生的时候是水果，煮熟却是美味的4种果子分别是菜瓜、 马蹄、板栗还有蓬莱。这几样食物没有煮的话，可以直接当作水果生吃，煮熟了之后就是非常美味的菜肴。
菜瓜是一种很好吃的水果，一般都是在春天的时候播种。到了夏天的时候就会开始开花结果，这时候的菜瓜果实是绿色的，然后菜瓜的表皮很脆，因此在采摘的时候一定要小心，不要让菜瓜的表皮被伤到。在菜瓜被去掉表皮之后最好立马食用，这时候的菜瓜其实是最新鲜的，放久之后味道会比较差。
蓬莱除了可以直接用来吃以外，还可以将蓬莱进行晒干，然后用来煮菜，味道也是很棒的。马蹄还有一个名字叫做荸荠，这种水果一般都是生长在池塘的淤泥里面。马蹄的味道比较清爽，甜甜的。另外马蹄也是可以做菜的，可以让菜的味道更加香甜。板栗是一种很常见的水果，也是很不错的食材。板栗的外表都是刺，而平时我们所看见的板栗都是已经去掉外壳的，所以看起来没有刺。非常喜欢吃的就是糖炒板栗了，很多人都非常喜欢这种味道。板栗拿来炖鸡也是很美味的。这几种水果都是很好吃，而且比较有营养的水果。也可以当作食材，直接用来炒菜煮汤，都有不错的味道，融入水果的清香，让菜肴的味道更加美味。因此如果不直接将这些水果用来生吃的话，就可以变着花样做一些菜出来。
热蒸的柚子有清火、化痰、祛肠中恶气的功效。
柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。容易上火的人，吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。
柚子蒸着吃的方法及原因：
蒸食方法：鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。
只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。
END
蒸吃苹果
蒸吃苹果具有止泻、排毒、易消化的效果。
苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。
蒸食方法：将苹果切成小片（最好带皮蒸，但一定要洗干净皮，因为有些苹果会涂蜡），放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
END
蒸吃红枣
1
脾胃本就虚，国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。
2
枣要蒸着吃的原因
干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。
蒸食方法：
①对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
②一般体质的人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开，山药切丁；两者加凉水隔水蒸；水开后，慢火蒸20分钟即可。
END
盐蒸橙子
1
盐蒸橙子具有治咳嗽的功效，甚至可以秒杀一切止咳消炎药。
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。
2
蒸食方法：
1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。
2、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。
吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。
现在市面上有一种“血橙”，有分解脂肪、抗氧化、软化血管、延缓衰老、清火养颜的功效，如果用血橙来蒸着吃，食疗效果更佳哦！
END
肉桂红酒煮苹果
1
功效：平安果加点红酒煮开，再配上养心安神，滋阴润燥的鲜百合和温肾补肾。
食材：苹果1个、红酒300ml、百合半个、青柠1片、肉桂粉适量、冰糖适量。
做法：
1、青柠切片，泡在凉水中。
2、百合洗净剥成片。
3、苹果一个，去皮去核后切成八瓣4)迅速放进泡有青柠的凉水中。
4、炖锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖。
5、大火煮开后加入苹果和百合。
6、用中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用、祛寒去痛的肉桂，既可以讨个好彩头，又可以美容养颜抗衰老，还能缓解生理期的疼痛。
END
荔枝马蹄火龙果汁糖水
1
功效：单独吃荔枝容易上火，可用荔枝来煲糖水却是清火祛燥。加入马蹄煲出来的糖水清甜好喝，再淋入桃红色的火龙果汁，颜色实在是惊艳。
2
食材：马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量。
做法：
1、荔枝、马蹄、红肉火龙果、冰糖备好。
2、荔枝剥去外皮去核，清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用。
3、红肉火龙果去皮取汁备用。
4、锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。
5、大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟。
6、放入冰糖再炖煮5分钟。
7、糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。
END
木耳雪梨汤
1
木耳雪梨汤的功效：枇杷是止咳润肺的好食材，用白木耳和梨子清热解毒，效果超赞。
2
食材：枇杷6个、梨子1个、多晶冰糖适量、枸杞适量、白木耳适量、菠萝适量。
做法：
1、准备食材。
2、先把白木耳掰碎。
3、枇杷和梨子去皮去籽、菠萝切片备用。
4、先把白木耳放入电压力锅压10分钟，加了一大碗的水。
5、压力锅消气以后在加入菠萝。
6、加入梨子。
7、加入枇杷。
8、最后加入枸杞和白糖在压3分钟（要是不嫌麻烦再改砂锅炖15分钟）。
END
糖水桃子
超级适合夏季，桃具有养阴、生津、润燥活血的功效，对于夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，自汗，盗汗等都有很好的作用。
食材：鲜桃800g、冰糖150g、水3500ml
做法：
1、锅内烧水。
2、将桃子洗净。
3、去核去皮，切成小块。
4、水开后放冰糖。
5、放桃块。
6、大火煮开。
7、盖上盖子，小火二十分钟即可。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
