含鞣酸多的食物很多，最常见含有鞣酸的水果有：杮子，君迁子，葡萄，李子，野梨，干果中的山核桃，橘子、桃子、石榴、山楂等。
海鲜和什么水果相克
海鲜和什么水果相克，很多人很喜欢吃海鲜,海货吃起来味儿是比较好的，并且它的营养成分非常的高，海鲜虽然味道鲜美。但它有致命细节，下面看看海鲜和什么水果相克。
海鲜和什么水果相克1海鲜不宜与苹果同食。苹果含有鞣酸，会降低海味产品内蛋白质的营养价值。建议4小时后吃苹果。
芒果与海鲜不能同吃。同时吃芒果和海鲜导致不易消化。同时两者都是易过敏的食物，不建议同食。
柿子也富含鞣酸。与海鲜同食会导致呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等各种不良症状。
石榴也含有鞣酸，遇到海鲜中的蛋白质，会沉淀凝固进一步形成不容易消化的物质，造成消化不良的现象。
同理，草莓、杨梅、柠檬、葡萄、酸柚等都属于鞣酸含量较高的水果，都不宜与海鲜同食。
茶叶中也含有鞣酸，所以在生活中往往不建议喝浓茶。特别是老年人，会造成消化不良，铁吸收不好，便秘等。
海鲜和什么水果相克2海鲜和什么相克
1、海鲜不能与啤酒同食：同食会引发痛风症。
2、海鲜不能与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
3、海鱼不能与南瓜同食：同食会中毒。
4、虾不能与富含维生素C的食物同食：生成砒霜，有剧毒、
5、鱼虾不能与鹿肉同食：癌症患者不宜同食。鱼不能与毛豆同食：同食会把维生素B1破坏尽。咸鱼不能与西红柿同食：同食易产生致癌物。
6、蚬、蛤、毛蚶、蟹不能与芹菜同食：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏、
7、鱼肉不能与西红柿同食：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。生鱼不能与牛奶同食：同食会引起中毒。
8、鲶鱼不能与牛肉同食：同食会引起中毒。泥鳅不能与狗血同食：阴虚火盛者忌食。鲤鱼不能与咸菜同食：可引起消化道癌肿。
因为海鲜蛋白质含量特别高，而且容易给人体吸收。如果吃过量的话，肾小球处理不了过多的蛋白质，轻则引发蛋白敏感，重则会引起尿毒症等肾病。以上还介绍了很多海鲜和什么食物相克，在吃海鲜之前可以多了解一下的。
海鲜和什么水果相克3六种相克食物影响健康
1、海鲜和水果
水果是很多人的饭后点心，而海鲜真好是餐桌上的一个最佳的选择。因此，很多人都会遇到水果跟海鲜一起吃的情况。那么你知道为何海鲜不能跟水果一起吃呢？因此葡萄，石榴等水果是含有一种叫做鞣酸的物质，这种物质会跟海鲜中的蛋白质容易形成不消化的物质，因此会导致腹泻，腹胀等情况。吃完海鲜想要吃水果的人起码要四个小时之后才能食用。
2、豆浆跟鸡蛋
豆浆跟鸡蛋一起吃这是很多上班族的早餐，很多人都认为这样比较有营养。其实鸡蛋跟豆浆一起吃只会填饱肚子，而没有任何的营养。因为鸡蛋中的蛋白会跟豆浆中含有的`蛋白酶抑制素结合，这是因为这两种物质的结合让食物失去价值。
3、茶叶煮鸡蛋
茶叶蛋很多人都喜欢吃，但是你知道吗？茶叶跟鸡蛋一起煮还不如白水煮鸡蛋来得营养。茶叶是属于酸性的食物，跟鸡蛋一起煮会导致这种物质跟鸡蛋中的铁元素发生反应，从而导致胃部的不适。
4、柿子跟红薯
哪些食物会相克呢？我们都知道红薯是延寿的食物，淀粉的含量特别的多，吃完容易产生大量的胃酸，而在这个时候吃柿子的话会让柿子中的鞣酸跟胃酸发生反应形成胃柿结石。这种情况相对来说比较轻，严重的话会引发胃出血以及胃溃疡。
5、豆芽跟猪肝
豆芽含有的最大营养素就是维生素C，猪肝含有适量的铜元素。如果说猪肝跟豆芽一起吃的话，那么铜元素会加速维生素C的氧化，从而让食物失去价值。
6、吃药跟糖
小时候大人让我们吃药都会准备一颗糖，吃药后吃糖似乎是一种习惯。但是你知道吗？为什么有些药物是苦的有些的甘甜的。其实每个药的药性都是固定了，有些苦味的药物就是用苦的味道来刺激消化液，然而加糖之后就会中和掉，大大的减少了药物对于消化液的刺激作用。而且药物的有些成分我们补清楚，要是跟糖的营养成分产生反应，那么不但没有治病效果，还会影响健康。
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