酒精的度数
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃).
酒精度单位：(V/V),百分之七的意思是100体积单位的酒中含有7体积单位的乙醇.例如100升酒中含有7升的乙醇.
一般是以容量来计算,故在酒精浓度后,会加上“Vol”以示与重量计算之区分.
酒精度表示法
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表示酒精含量也可以用重量比,重量比和体积比可以互相换算.
标签上酒精含量的表示法有两种：
欧式百分比法〔酒精度百分比法〕：欧洲、日本等国,是以百分比或度来表示,如威士忌一般为40%Vol或43%Vol,白兰地为40%Vol,葡萄酒为12%~12.5%Vol.
美式proof 法：美国、加拿大是用proof 来表示.proof 之值等于百分比之两倍,如80proof=40%.
酒精，是一个俗称。它学名叫做乙醇。是一种液体。里头的水分永远提不出来。
最高浓度的酒精，里头也就是含有98％的乙醇。剩下的2％的水，永远不能排除。
题目说的10％的酒精，以老百姓常说的喝的酒《劲大劲小》来描述，属于比啤酒的酒精度多少高一点。它含有90％的水或者其他物质。
例如某人喝了三瓶（1500毫升）这样浓度的啤酒，也就是吸收了150毫升的乙醇！
不算高。青岛啤酒10%是麦芽含量，酒精度一般。4%左右，也就是酒精，至于白酒相当于多少，可以根据酒度的不同自行计算。
酒精度10度属于中间的度数，不算高。我们经常说啤酒8°、10°、11°等，这是指麦芽汁的浓度/含糖量(重量百分比，用°P标示)，而不是酒精度。
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