鱼骨粉，是由鱼的骨头打磨加工而成。鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处于生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人来讲，都非常有益处。
东京晋及健康营养协会理事长、东京农业大学应用生物科学部教授荒井综一先生介绍说，鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处于生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人来讲，都非常有益处。
而且，经过适当软化处理的鱼骨，营养成分都成为水溶性物质，很容易被人体吸收。所以，多吃鱼骨对身体有益无害。很多人不吃鱼骨是因为不会做，下面就介绍几种做鱼骨的方法。例如，可以把鱼骨晒干、碾碎，和肉馅一起做成炸丸子。
扩展资料
鱼骨粉就是在加工海鱼的过程中，把鱼骨晾晒并且跟碎后制作而成，主要作为饵料的添加剂使用，起到补充钙质和蛋白质的作用。鱼骨粉的钙含量比较丰富，可促进动物的骨骼生长。
鱼骨粉主要被很多人用于垂钓大鱼，它能够促进鱼儿吃食，同时让鱼儿更快的生长。很多鱼塘主都会把鱼骨粉加入饲料里面来让鱼儿积极吃食，使得它们快速生长，减少钙质流失，从中获取更多的营养。
参考资料来源：百度百科-鱼骨
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