糖尿病人能适合吃哪些食物？

对糖友来说，选择食物非常重要。有的食物可以帮助控制血糖、延长饱腹时间、避免饥饿导致的暴饮暴食，而有的食物却可以快速的升高血糖，不利于血糖的控制，比如蛋糕、甜点、面包、白米饭、意大利面等。

控制血糖很重要，但是兼顾口感吃自己喜欢的食物也很重要。今天咱们就聊聊可以帮助你控制血糖的6种食物，让你吃的开心的同时，血糖也稳稳的。

1、 各种蔬菜

蔬菜有各种各样的颜色，除了常见的绿色，还有白、红、紫、橙等，可以给平凡的一日三餐增加了色香味。

美味的低碳水蔬菜非常适合糖友食用，比如蘑菇、洋葱、茄子、西红柿、抱子甘蓝、葫芦科蔬菜比如西葫芦等。

蔬菜除了清炒，还可以配上低脂的调味料（比如油醋汁）、果酱、辣椒、大蒜等调味料凉拌着吃。羽衣甘蓝、菠菜和甜菜、剩菜等蔬菜还可以做成健康、美味、低碳水的沙拉。

涂抹了橄榄油的羽衣甘蓝叶，用烤箱烤成脆脆的蔬菜干。新鲜蔬菜与烤蔬菜混合别有一番风味，再搭配一些蛋白质类食物，比如鳕鱼，味道绝了，建议糖友们试试。

2、 美味、低热量的饮料

大家都知道，不管是对糖尿病患者还是普通人群，最健康的饮料是白开水。但是亲友聚餐欢聚一堂，难免喝点饮料助兴。

含糖饮料升糖块不利于血糖控制，代糖争议也比较大怎么办？其实，白水放几片柠檬、黄瓜片，再加入冰块，就是一杯不错的自制健康饮料。

这些自制饮料不光低碳，还可以帮助提高饱腹感，帮助控制总热量。赶快试试吧！

3.甜瓜或浆果

甜瓜或者浆果味道清甜，但碳水化合物的含量比较低，而且富含营养和膳食纤维。将甜瓜或者浆果与无糖酸奶混合，再加入冰块，就是一个不错的自制甜品。不但利于控制血糖，营养也是非常丰富，晒到朋友圈还能收获大量的点赞。

4. 全谷物、高纤维食物

全谷物、高纤维食物可以提高饱腹感，防止暴饮暴食。豌豆、绿豆、红豆和扁豆等豆类、新鲜的玉米都属于高纤维、全谷物食物，糖友可以多多食用。这些食物不光可以单吃，还可以搭配其他食物食用，比如吃蔬菜沙拉就可以放一些黑豆粒或者玉米粒。

5. 某些脂肪

说到脂肪，糖友或者减肥的朋友都如临大敌，其实脂肪也分「好坏」。「好」的脂肪不光可以提供人体必须的营养素，适量食用还可以帮助减肥。橄榄油、牛油果和富含脂肪的鱼如鲑鱼可以提供优质的不饱和脂肪酸。鱼油、橄榄油可以作为凉拌菜、沙拉的调料经常食用。

6. 蛋白质类食物

无糖酸奶、牛奶、奶酪、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、鸡鸭肉等都是很好的蛋白质来源。牛肉棒或者奶酪棒等零食也含有较多的蛋白质，但是要留意里面的钠，很多零食添加了比较多的钠盐。

以上就是为糖友推荐的6类食物。很多糖尿病患者觉得自己得了糖尿病，这也不能吃那也不能吃，实际上，糖尿病饮食也不意味着要过苦行僧一样的生活，糖尿病患者的饮食是在掌握大原则的基础上灵活变通的，把你的喜好融入到平时的饮食方案中更容易坚持。

一直以来大家都是谈糖色变，觉得糖尿病是没有办法治愈，但是2021年1月23日，《柳叶刀》在线发表的《糖尿病代谢手术治疗与常规治疗的一项开放、单中心、随机对照试验的10年随访》临床研究，打破了2型糖尿病传统治疗的格局。这项研究为“2糖尿病可以治愈”提供了迄今为止最有力的科学证据，证明成人2型糖尿病并不是一定要进行性发展，也不是不可逆转的疾病。

良好的饮食习惯及生活方式，伴随着内镜技术的基础研究和临床研究逐渐开展以及相关学术组织的成立和推动，临床上逐渐开展了内镜下介入治疗的代谢手术。相对传统外科代谢手术，新兴的内镜介入技术不仅能够达到与其相似的治疗效果，同时它所体现出来的创伤小、可重复性及可逆性的优势，都促使内镜介入技术的开展。

拿“胃转流支架系统”举例，它与传统减重外科代谢手术同原，是以微创介入的方式，通过胃镜在十二指肠及空肠上段置入一个套管隔离食糜，置入后，来自胃内的食糜由套管腔内通过，胆汁及胰液等隔离在套管外，使得胆汁胰液和食物“分流”于远端汇合，减少对食物的消化吸收[1-2]，从而起到减重的效果。对于生活方式改变和药物治疗效果欠佳、无法接受或不能耐受外科手术的患者来说，内镜下介入治疗技术将为肥胖与代谢病患者提供新的选择。

参考文献：

[1] Marlene Busko,(2021)Bariatric Surgery Gives 10-Year Cure for Some Advanced Diabetes.Medscape Medical News https://www.medscape.com/viewarticle/945098#vp_2

[2] 中华医学会内分泌学分会.[指南与共识]中国2型糖尿病合并肥胖综合管理专家共识.中华内分泌代谢杂志[J],2016,32(08): 623-627.

糖尿病的患者可以吃杂粮类、纤维素含量丰富、含糖量少的食物：

1.杂粮类食物：建议吃一些荞麦、玉米为主的杂粮食物，这些食物当中含有丰富的不饱和脂肪酸和粗纤维，而且含有的糖分量比较少，既能补充营养成分，也能够控制血糖增长。

2.纤维素含量丰富的食物，尤其是白菜、菠菜、油菜等蔬菜，既可以增加饱腹感，也不会对血糖造成太大的波动。

3.含糖量少的食物：对于糖尿病的患者，平时要多注意，对于含有糖分高的食物，一定要减少摄入量，平时可以适当的吃苹果、橘子等含有糖分少的食物。

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