脑梗，学名急性缺血性脑卒中，是脑血管中风的一种，当大脑区域没有足够的血液供应时，通常是由于大脑中的动脉变窄或阻塞或由于低血压。大脑的血液供应被切断，如果大脑的血液供应没有恢复和延长，就会发生脑损伤和坏死，这个因供血不足而坏死的大脑区域称为缺血性中风。
脑梗发病后，应第一时间去医院，进行疏通血管的治疗，过了急性期，脑梗患者要继续规范服药，预防脑梗复发，同时生活中要注意控制饮食。
1、低胆固醇食物
事实上，有些食物具有降低血液胆固醇的作用，而胆固醇是导致疾病的危险因素。脑梗塞的人应该吃什么？患者需要选择好的食物，如土豆等有治疗作用的食物，可以加工很多菜肴但切记不要油炸。西红柿含有大量的抗氧化剂，番茄红素，这些食物有助于降低坏胆固醇。
2、高蛋白食物
这是人体非常需要的一种营养素，很多人不知道它对脑梗塞患者非常有好处。然而，一个重要的注意事项是大家应该只添加足够的蛋白质，而不是太多。大家可以在食用大量谷物、豆类等时补充来自动物如海鲜、肉类、鸡蛋、牛奶或植物中的蛋白质。尤其是，如果人们在脑梗塞时不知道该吃什么，那么鱼是大家的首选。鱼不仅有必需的蛋白质含量，而且鱼还含有许多对身体有益的脂肪酸。
3、具有抗氧化作用的食物
这组抗氧化食物对脑梗塞的人特别好，抗氧化剂具有消除有害自由基的作用，减少对神经细胞的破坏，有助于大脑快速恢复。大家应食用一些含有抗氧化剂的食物，如花椰菜、苹果、西瓜、豆类、奶油冻、芝麻油、葵花籽油等。
脑梗塞患者应该避免吃哪些食物？
对于脑梗塞患者来说，营养是一把双刃剑，它可能是伤病恢复的必要垫脚石，但如果人们做出错误的选择，也可能成为加重因素。因此，大家需要了解一下脑梗塞患者不宜食用的食物：
1、脂肪含量高的食物
胆固醇是造成动脉粥样硬化斑块形成的原因，这也是我国脑梗塞的四大病因之一。因此，对于有脑梗塞风险的人，应尽量降低使用量。然而，有两种类型的胆固醇，低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。其中，低密度脂蛋白是需要消除或限制的坏胆固醇。动物脂肪、油炸食品等食物...含有高水平的低密度脂蛋白胆固醇，因此脑梗塞患者应远离。相反，大家可以使用橄榄油、豆类和豆类、鲑鱼、全谷物、水果等，为身体添加有益的胆固醇。因为完全去除体内任何营养成分，都有引发异常疾病的风险。
2、富含兴奋剂的食物
形成的局部脑梗死是中心区坏死，血流量不够。那么如果继续使用兴奋剂，血管系统收缩，中枢神经系统处于活跃状态，会有什么风险呢？当然对人们来说，除了结节性病变，新的脑梗塞复发或形成是很难避免的。所以最好的方法是限制和不使用富含兴奋剂的食物，如酒精、烟草。同时，香烟和酒精对血管损伤很大，可以导致血管硬化，最终诱发脑梗发作。
总之，脑梗来临，除了及时要去医院治疗，过了急性期，仍要规范药物治疗，同时要高度重视饮食注意事项，而且最好根据个人的具体情况在医生指导性确定饮食方案，以上内容可供参考。
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可以适量吃。食物多样，谷类为主；多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物，可降低血压，缺钙可促使小动脉痉挛，血压升高，每天摄入1克以上的钙，可使血压降低；镁与钙的作用相似，应多吃粗粮、坚果、海藻等富含镁的食物；多吃蔬菜、香蕉、薯类和纤维素多的食物；每天吃奶类、豆类或其制品；常吃适量鱼禽蛋、瘦肉，少吃肥肉、皮、蹄和荤菜；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐、少糖膳食，不要吃含胆固醇高的食物如，动物内脏、蛋黄、螃蟹等，多吃蔬菜水果，适当的运动。脑梗塞患者还应该吃中成药进行长期的口服治疗可以选我国唯一二次研发成功的脑梗塞脑血栓治疗现代中成药天欣泰进行治疗。配合做好日常的康复护理措施患者要生活规律起居有常定时服药低盐低脂清谈饮食不抽烟不喝酒适当运动与工作注意休息与睡眠.马铃薯、大蒜和荞麦米有助于下降脑梗塞的患病率，马铃薯含有丰厚的钾元素，而钾负责坚持细胞的渗透压及肌肉的正常兴奋性，别的还参与心肌的缩短与舒张。
有报导指出，每天吃一个马铃薯就可使患脑梗塞的风险下降60%。除此之外，黄豆、青豆、黑豆、红小豆、绿豆等的钾含量也很高，适宜常常食用。
新鲜生果有助于防范脑梗死平常要多吃新鲜生果，如猕猴桃、柑橘、草莓等，对防范脑梗塞有必定效果。猕猴桃含有丰厚的氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸及黄酮类物质，常常食用有助于下降血压和血脂。
在生果中柑橘的抗氧化成分含量最高，有助于防范血栓构成。草莓富含维生素和果胶等物质，有助于防治动脉粥样硬化、冠心病、脑溢血，对高血压也有必定的防范效果。
牛羊鸡肉等温热食物有助于防范急性脑梗死低温气候很简单诱发急性大动脉闭塞性脑梗死，血管遇冷后缩短会使血液粘稠度升高，然后简单诱发急性脑梗死，所以在气候严寒的冬季可适量吃些产热高和温热的食品。
首要有牛肉、羊肉、鸡肉及红枣等。别的这些食物还富含蛋白质及脂肪，对身体虚寒、阳气缺少者非常有利。若想防止上火，可调配一些藕、木耳等护阴的食品。
脑梗死的前期症状有哪些？脑梗塞的症状许多，如眼前出现黑蒙、疲倦与嗜睡、知道阻碍、视物迷糊、讨厌吐逆、头痛、手指麻痹等。
黑蒙黑蒙指遽然视力迷糊或看不见东西，是脑梗最常见的症状。黑蒙时患者在几秒内到达顶峰，几分钟后会康复正常，出现这种症状必定要留心。视物迷糊首要表现为短暂性视力阻碍或视野残缺，大多在一小时内可自行康复。
疲倦与嗜睡疲倦与嗜睡首要是哈欠不断，约80%的人在缺血性脑梗塞产生的5～10天前会出现频频打哈欠及白天嗜睡的情况。
头痛头痛会由一般性头晕、头痛转变为持续性的剧烈头痛，一般的头晕、头痛大多是缺血性脑梗塞的先兆，而剧烈头痛并伴发讨厌、吐逆则多为出血性脑梗塞的先兆。
麻痹麻痹不光出现在手指，还会遽然感到一侧面部、四肢麻痹，有时还会舌头发麻、嘴唇麻。
知道阻碍知道阻碍首要是精力萎靡不振、嗜睡或整天昏昏沉沉，并且性格与以往不同，如遽然变得缄默寂静、行动迟缓或多语烦躁。
怎样防止心脑血管疾病遽然产生？合理调配饮食要饮食清淡，红黄绿白黑合理调配。红指葡萄酒，每日50～100毫升；黄指西红柿、胡萝卜，每天吃一小碟。绿指青菜，每天适量食用；白指燕麦粉等，每日50克。黑指黑木耳、黑芝麻，每日5～10g。
按时服药假设患有高血压、糖尿病、高脂血症等要按时服药，守时监测血压、血糖和血脂，将其控制在正常水平。
坚持杰出的习气坚持杰出的日子及饮食习气，不要许多进食高油、高糖食物，调整好心情，适量运动。
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