入剥好外衣的花生,盖上盖子开始煮,大火煮开后转小火煮两个小时。放入冰糖,分量按照自己的喜好来。加入纯牛奶。搅拌好,直至冰糖融化。出锅即可。
3、红薯银耳甜汤
食材:枸杞5克;红薯50克;浸泡好的百合6克;浸泡好的银耳40克;冰糖15克。
做法:红薯切小块。奶锅中倒入泡发好的银耳、百合、红薯块和600克清水。开大火,煮至水开,大约5分钟。转中火,继续煮20分钟。最后倒入枸杞和冰糖,煮至浓稠状,大约5分钟。
红枣莲子鸡蛋甜汤食材:
红枣20多个,莲子20多粒,鸡蛋1个,冰糖适量
做法:
红枣用清水浸泡2小时,用水将红枣和莲子清洗干净;
锅中放入红枣、莲子和足量清水,烧沸后转小火慢慢炖煮40分钟;
将冰糖放入,待冰糖融化后,打入鸡蛋,不要搅拌,小火煮约5分钟鸡蛋成合抱蛋后即可。
红豆芋头奶香甜汤
食材:
红豆、芋头、炼乳
做法:
将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时;
将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时,时间到了再开中火将红豆煮烂;
鲜芋头去皮洗净,切成小丁,在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁,煮十分钟左右至芋头熟透4.调入适量的炼乳搅拌均有后就是一道美味的甜汤了。
芸豆红枣甜汤
食材:
白芸豆、红枣、润喉糖、冰糖
做法:
白芸豆和红枣洗净,放到电压力锅中,加水,加润喉糖,加冰糖,两小时后,就可以吃枣、吃豆、喝甜汤了。
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