一、官兵伙食一般性要求：
解放军总后勤部对各地部队伙食的要求是，早餐1个鸡蛋、半斤牛奶、中、晚餐两种水果，把以前每顿“四菜一汤”的调整为每周确保三四种鱼、五六种动物性蛋白。
二、官兵伙食一般性标准：中国军队专门制定了《伙食费标准》和《食物定量标准》，确保动植物蛋白、矿物质和维生素的供给。按现有规定，普通士兵的动物性食品应达到每人每天280克，动物性蛋白由原17％提高到26％。
补充：现代军营饮食文化“三餐四化”建设
“三餐四化”，即：营养配餐、自助分餐、文明就餐，设施建设现代化、伙食管理制度化、服务保障人性化和战备落实常态化。
随着国家全面建设小康社会逐步推进，部队伙食费标准进一步提高，军事斗争准备任务不断加重，官兵对饮食保障提出了新的更高要求。2008年初，总后勤部着眼提高部队饮食保障现代化、科学化和规范化水平，全面提升官兵生活品质和部队饮食保障能力，提出“现代军营饮食文化”建设构想。其核心要义，就是从精神与文化层面寻求部队饮食保障新突破，运用先进的保障理念、科技成果和管理方法，建立要素齐全、功能配套、平战结合的饮食保障新体系，让官兵吃饱、吃好，吃得健康、文明，吃出军营文化品味。
正餐标准伙食示例图：
细粮省了下来，小米不算细粮早餐小米粥，晚餐有时熬苞米碴子粥，基本上不再吃粗粮了。种菜养猪，中晚餐四个菜，早餐四个小菜。主食也变着花样。连机关干部都在羡慕，比他们吃得好。我当了班长，每到星期天，我都去隔壁的老乡家里帮忙耕种，赎罪我的错误。老乡也像亲人一样对我。直到我当了中队长，在开会时经常说起这事，教育我带的兵，和老乡搞好关系，不拿老乡的一针一线。仅仅是买粮食去占了伙食费相当的比例了。一个连队伙食好不好，有几大因素。最重要的就是要有一个好的称职的廉洁的司务长。再就是你连队的猪养的好不好，菜地种的怎么样。
吃啥领导也就不知道了。冬天要结余，而且退伍的退伍，帮勤的帮勤，剩不下二十个人。所以冬天就是白菜一车，粉皮一车，土豆一车，天天白菜炖土豆。省下的伙食费来年暑期在继续造。，当然中途没忘了给巡逻哨端了一碗，那个战友蹲在墙角一分半钟就干完了。第二天司务长在饭堂骂，谁他妈的这么不要脸，连警犬的肉都抢？以后就把警犬的肉也锁起来了。当时的地方物价很低，记得老家学校门口小餐馆一盘土豆丝仅一元钱，一盘荤菜也就是二到四元。可想而知，以我们当时每顿接近6元的伙食费，在吃大锅饭的情况下，伙食标准肯定是不错的。
种植了各种蔬菜，另外连队还有三四十亩地种麦子和棉花，这些卖了补贴伙食费。所以，连借住我们连队的空军雷达兵也说我们伙食比他们还好！不过在90年代大裁军中，我们连队也裁掉了。
好吃，就是香，不吃菜也吃两碗米饭，这是我在部队吃的最好的大米，印象特深，当时活重又累，别人基本都瘦了，我反而到胖了，为此我们排长还跟我开了一次玩笑，逗的全排战友都乐了。
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