夏日炎炎，很多人都期待有一碗冰饮入喉，化解酷暑的炎热，但对于很多人来说一些冷饮店的饮品价格都比较高，每天消费的话着实是一笔不小的负担，因此有人就想自制冰饮，用一些我们生活中常见的原料，来制作出不输于饮品店的口感，但因为没有制作的经历，于是想通过网络来寻找一些配方，让自己也能够轻松制作。下面就让我们来一起了解一下吧。
首先，夏天最适合吃的自制饮品莫过于冰粥了，对于很多人来说冰粥都是一个不错的小吃，不单单能够化解我们在夏日中燥热，而且在冰粥中还能够添加一些对我们人体有好处的药材，起到滋补的功效。冰粥的制作方法其实并不难，在原材料的选择上，我个人推荐山楂，沙棘，西瓜，葡萄等水果都能够制作，我们只需将上述水果通过榨汁机榨取其中的精华成分，然后与蜂蜜，柠檬水相混合放入冰箱中冷藏30分钟即可开吃，沙沙糯糯的口感让很多人都拍手叫好。
其次，如果手中没有太多的原材料，想用简易的方式制作冰饮的话，那我们就可以制作冰鲜柠檬茶，仅仅需要茶叶和柠檬就能够完成。可以事先先将柠檬切块，然后放入冰箱中冷藏，沏上一壶热茶，待茶温度降低之后，迅速将冰柠檬块放入水中，冰柠檬与茶水的混合能够迅速激发柠檬的酸性，与茶水发生反应，寒气能够直侵入到茶水中，每每品尝一口，都能够回味无穷，既有柠檬的酸甜，又有茶叶的香气，制作方法非常简单。
生活中还有很多能够搭配制作的冰饮等待我们发掘，只要我们多多注意留心观察，就一定能够学到更多的搭配方式，掌握更多自制冰饮的技巧。
冬瓜茶
这款冬瓜茶，简单易做口味棒，我一般都是一次就做一大盆，放在冰箱保存着，想喝就去冰箱拿出来，用水兑出自己想要的甜度，完全就是想喝就能喝~
准备这两种材料：冬瓜（连皮带籽） 400g，红糖 250g。
400g冬瓜洗净，一定要将表面的泥和毛清洗干净，切成小丁，注意冬瓜皮和冬瓜籽都要保留。它俩清热解毒的效果比冬瓜肉还好呢，而且最后都会过滤出来，不用担心会喝到。
加入250g红糖搅拌均匀，放在一边静置2个小时以上。
等冬瓜渍出大量的水份后，用筷子轻轻拌匀连同汁水放入锅中。
用大火煮开转小火，保持微沸状态，熬煮过程中，记得要用刮刀不停地搅拌， 以免糊锅。
直至糖汁变黏稠，冬瓜肉呈现透明状，即可离火。
用漏网或者纱布将熬好的冬瓜茶过滤，稍微压一压，把精华都挤出来。原浆晾凉后，放入干净的玻璃瓶内密封，再放入冰箱冷藏保存，建议两周内喝完哦~
喝的时候用温水或冰水稀释，可以根据自己的口味调整。
冰爽的冬瓜茶就做好了。
莫吉托
低酒精搭配上气泡水，冰凉清爽，这种天气来一杯刚刚好~
准备好材料：朗姆酒 40ml、苏打水 150-200ml、玉米糖浆 30ml、柠檬 约半个、薄荷叶 4~5片、冰块 适量
柠檬一个洗净，切取四分之一。
取一个干净的杯子，将柠檬汁挤在杯子中。
在杯子中放入4~5片薄荷叶，并捣碎。
加入30ml玉米糖浆，可以根据自己的喜好，酌情增减
接着加入40ml朗姆酒。
再加入切好的3块柠檬片。
加入适量冰块，我放的不多，喜欢的可以多放一点。
冰块，是一种小型、大约像正方体的冰。通常是用来放在饮料里，让饮料冰冷。比容易溶解的碎冰要来的广泛运用。在调酒里，冰块是影响调酒味道的必备之物，在英语中有俗称要加冰块的调酒为「on the rocks」。冰块一般来说是透过加水在冰块盒中冷却后制造出来的，目前世界上许多的冰箱都有自动制冰机，能够自行制造冰块并将它们储存在固定的小盒中，以利随时取用。由冰箱的自动制冰机做出来的冰块，一般来说比冰块盒做出来的要长，而且比较细。以利制冰机能自动将它们倒出来。
此外，冰块也是商品的一种。能被大量销售，这些冰块大都是小圆柱型，中央都有穿孔。大量销售的冰块一般来说都相当清澈，不像家里做的冰块中央会有雾状，这是因为商业用的大量制冰机多半从相当薄的机器层中制造冰块，所以水不会像使用冰块盒时积在底部。
较不透明的雾状冰块之所以会产生，是由于快速冷冻的结果。当水是慢慢的结冻时（也就是非常接近冰点），在水中微小的气泡和溶解的气体有机会离开水面，最后的冰块就会很清澈。如果水是快速结冻，这些气体就会被冻结在水中，造成了雾状冰块。
传统上，在欧洲，饮料是不加冰销售的。在印度或其他国家，祭祀用的酒如加冰块被视为是不健康的。许多老一辈的印度人依然不喝加冰块的酒。而在东亚地区，冰块的历史悠久，在明、清两朝及朝鲜的皇宫中亦建有地下冰库。在中国的皇宫，夏日时可取冰加在酸梅汤等冷饮中，称做「冰珠」。当时的皇家冰窖也就是今日北京的雪池胡同一带。
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