什么牛奶喝了不长胖

脱脂牛奶喝了不长胖，脱脂牛奶含有的脂肪含量低于0.5%，所以不容易造成肥胖。

扩展资料：

一、脱脂牛奶简介：

脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的还有低脂牛奶。这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。

全脂奶的脂肪含量为3%左右，低脂奶(半脱脂奶)含脂肪1.0～1.5%，全脱脂奶含脂肪0.5%。牛奶的脂肪部分有不少好东西。首先，香气成分全部存在于乳脂当中，脱脂奶是没有什么香味的，因此口感比全脂奶要差一些。

其次，牛奶中的一些脂溶性物质(如：维生素A、D、E、K)会在脱脂过程中有损失。 另外，牛奶脂肪中含有多种抗癌物质，特别是共轭亚油酸，可能也会有一定程度的流失。

同时，牛奶中原本“香、浓”的口感也不翼而飞。其实，人们对“全脂牛奶”误解也很深，与动物内脏、奶油制品等脂肪含量超过20%的食物比起来，全脂牛奶的脂肪含量不足为奇，只含有3.7%～5%，除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群，否则不用特别在意。

二、主要功效：

1、降压

高血压患者一般都知道低盐、低脂饮食有助于血压控制，于是对喝牛奶是否有好处往往容易产生疑虑。其实，高血压患者多喝点牛奶，特别是脱脂牛奶，以及多吃些奶制品，对降低血压能起到一定的辅助作用。

高血压的发生与血钠、血钙比例是否匀衡有关。当一个人的血钠过高、血钙又过低时，其血压就会明显上升。因此摄入含钙较多的食物，有助于维持血压稳定。

最有效、最常用的补钙食品莫过于奶类及奶制品，这类食物不仅含钙丰富，而且也含有丰富的其他矿物质和维生素。

高血压患者在选择牛奶时，最好选脱脂奶，这样可以减少脂肪，尤其是饱和脂肪的摄入。酸奶也是非常好的补钙食品，它不仅可以补钙，而且其中所含的多种有益菌群可以调节肠道功能，适合于各类人群，尤其是老年高血压患者。而奶酪、奶豆腐、奶皮等，高血压患者也可以适当多食用一些。

2、防癌

牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一。市售牛奶有鲜牛奶和奶粉，鲜牛奶多为全脂牛奶，奶粉有全脂奶粉和脱脂奶粉。

据英国一份研究指出：牛奶中含有维生素A、C、钙等具有抗癌作用，而其中所含的脂肪则具有致癌作用。常喝脱脂牛奶者可降低患口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的危险性，从而预防癌症的发生；而常喝全脂牛奶者则增加患上述癌症的危险性。

牛奶的维生素A能使人体鳞状细胞癌及其他细胞癌消退，并刺激人体抗肿瘤的免疫系统；维生素C能抑制内源性亚硝胺的合成，并抑制致癌化合物对人体组织细胞的影响；钙能改变结肠粘膜的增殖，降低结肠癌的发生。

牛奶中的脂肪含量是致癌的决定因素，全脂牛奶的脂肪含量为脱脂牛奶的四倍，牛奶中的脂肪属动物脂肪，脂肪可提供热量，热量、动物脂肪的大量摄入与乳腺癌、结直肠癌、肺癌、前列腺癌、宫颈癌、子宫内膜癌有关。

参考资料：

百度百科脱脂牛奶

正规厂家的牛奶都还有丰富的钙，可以有助长高，喝脱脂奶可以减肥哦，全脂奶粉婴幼儿多食用比较有助于身体发育。国产品牌的牛奶都还行，光明，伊利，蒙牛。。。

我自认为光明的好点哦，我有朋友是做食品方面工作的

说光明的添加剂相对来说少，蒙牛和伊利都乱加的，业内人他们都不买的

还有，越是原始的越好，特仑苏啊，优倍什么的都建议不要喝

都是添加剂啊~~~~

我老板和我说,

他以前帮光明做过进口的,

乳源都是爱尔兰进口的,

所以相对来说还是比较有保障

所以我现在都喝光明

，一家之言，给你参考，希望能对你有帮助！

低脂的牛奶有伊利、雀巢、光明、燕塘、金典、三元、欧德宝。低脂牛奶的热量含量非常的低，所以食用者在食用低脂牛奶后是不会长胖的，但是因为低脂牛奶中的脂肪含量非常的低，所以婴儿不适合长期食用低脂牛奶，如果长期食用低脂牛奶就可能会造成婴儿营养不全。

牛奶概括

消毒鲜奶，消毒鲜奶是采用巴氏消毒63℃，30min.或75~90℃，15~16sec.制成的液态奶制品，需要冷藏保存。灭菌奶，超高温奶是经过高温瞬时灭菌120~140℃，1~2sec.而成，可在常温下储藏30~40天。传统灭菌奶是长时间高温杀菌制成的液态奶制品，可以在常温下保存6个月以上。

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