克是重量单位,毫升是容积单位,不是一个概念的问题怎么去比较呢,如果实在要把它们放在一起做比较,我想是这样的,把100克绿豆磨成粉,装在容器里,因为粉是颗粒状的,就是磨得再细,绿豆粉之间也会有空隙,所以它的容积会比实际容积稍大点,这样算来,100克绿豆大约等于120毫
常用的绿豆品质指标中有一项是“百粒重”,指在安全水(水分不大于13%)时100粒成熟绿豆的重量。这个指标对于不同品种的绿豆有着不同的数值,国产绿豆通常情况下在5.5~7.8克之间。
这样对应的话,100克绿豆基本在12~18粒之间。但你要想准确计量的话,最好使用分析天平测定。
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