羊腿市场售价为一斤羊腿肉平均27元左右，而一斤猪腿肉为6元或7元左右，二者价格相差甚远。从两种动物的养殖成本来看，也一样是羊肉的价格高于猪肉。因此羊腿肉要远远贵于猪腿肉。
羊腿肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
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2023-06-07
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