包包白就是大头菜意思。
重庆人平常煮面的时分喜好煮点包包白在里面，搭配着小面吃起更清新入味，其真实外埠包包白就是大头菜
在重庆它叫“折耳根”，出了重庆，请叫它“鱼腥草”。
折耳根的学名是鱼腥草。折耳根历来是重庆人饭桌上不可缺少的存在！
在重庆它叫“蒲que儿”，出了重庆，请叫它“荸荠”。
关于荸荠，各个处所的叫法都差别，湖南叫慈米、安徽叫蒲秋、四川叫慈姑儿，而重庆叫蒲que儿
在重庆它叫“恩桃儿”，出了重庆，请叫它“樱桃”。
樱桃含铁较高，属于生果中的首位，多吃樱桃能够减缓血虚，樱桃在重庆都叫它恩桃儿。
在重庆它叫“甘扎”，出了重庆，请叫它“甘蔗”。
甘蔗是温带和寒带农作物，是制作蔗糖的质料，重庆人也称其为甘扎
在重庆它叫“广柑”，出了重庆，请叫它“橙子”。
橙子又称黄果、金球，在重庆大家喊它广柑儿，重庆奉节脐橙是中国天文标记产物。
在重庆它叫“橘柑”，出了重庆，请叫它“橘子”。
橘柑也叫橘子，春季收获秋日结出果实，橘皮的橘瓣两头收集形的纤维可入中药，治吐逆、口渴等。
包银是直接将银制成薄片铂打在其他金属表面，厚度较镀银厚，不容易掉色及磨损，因此成本较高，价格也比往镀银饰品贵。
镀银是把来银熔化成液体后均匀喷到其他金属表面，极为稀薄，源制成的饰品较容易掉色，比如汗液、酸、碱等均可让饰品表面的镀银很快氧化及磨损。
包银亦称“包垛银”。中国元代征收的一种科差。蒙古太宗时源于真定路 (今河北境内)，后逐渐在中原各地推广。初规定中原汉民户纳银6两，至蒙占宪宗五年 (1255年) 减为4两，其中，2两征银，2两折收物品。
后世祖时统改征银为征钞。包银制在江南推广，系在元世祖平定江南后；对散民郡县回族户包银的征收 (户2两)，系在仁宗延佑七年(1320年) 四月始。
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