超市里有那么多种饼干，哪种饼干既好吃又健康？

我记得我高中有段时间特别喜欢吃饼干，可能也是因为一些压力和烦恼的因素吧，毕竟甜食的缓压能力还是不错的。不过这是因为吃完甜食之后我们脑部的“血清素”会增加，从而带来幸福感，但这是短暂的，并没有什么长久的作用。

所以我在高三的时候是真的吃了很多饼干，那个时候超市里有的、市面上常见的我差不多都吃过了，最后的结果就是胖了至少20多斤（并不完全是饼干导致的）。

所以关于【哪种饼干既好吃又 健康 ？】这个问题，其实答案很简单：鱼和熊掌不可兼得。除非你十分喜欢粗糙口感、干硬难嚼的饼干，否则并不存在真正意义上“既好吃又 健康 的饼干”。

在这里大家请稍安勿躁，我同样曾经是一个饼干、糕点爱好者，我知道要接受“不存在既好吃又 健康 的饼干”并不容易。 事实上我们有好吃的饼干，也有 健康 的饼干，这都是确实存在的，但两大类饼干可以说并没有什么交集 ，至少以一般人的口味来说是没有什么交集的。

饼干要想好吃，那么就几乎绝对离不开糖和油脂 ，如果要脆要有别的风味，那可能还少不了大量的盐分添加，几乎市面上大多数饼干的配料表里，油脂和糖都排在很前面的位置（ 按照相关规定，配料表里的排列顺序是按照用料占比从高到底排的 ）。说实话我曾经在减肥初期也想努力学做一款好吃又 健康 的饼干，想着可以拿来作为零食或者是应急的早餐。但翻阅了无数配方和做法之后不得不认清了一个现实： 饼干要想好吃，那么就一定少不了大量的糖和油脂 。甚至可以说在一定范围内糖和油脂越多，饼干就越好吃，饼干的香甜、酥脆、松软、浓香等等美好味觉体验，几乎都是由糖和油脂在主导的。

在不同时期人类的饮食结构不同，所以对于食品的“ 健康 ”定义也是不一样的。比如在物资匮乏、人们肚子里没油水、盐是宝贵物资的古代，可以说猪油就是“ 健康 ”食品，那个时代高油高盐的东西差不多都等于“补品”了。

但是我们现代人不一样，我们各种肉食可以说是唾手可得，尤其近些年饮食油盐过重已经成为了影响很多人 健康 的问题，各种奶茶、可乐等高糖饮品和各种含糖量很高的糕点、甜食也十分容易得到， 所以我们现代人的“ 健康 ”食品一般指的都是低油低盐低糖的东西。

但是低油低盐低糖这种标准，几乎就是与“饼干好吃的关键”完全相悖的 ，所以超市里的饼干几乎都不会同时符合“好吃”和“ 健康 ”这两个条件的。

现在市面上也有一些主打“ 健康 ”、“高纤维”或者“低脂低糖”的饼干，其中真正 健康 的饼干口感大多都很粗糙，而且也没有香甜味，有些几乎就像烤干了的窝窝头似得，真的是不符合一般人对于“好吃”的定义。而有一些吃着还不错，但是只要大家去看一下配料表就会发现，这些滋味还不错的“ 健康 ”饼干热量也都非常的高，而且有些甚至粗粮的成分都远远排在面粉、砂糖、油脂和其他添加剂的后面，其实就是一些“挂羊头卖狗肉”的把戏。

那么以上就是这次关于饼干的解答了，很抱歉没能给予大家期望中的答案，但很可惜这就是事实。我其实也有很喜欢吃的饼干种类，但是那种饼干在酥脆香甜的同时是真的跟“ 健康 ”就没什么关系了，并不符合题目的要求。

如果大家真的知道一些同时符合“好吃”和“ 健康 ”这俩条件的饼干或者是饼干做法，恳请评论里一定要告诉我们，我也好久没吃过饼干了哦！

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美丹--- 苏打饼干

不像太平那么硬，这个酥脆一些，不甜，有芝麻，海苔，香葱，原味，个人喜欢海苔和香葱。但是，油腻味重......美丹家的饼干都还不错，很香，可以试试。（它家饼干为啥那么酥呢，因为油真的多……真相）

达利园---熊字饼和手指饼

最喜欢熊字饼啦，小时候的江顺，现在做的不太好了，还好有达利园这款，奶香味很足，好吃，包装有三个颜色，但都是一个味道。

好吃点---层层松饼

肉松和牛奶两个口味，入口不干，很酥酥酥，不会掉渣，也不会入口即化，还是有嚼头的。还有一块钱的小包装，一次一袋，负担不重，不吃饼干的室友都说好吃。

嘉士利---早餐饼

经典啊！简单，朴实！跟美丹的早餐饼不同，这款奶香蛋香都不浓厚，有一种面饼的香味和嚼起来觉得踏实的口感。

康师傅---美味酥、蛋黄酥、蛋酥卷

这个酥那个酥，拿起来都得小心点，否则都碎了，到嘴里也棒棒哒。

米老头---蛋黄煎饼、蛋卷

有原味和牛奶味两种，厚片浓郁，还很抗饿！不过现在整牙，好久没吃了

蛋卷我也爱，这个蛋卷跟康师傅的=不一样，这款比较成型，到嘴里咬了后才会碎掉，康师傅那款是不用牙齿咬就会碎掉。这个很小，一口一个，不知不觉就吃了一袋，有一股添加剂的感觉。

徐福记---小煎饼系列

各式散装的小煎饼，瓦格，都很不错，前提是你也喜欢硬硬、脆脆、干干的口感。嚼头十足，这种嚼头还不是地瓜干那种连续嚼着，而是嚼一口，脑袋里就嘎嘣嘎嘣响！！！个人最爱芝麻煎卷和瓦格，够硬！

卡夫系列！

优冠的牛奶饼干，还是我喜欢的奶香十足 味道醇厚，很常见。

话说，卡夫系列的，都很常见吧，太平苏打，相比较美丹的来说，这个更硬一些，没有那么酥。奥利奥，我能说我每次吃奥利奥都不吃夹心吗？

趣多多，红色的软曲奇口感真的喜欢，缺点是太甜太甜，吃不到饼干的香味了，腻得很！

闲趣，香香甜甜，脆和韧性兼具，我个人比较喜欢。

01

Timtam雅乐思巧克力饼干，澳大利亚进口。有原味巧克力，双层巧克力，黑巧克力，白巧克力和焦糖夹心五种口味可以选择，每一种口味都很好吃，经典的吃法，准备一杯喜欢的热饮，把饼干对角的两边咬开一小口，把饼干当作吸管用，热饮会融化中间的巧克力，这时吃掉整块饼干会更好吃。

02

aji惊奇脆片苏打饼干，五种口味任性选，有芝士味，泡菜味，蔬菜味，洋葱味，牛油味。个人比较喜欢芝士味，特别浓郁香醇，泡菜味也不错，爽口酥脆。每一包分量都很足，价格也便宜，五种口味买下来大概三十元钱。

03

百醇注心饼干棒。外层饼干棒酥脆纤巧，巧妙地搭配注心的美味，一口咬下去口感丰富。各个超市都有卖，六七块钱一盒，里面有独立的两袋。口味也蛮多，个人比较推荐红酒巧克力味和抹茶慕斯口味。

04

印尼丽芝士纳宝帝奶酪威化饼干，原产地印度尼西亚。巧克力和芝士味威化饼干味道都很棒，另外两种夹心卷和玉米棒也不错。威化甜而不腻，奶酪浓郁，香酥美味，简直就是芝士控的福音。

05

菲力宾新苗向日葵饼干。外酥内软，薄而脆吃起来有韧性，内有浓郁果味夹心。推荐乳酪味，吃起来咸咸甜甜的。

06

Franzzi法丽兹饼干，口味有很多种，抹茶味，醇香巧克力味，焦糖味。还有各种口味的夹心曲奇，夹心蛋卷，特别适合下午茶，个人喜欢吃抹茶焦糖味的，不过脂肪含量较高。盒装饼干的里面是独立包装，价格不贵，性价比也挺不错。

07

皇冠丹麦曲奇，印尼进口饼干。选用优质原料和新鲜牛油，精心烘焙，酥脆飘香，口味诱人。曲奇的造型比较多，看起来十分可爱，松软可口的口感让人无法抗拒。

08

Aji酵母减盐味苏打饼干。最主要的特点便宜又好吃，性价比可以说是非常高了。爱吃苏打饼干的一定不能错，口感香浓酥脆，有淡淡的奶油味，低盐也是比较 健康 的。

09

卜珂曲奇饼干。超多口味，翠绿香葱口味，海苔肉松口味，香浓奶酪口味，沁心抹茶味等等。特别推荐蔓越莓口味，美国蔓越莓搭配新西兰黄油，曲奇酥松香浓，不仅色泽浓郁，而且口感酥脆

要说好吃的饼干可多了，但是要好吃又 健康 的饼干可就要淘汰掉一些选择了。毕竟，“人无完人”，饼干也是一样的。要知道， 有时候几块小小的饼干，热量可能比一碗米线还多呢。

每种饼干包装袋背面都有相关的配料表，要挑选 健康 的饼干，我们需要注意以下几个方面:

1.看营养成分

一般情况下， 某种成分添加得越多，在成分表上的排位就越靠前。 饼干一般都以精白小麦粉为主料，营养价值较低， 如果配料表中添加了其他粗粮，豆类或蔬菜，则营养价值会有所提高。

2.看油脂成分

为了增加饼干的酥脆性，通常要添加大量的油， 普通植物油较好， 牛油，黄油等饱和脂肪酸含量较高的油次之，而各种植物奶油，氢化植物油对身体来说却是百害而无一益，因为它们含有反式脂肪酸。

所以要说好吃 健康 的饼干，我觉得有以下的选择:

焙朗早餐饼和思朗纤麸无糖消化饼干

这两款饼干口感都还算不错， 焙朗早餐饼中添加了一些荞麦、大麦、燕麦等成分；思朗纤麸无糖消化饼干中添加了一些麦麸、燕麦等成分，这些成分能带来更高的饱腹感。虽然两款饼干中添加的油在配料表中排在前三位，意味着油偏多，但添加的油为植物油，比较适合， 所以综合口味和 健康 来看还是两款可以选择的饼干来的。

其实吃饼干，也就是偶尔解解馋嘛，吃的时候稍微克制点别吃太多，既满足了自己的口腹之欲，对 健康 也没多大影响，那就不用想太多，吃你喜欢吃的就行了。

假如真的想要吃较为 健康 的饼干的话，口感上肯定不如普通饼干啦。不过我吃过以上两种饼干，我觉得还是挺好吃的，可以一试。但也不能吃太多哦！

我是二姐，我来回答下超市里有那么多种类的饼干，那种饼干好吃还 健康 的问题。

二姐关于超市饼干多，选哪种饼干好吃又 健康 的方法

大家看到超市中和琳琅满目的饼干，可能不知道选择哪种好。我们可能按我们自己的口味去选择喜欢吃的饼干，二姐喜欢的就是巧克力口味的饼干或者是芝士口味，另外还有葱香味的饼干也是二姐的一种选择。 那么到底挑选什么样的饼干好吃还 健康 呢？这个就需要大家仔细找找看了，但是二姐话说食物做成饼干，都是面粉和黄油做出来的，这些带着面粉和黄油放到饼干中做食材的油脂是不可能太少的，所以我们要注意看下食材的配料。

二姐看了一下饼干的成分，和大家说说这个热量怎么看

第一个组成：小麦粉

这个成分不用二姐说大家也知道，小麦粉是我们做面食中常用的一种面粉，所以小麦粉的热量自然不用二姐多说，做成馒头的话热量大改是220卡路里，而纯小麦粉的热量大概能达到450卡路里，在做饼干的时候都是不发酵的硬实表面、所以这个热量大家可以自己想象一下。

第二个组成：精炼植物油和起酥油

这两个食材也是重要的组成部分，没有这两个食材那么做出来的饼干也不会很香，起酥油是让饼干酥脆的一个最好的食材。大家可以想象一下，我们做面食的时候做油酥，能让面饼层层酥脆。但是大家有没有发现，做出酥脆的外皮都需要那么多油脂了，那么做饼干需要加入多少的油脂，而且油脂的热量比面粉还要高，这个组成就让饼干不可能热量低而且 健康 了。

第三个：甜味剂和各种辅助材料

这个甜味剂和辅助材料，二姐就拿我自己喜欢的巧克力口味来说吧，里面都是添加了巧克力成分，另外还有一些添加剂和调味剂成分，这些都是装饰和点缀饼干的最好的辅助品，可谓是能让饼干锦上添花，这样做出来的味道会更加好吃而且二姐觉得会让饼干更加好看。

如何选 健康 又美味的饼干

二姐建议可以自己在家做，自己在家做可以尽量的放一些 健康 食材并且少添加辅助成分，如果用的真材实料的话，二姐觉得会更加好吃一些。二姐曾经自己做过苏打饼干，味道还是不错的二姐也比较喜欢自己做出来的味道。

二姐做这个饼干是用电饼铛做出来的，在这个配料上面，二姐选择了加一点小苏打和食盐，并且加的食用油也比较少。用电饼铛能做出酥脆的感觉，但是不靠做出特别多的油酥出来，就能让苏打饼干酥脆还好吃，二姐觉得这样的苏打饼干吃着就是比较 健康 的了，所以如果想吃饼干的小伙伴们不妨试着自己在家做一些，二姐觉得这样才能既美味还 健康 了。

总结

以上就是二姐关于如何挑选饼干的回答，所以说我们在选饼干的时候要注意这几个方面，才能让我们把饼干吃的美味又 健康 。另外二姐建议大家，虽然饼干比较好吃，但是所放的食用油和小麦粉还是比较多的，所以大家在吃饼干上面要尽量少吃，把饼干用来解馋而不能当作主食才行。

超市里有那么多种饼干，哪种饼干既好吃又健康？

我是一个非常喜欢吃甜点的人，无论是蛋糕、面包还是饼干，都是我很喜欢的，有时候早饭来不及做，就用饼干来充饥。随着越来越多的新闻爆出饼干中含有一些反式脂肪酸以及非常多的油脂、添加剂、香精等，原来吃多了不是 健康 ，而是对身体有一定的危害，慢慢我就很少去购买饼干了，现在人们对 养生 越来越重视，有一些商家出了很多号称“ 养生 ”的饼干，比如猴菇饼干。

之前的时候，我的胃不是很好，就会经常买一些吃，味道倒没有什么怪异的地方，反而觉得很好吃，至于是否养胃，吃了一段时间没有感到特别大的变化。后来自己开始做一些饼干之后，才知道了原来简单的黄油、鸡蛋、糖、面粉、果仁，就可以做出很好吃的饼干，有时候逛超市就会不自觉地去看一些饼干的配料表，看看他们是用了什么原料才能做出这么好的味道。

看了很多的饼干配料表才知道，即便是打着 养生 旗号的饼干，里面也会添加一些香精等添加剂，有些还会加入人造奶油、起酥油、棕榈油等，这些只要不大量的吃，还是比较安全的，但是假如大量摄入就会对人体造成一定的影响了。所以在买饼干的时候最好看一下配料表，来看下是否有添加剂。但是超市里面的几乎百分百会添加，只是饼干不同，添加的成分有所区别而已。所以还是建议大家不要抱着以 养生 的目的来吃饼干。

即便无添加的饼干，要想做的酥脆，油在里面一定要占据很大的比例才可以，所以饼干里面的油脂含量和热量是非常高的，即便是比较 健康 的饼干为了 健康 也是要少吃的。而且外面卖的饼干通常为了味道会添加很多的糖，吃多了也容易发胖。

首先很高兴回答你的这个问题 我是小亮 美食 鉴赏

所谓的既好吃又 健康 的饼干没有没有一个统一的标准，就我个人觉得既好吃又 健康 的标准应该有这两个特点。

第一点就是每个人自己喜欢吃的口味的饼干。（既好吃）

第二点就是营养丰富的 低糖的 五谷杂粮的等。（又 健康 ）

基于以上两个特点我总结了两款饼干

第一款

就是【真巧】品牌的杂粮朱古力曲奇饼干，我为什么推荐它呢？因为这款饼干 含糖量低 而且原料里添加啦 小麦和杂粮 ，所以吃起来又浓浓的五谷杂粮的味道，还有 朱古力 的味道口感非常好吃吃不腻，所以我和父母孩子都喜欢吃。所以我强烈推荐

第二款

是个非常的老牌子【恒瑞】品牌的牛奶加钙饼干（韧性饼干）为什么推荐它？因为他是我儿时是记忆从小吃到大，况且这款饼干 含糖量也比较低，有很浓的牛奶味，吃起来越嚼越香吃不腻。蓬松酥脆非常适合老人和孩子关键还能补点钙，价格也非常便宜 。所以我强烈推荐

谢谢观看

现在超市里的饼干，我觉得都不怎么好吃了，也可能是零食太充足了，对饼干的要求也高了吧！有时候超市逛半天也选不到想吃的饼干。

最近老在回忆小的时候，可能岁数大了在外面漂泊久了，开始想家了，小时候最爱吃的就是一款钙奶饼干，黄色包装袋，里面是三小袋独立包装。

口感很酥脆，有点淡淡的奶味，连着吃一袋都不觉得腻！小时候就盼着村里的庙会，会有亲戚来串门，一般就会拿这个饼干和菠萝罐头。

可惜现在超市没有这种饼干了，在网上也买不到了，只能算是回忆中的美味吧？

想吃 健康 的营养美味 不含防腐剂 的饼干 那么自己在家做 毋庸置疑才是最好的 比如千层麻花 层层分明 香甜酥脆 特别美味

千层麻花

配料

面粉 1斤

鸡蛋 1个

白糖 30克

猪大油 10克

备注 不喜欢猪大油的宝宝 可以换成橄榄油一类没有味道 的 油

花生油2斤

千层麻花

做法

第一步 把花生油外的原料混合 揉成光滑 的面团 醒发30分

第二部 把醒发好 的面团再次揉止光滑 分成12个同等大小 的面剂子

第三步 把面剂子 擀成3毫米厚 的面片 然后刷一层 油 一定要刷均匀 再撒入一层面粉

撒匀以后 用刷子把面粉刷掉

第四步 重复第三步的操作 把12片 都刷完油

第五步 把刷完油 的面片 擀成0，8毫米的片 切成1.5×0.6的条 中间开口 反过来

第六步 锅内烧花生油 六成油温下入麻花条 炸至金黄捞出 控油

第七部 美味出锅

多麸粗粮饼干

对于饼干控而言，往往对其爱恨交加，爱是因为它的酥脆香浓，恨是因为它们的热量通常会很高。而怡力的这个多麸粗粮饼干其热量是非常低的，每包大约有72大卡的热量，跟燕麦片的热量相差无几。而且它里面也都有独立的小包装，携带和食用都非常的简便。

HONlife好麦多奇亚籽紫薯燕麦饼干180g粗粮饱腹代餐食品早餐零食

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全燕麦代餐饼干

我们都知道燕麦中含有丰富的膳食纤维，而咸味的燕麦酥，还具有浓郁的粗粮香，而且它还是无防腐剂、色素以及香精添加的，在减肥期间适当的搭配其它食材，可 健康 维持体态美。除此之外，饱腹持久的特点，不仅可减少身体对热量的摄入，还能让人品尝到燕麦原滋原味的口感。

五谷粗粮饼干

五谷粗粮饼干，更多的 健康 是粗粮与无糖的巧妙结合，不仅没有甜腻感，还具有香浓微甜的好滋味。而且它的品相色泽金黄，饼干中还含有较多的麦麸成分，相对于吃惯了精细粮面的小伙伴而言，适当的吃些粗粮饼干，对身体有一定的 健康 好处呦。

粗粮饼干也不会让你因为摄取过多的热量而发胖，使其口感有了显著的提升，入口酥脆香醇，而且饱腹感还非常强。可以说是你的绝佳伴侣。

因为培良早餐饼的糖分含量超标。

_糠荼豪试绮捅?13g糖，这比一碗冷冻麦片(Frosted Flakes)的含糖量还多，这可能是焙朗早餐饼被放置在超市饼干/点心货架上的原因。

_豪试绮捅捎萌任锍煞郑瞧浜橇?(每包大约两到三勺糖)，相比健康成年人2000卡路里每天的饮食标准已超标25%。

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