1.黑芝麻
中医认为黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
2.核桃仁
核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔”。而且核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。治白发当然少不了它。
3.水果蔬菜
水果蔬菜中含丰富的维生素和铜铁等微量元素，对减少白发有着很大的帮助。
4.蜂王浆
蜂王浆含有高营养成分，尤其是它能够提供给黑色素分泌和合成所需物质，并将黑色素颗粒运输到毛囊血管中，使其变得更加通常和活跃，增强了黑色素颗粒的功能，这样黑色素就能源源不断的产生和秘密，头发会变得乌黑起来。
5.枸杞子
枸杞子补益肝肾，对肝肾亏损致头目昏花、头发早白有治疗效果。
扩展资料：以下食物及食疗方法有助于效缓解白发滋生：
1.桑葚膏：鲜桑葚1000克（或干品500克）洗净，加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次；然后加水再煎，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬浓缩，至较为稠黏时，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用。
2.美发乌发粉：黑芝麻、黄豆、花生、核桃等量分别炒熟，研成细粉后和匀，每日睡前用牛奶、豆浆或开水冲食1小汤匙。（注意：腹泻时不宜用）
3.黑发粥：菟丝子、茯苓各15克，白莲肉10克，黑芝麻15克，紫珠米100克。将上述各物洗净，加适量水，在旺火上煮开后，移至微火上煮成粥，加少许食盐即可食用。
4.独味黑豆：黑豆500克加盐少许，九蒸九晒后装瓶备用。每日2次，每次6克，经常食用。
参考资料：人民网-少年白发吃什么好：教你7种应对食疗方法几个食疗偏方摆脱白发
几个食疗偏方摆脱白发，一提起长了白头发，很多人都皱眉叹气，现在的人生活和工作压力越来越大，导致发质变差出现脱发和白发的现象，下面我分享几个食疗偏方摆脱白发。
几个食疗偏方摆脱白发11、凉拌芝麻叶
取鲜嫩的芝麻叶100克，水焯之后用少量蒜末、食盐和橄榄油一起凉拌，每天食用一次。芝麻叶是一种极具养生价值的食材，具有养肝益肾的作用，经常食用芝麻叶可以很好地滋阴补血，对于血热和肾虚等因素多引起的白发脱发有很好的效果。
2、芝麻叶水
取晒干的芝麻叶50克，捣碎后加少量清水煮开，先取汁液涂抹于白发和发根处，也可用来护理黑发，每天1次。芝麻叶具有滋阴润燥、养肝补肾的作用，用芝麻叶水护理头发可以有效改善肝肾亏虚所引起的白发。
3、黑芝麻糊
自己取黑芝麻50克，研成粉后，每天用开水冲泡，放温后可加入少许蜂蜜调味。黑芝麻具有补肝肾、润五脏、补血益气的功效，经常食用黑芝麻可以有效改善气亏虚的状况，从而治疗肾虚和脾虚所引起的白发。
4、黑豆黑米粥
取黑豆30克(提前浸泡好)，黑米50克，加清水熬粥食用，每天1次，如果想要增强效果，可以加入20克黑芝麻。黑豆和黑米都具有滋阴养血、补肾健脾的功，经常食用黑豆黑米粥，可以很好地改善脾肾亏虚所引起的白发。
5、黑红豆浆
取黑豆和红豆各50克，加清水打成豆浆后，再将豆浆煮至沸腾，放温后调入少许蜂蜜即可食用，每天1次。黑豆具有养肾补血、防衰的功效，红豆具有健脾益肾、补血活血的功效，坚持食用黑红豆浆可以治疗肾虚和心脾劳伤所引起的白发。
6、核桃花生浆
取生花生仁50克，生核桃仁30克，加适量清水，用豆浆机打成汁，煮开后放温，再拌入1勺蜂蜜即可食用，每天1次。核桃能健脑益智，花生能补血活血，而且两者都能防老抗衰，经常食用核桃花生浆可以改善气血亏虚所引起的白发。
7、何首乌粥
取何首乌20克，红枣3枚，梗米60克，加适量清水熬制成稀粥，每天1次。何首乌具有养肝益肾、补血防老的功效，坚持食用何首乌粥可以很好地治疗肝肾亏虚和血热所引起的白发。
8、山药枸杞粥
取山药50克，枸杞子10克，小米100克，加适量清水熬粥成粥，每天1次。山药和枸杞子具有养肝补肾的功效，还可以有效抗老防衰，坚持食用山药枸杞粥可以很好地治疗肾精亏虚所引起的白发和脱发。
9、枸杞叶粥
取枸杞叶80克左右，糯米100克，先将糯米加清水煮开，然后再放入洗净的枸杞叶一起熬制成粥，每天1次。枸杞叶具有养心健脾、补肾益精的功效，经常食用枸杞叶粥可以有效治疗肾精亏虚和心脾劳伤所引起的白发。
10、山药黑木耳汤
取山药1根，黑木耳适量，将山药去皮切片，黑木耳泡发，然后一起加清水煮成蔬菜汤，加入少许芝麻油和食盐调味即可，每天1次。山药具有健脾益肾的功效，黑木耳具有养血活血的作用，经常食用此汤可以改善血热和脾虚所引起的白发。
11、醋泡花生黑豆
取花生和黑豆各适量，放入干净且干燥的玻璃容器中，然后再加入食醋，要没过花生黑豆的平面，然后密封半个月，之后每天取泡好的花生和黑豆各5粒，蒸熟后再吃，每天1次坚持食用可以改善心脾劳伤和肾虚所引起的白发。
12、桑葚粥
取新鲜桑葚50克，糯米60克，加清水熬制成粥，放温后调入少许蜂蜜食用，每天1次。桑葚具有补肝益肾、健脾养血的功效。坚持食用桑葚粥可以很好地改善肝肾亏虚所引起的`白发。
13、芡实莲子粥
取莲子30克，芡实20克，大米50克，一起用清水熬制成粥，每天1次。芡实和莲子对于心、脾和肾都具有一定的补益作用，经常食用芡实莲子粥可以养心安神、补肾益精，改善心脾劳伤和肾精亏虚所引起的白发。
几个食疗偏方摆脱白发2如何白发变黑发
枸杞最常见的就是煮粥，泡酒和泡水，对于上班族来说泡水是最方便的，直接嚼服更好，每天要适量，不能过多，否则容易上火。具体的量根据自己体质决定。
中医传统理论中指出，头发的营养主要来源需要靠血，头发变白或脱落，与肝血不足、肾气虚弱有直接关系，因此要想治疗白发及脱发，都需要从以下几方面着手。先祝愿大家成功。
白发变黑发自身要如何
坚持，耐心，食疗，治疗。
白发变黑发要怎么做
【白发疾病】
当然了，就白发而言，不一定就是因为我们生活压力大所致，也有可能是因为疾病，或者炎症所导致的，这种情况还是去医院做检查比较好。
如扁桃体炎、龋齿等，通过细菌作用与神经反射，可引起白发。在内分泌方面，肾上腺、脑垂体与植物神经系统都和分泌促进形成黑色素的黑色兴奋激素的分泌功能密切相关。
内分泌正常，分泌的黑色兴奋激素多，形成的黑色素就多，头发颜色也就较深反之，白发就随之丛生。此外，性机能发育不全也能引起白发。因此，为了防止长白头发，对于上述疾病，须及早诊断，及早治疗。
【动手治疗一】
1、按摩头皮
坚持在早起后、临睡前用食指和中指在头皮上画小圆圈，并揉搓头皮。
先从额经头顶到后枕部，再从额部经两侧太阳穴到枕部。每次按摩1～2分钟，每分钟来回揉搓30～40次，以后逐渐增加到5～10分钟。这种按摩能够加速毛囊局部血液循环，有利于分泌黑色素。
2、穴位、指压法
穴位是“涌泉”。涌泉代表肾经，位于脚底中央洼处(将脚趾用力向内弯曲时产生洼槽，然后用指压，感到会痛之处即是)，按摩时双脚每15次为一个疗程，每天做2个疗程。
【动手治疗二】
勤梳头
梳头其实是一种物理按摩法，白发的根源是身体虚弱，营养不良。而勤于梳头，既能保持头皮和头发的清洁，又能加速血液循坏，增加毛孔头的营养，从而达到防止头发变白的效果。
【饮食治疗一】
白发变黑发的食疗方法不少。民间也流传了许多关于白发变黑发食疗方法，但有效的并不多。
玻璃核桃仁(中医验方)
主治
须发早白易脱落，容颜易老。
配方
核桃仁 250 克。白糖、生油
用法
炒锅放生油，烧至四成热时，放入核桃仁炸至漂起时捞出。锅内留少量底油，烧至五成热时放入白糖搅炒，待糖溶化起小泡时倒入核桃仁，颠翻拌匀，使糖匀布核桃仁上即成而食之。
【饮食治疗二】
木耳芝麻饮(民间方)
主治
如何白发变黑发
须发早白。
配方
黑木耳 5 克，黑芝麻 10 克，白糖 30 克。
用法
将黑木耳用温水泡发 2 小时，去蒂，撕瓣。黑芝麻炒香。再将黑木耳、黑芝麻放入铝锅内，加水适量，置中火煎熬 1 小时，滗出汁液再加水煎熬，将两次煎液合并，放入白糖拌匀即成。
【饮食治疗三】
日常饮食的话，可以多吃一些富含优质蛋白、微量元素和维生素的食物。
例如
黑芝麻、食用蕈类、海藻类、新鲜蔬菜和水果等。也可以在医生指导下酌情使用维生素、叶酸，中药何首乌、枸杞子、桑椹子等药物，有助于防止或延缓白发的生成和发展。
可以治疗黑发的中药材
何首乌
有生何首乌和制何首乌，只有制首乌能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。最简单的方法就是药店买制何首乌茶。每天喝上几杯，慢慢头发就会变黑。
黑豆
又名乌豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。治各种非遗传性白发黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊状，滤渣，以洁净牙刷蘸白醋，外刷毛发，日一次(皮肤病者不宜)。
简单的来还是煮粥或者是做豆浆，黑豆的营养价值比黄豆要高出好几倍，蛋白质含量比肉类还要多。每天吃上一碗黑豆粥或是一杯黑豆浆，再加上点枸杞子，又美味又有营养。关键是头发会得到改善。
黑芝麻
性味归经： 甘，平。归肝、肾、大肠经。补肝肾，益精血，润肠道，吃黑芝麻一定要炒熟，否则的话容易闹肚子。黑芝麻可以放在粥里熬或者打在黑豆浆中，泡水喝嘛。
核桃
味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。补虚强体，提供营养，核桃能够补肾，健脑，关键是味道美味，我觉得直接吃最好，吃的时候最好是保留表面的褐色薄皮，每次使用不宜过多。
注意事项
按摩的方法需要长期坚持，食疗的方法因人而异，可以尝试适合自己的方式。
保持心情舒畅，多做运动，健康睡眠，也同样重要的。
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