双子叶植物纲。
葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。
粗壮藤本，长可达8米，全体被黄色长硬毛，茎基部木质，有粗厚的块状根。羽状复叶具3小叶；托叶背着，卵状长圆形，具线条；小托叶线状披针形，与小叶柄等长或较长；小叶三裂，偶尔全缘，顶生小叶宽 卵形或斜卵形，长8-15(-19)厘米，宽5-12(-18)厘米，先端长渐尖，侧生小叶斜卵形，稍小，上面被淡黄色、平伏的蔬柔毛。下面较密；小叶柄 被黄揭色绒毛。荚果长椭圆形，长5-9厘米，宽8-11毫米，扁平，被褐色长硬毛。花期9-10月，果期11-12月。生于山坡草丛中或路旁及较阴湿的地方，或生于海拔1000-3200米的山沟林中。
产地：中国大部地区有产，主要分布于辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、江西、湖南、湖北、重庆、四川、贵州、云南、山西、陕西、甘肃等地。
葛根，别名干葛、甘葛、黄条根。为豆科植物野葛的根。
葛根为多年生落叶藤本。三出复叶；托叶盾状着生，卵状长椭圆形，小托叶针状；总状花序腋生或顶生；花冠蓝紫色或紫色；苞片狭线形；萼钟状；萼齿5，披针形；旗瓣近圆形或卵圆形；雄蕊10，二体；子房线形，花柱弯曲；荚果线形，密被黄褐色长硬毛；种子卵圆形，赤褐色，有光泽。花期4-8月，果期8-10月。生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方。除新疆、西藏外，全国各地均有分布。
采收加工：栽培3-4年后在冬季进行采挖，把块根挖出，除去泥沙，刮去粗皮，切成片，晒干或烘干。
药材性状：呈纵切的长方形厚片或小方块，长5-35cm，厚0.5-1cm。外皮淡棕色，有纵皱纹，粗糙。切面黄白色，纹理不明显。质韧，纤维性强。无臭，味微甜。
性味归经：味甘、辛，性平。归脾、胃经。
功能主治：解肌退热，生津，透疹，升阳止泻。主治外感发热头痛、项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻；高血压病，颈项强痛。
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