含钙丰富的菜品_钙类丰富的食物

含钙丰富的菜品_钙类丰富的食物,第1张

6道营养美味料理钙质

 钙质是骨骼与牙齿的主要成分,也是血液凝固的因子之一。当钙摄取不足时,可能会影响胎儿的生长发育,也可能使妈妈产生骨质疏松症或是造成伤口不容易止血的现象。为了避免这样的情况发生,通过这6道钙质满满的料理,将告诉准妈妈在菜色上,如何运用巧思补足钙质摄取的不足哦!

鸡肉炒丝瓜

材料 鸡肉35克 丝瓜50克 姜丝

调料 橄榄油5克 盐

做法

1 将鸡肉洗净、切块。

2 丝瓜洗净、削皮、切滚刀块。

3 用橄榄油起油锅后,放入姜丝爆香。

4 放入鸡肉和丝瓜拌炒均匀,焖约2~3分钟,用盐调味即可。

营养解说

  丝瓜含有构成骨骼的钙、维持身体机能的磷,对于调节人体的钙磷比例有很好的帮助,味道甘甜、口感滑顺,甚至还具有淡化色斑的功效,是不可多得的天然美容剂。

猪肉炒生菜

材料 猪肉35克 生菜50克 蒜末

调料 橄榄油5克 酱油15毫升 盐

做法

1 将猪肉洗净、切片。

2 生菜洗净,切块。

3 以橄榄油起油锅,放入蒜末爆香。

4 再放入猪肉片和生菜拌炒均匀,焖约2~3分钟,以盐调味即可。

营养解说

  生菜的营养价值很高,每100克当中,钙的含量可高达110毫克,不论是生吃还是
略为翻炒,都能保有清脆爽口的口感,并可以促进肠胃蠕动、帮助消化与排便,非常适合妈妈及宝宝食用。

鸡肉莲藕汤

材料 鸡肉35 克 莲藕50克 姜片 小鱼干

调料 香油5克 盐

做法

1 将鸡肉洗净、切块。

2 莲藕洗净、切片。

3 鸡肉、莲藕和小鱼干、姜片一同放入锅中,煮滚约10~15分钟,以盐调味再淋上香油即可。

营养解说

  小鱼干和莲藕拥有丰富的钙质,加上蛋白质丰富的鸡肉,是一道真正“钙满意”的料理!

奶香鸡肉粥

材料 鸡肉35克 白饭50克 胡萝卜25克 牛奶60毫升

调料 盐

做法

1 将鸡肉洗净、切丁。

2 胡萝卜洗净、削皮、切小丁。

3 鸡肉、胡萝卜丁、白饭和牛奶一同放入锅中,煮滚约10~15分钟,以盐调味即可。

营养解说

  牛奶是膳食中钙质最好的来源,加上低热量、低脂肪、低胆固醇的鸡肉以及胡萝卜中的维生素D,这是一道既营养又健康的补钙粥品。

鸡肉红烧豆腐

材料 鸡肉35克 豆腐40克 葱段 蒜末

调料 橄榄油5克 酱油15毫升 盐

做法

1 将鸡肉洗净、切块。

2 豆腐划成丁备用。

3 以橄榄油起油锅,放入蒜末和葱段爆香,放入鸡肉和酱油拌炒均匀。

4 加入豆腐丁,焖约3~5分钟,起锅前以盐调味即可。

营养解说
  豆腐中含有丰富的钙质和异黄素(isoflavones),能降低人体中胆固醇含量及有效的抑制钙质的流失率,对于减少发生骨质疏松症有着关键性的影响。

牛肉番茄意大利面

材料

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