江浙菜：麻油萝卜，奶油白菜，扬州炒饭，五香荷叶蛋，嘉兴蛋黄粽，西湖醋鱼，西施豆腐，东坡茄子，栗子黄焖鸡，叫花鸡，西湖牛肉羹，红烧狮子头，糖醋松鼠鱼，金陵丸子，东坡肉，凤尾对虾，杭州酱鸭，无锡排骨，芙蓉肉，镜箱豆腐，炒湖蟹，绍式虾球，于台龙虾，彭城鱼丸，荷叶粉蒸肉，蟹酿橙，清蒸大闸蟹，三鲜海参，霸王别姬，蟹粉鱼翅。
粤菜：双鱼茄子，萝卜泡菜，花开富贵，黄埔炒蛋，鼎湖上素，烟筒白菜，煎酿青红椒，香煎芙蓉蛋，四喜豆腐，鱼香茄子煲，滑蛋虾仁，龙骨玉米汤，菠萝咕噜肉，广式虾饺，白斩鸡，广式烧填鸭，咸蛋蒸肉饼，广州文昌鸡，麒麟鲈鱼，东江盐鸡，豉汁蒸排骨，梅菜扣肉，鱼头豆腐汤，脆皮鸡，白灼虾，雪里藏珍，五福临门，桂花鱼翅，红烧大鲍翅，鲍鱼四宝羹，果汁鱼块（这个是餐厅问题里面会出现的)。
鲁菜：醋溜土豆丝，大地丰收，麻酱素什锦，蒜泥拌茄子，木犀瓜片，扒栗子白菜，扒白菜卷，炸萝卜丸子，锅塌豆腐盒，煎酿茄子，四喜丸子，朝天锅，京包里脊，炸春卷，德州扒鸡，四喜鸭子，番茄虾球，南煎丸子，担担鸡，糖醋鲤鱼，蛋黄鱼片，豆腐箱，蒜烧小黄鱼，焖大虾，椒盐中虾，海参全家福，鲁派赛螃蟹，炒芙蓉蟹，海参豆花，玉菜扒排翅。
湘菜：红油莲藕，干锅手撕菜，板栗烧菜心，剁椒炒鸡蛋，油炸臭豆腐，湖南粉蒸肉，湖南小炒肉，剁椒鱼头，干锅手撕鸡，腊味合蒸，香干炒肉丝，小炒玫瑰肉，小炒腊肉，东安子鸡，毛氏红烧肉，湘西土匪鸡，左宗棠鸡，湘西酸肉，芙蓉鲫鱼，口味虾，豆豉扣肉，辣子鱼块，豆豉蒸鲳鱼，九味贵妃鸡，香辣带鱼，粉蒸竹筒鱼，煎连壳蟹，小炒河虾，麻辣小龙虾，祖庵鱼翅。
东北菜：酸辣萝卜丝，东北酸菜，拍黄瓜，东北拉皮，地三鲜，猪肉炖粉条，酸菜白肉，小鸡炖蘑菇，黄瓜羊肉，东北乱炖，肉丝拉皮，长春酱肉，锅包肉，东北疙瘩汤，改刀肉，鲶鱼炖豆腐，清蒸白鱼，酱油嫩鸡，鲶鱼炖茄子，酸菜炖排骨，白鸡，五香酱驴肉，宫保兔肉丁，松子全鱼，三鲜蟹斗，酿海参，美味人参汤，鲜贝原鲍，砂锅鱼翅，扒三丝底鱼翅
楼主，这是我一个一个找的，希望你能满意~~
提到牛蛙，可能我们很多的朋友们都是比较熟悉的，当然，牛蛙作为一种非常美味的食材，相信我们许多的朋友们都是比较喜欢食用的，当然，水煮牛蛙不仅味道非常不错，并且我们日常生活中适当的食用一些水煮牛蛙，更是可以起到非常好的保健功效的，还可以帮助我们补充大量的营养物质，下面我们来和了解一下水煮牛蛙的做法。
水煮牛蛙的做法
1、其实水煮牛蛙的做法也并不是非常的复杂的，大家如果在生活中想要吃水煮牛蛙了，那么我们大家是可以先用色拉油把火锅料炒香的，但大家一定要多注意的就是，千万不要炒焦了，不然会严重的影响水煮牛蛙的味道的。接下来我们大家是可以把豆芽，培根放入调好的汤里面煮熟的，然后段还可以适当的加入一些黄瓜的，等到锅煮开就可以了。
2、然后我们还需要用25克蚝油和5克鸡精味精腌制牛蛙的，将腌制好的牛蛙放在一旁备用就可以了，然后我们大家需要将锅里烧一些油，等到油温烧到150度左右时把牛蛙倒进去炸2分钟，然后炸好了放在滤网里。
3、接下来我们需要将香辣酱和大蒜炒香，然后和备好的牛蛙一起放入锅中翻炒几分钟，然后取盘子，将豆芽黄瓜放在牛蛙上面，再适当的撒上一些辣椒和葱头末与花椒，接下来把烧热的油浇上去，放上香菜，这时候美味的水煮牛蛙就做好了，这时候我们大家就可以食用了。
水煮牛蛙的营养价值
水煮牛蛙的味道是非常棒的，并且我们大家日常生活中适当的食用一些水煮牛蛙，更是可以起到非常好的补充营养的作用的，水煮牛蛙的营养价值也是比较高的，水煮牛蛙中含有丰富的蛋白质、脂肪等等营养物质，水煮牛蛙也是是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。
水煮牛蛙不仅营养价值非常高，并且保健功效更是非常不错的，适当的食用一些水煮牛蛙，对于帮助我们大家滋补的效果也是非常不错的，因为牛蛙有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉，体质弱或是生病的人可以用来补身的，对于促进我们身体大家看非常的有好处。
水煮牛蛙的制作技巧
虽然我们也了解了水煮牛蛙的做法了，但是我们大家必须要多注意的就是，水煮牛蛙的制作也是有着很多的小技巧的，我们大家在制作水煮牛蛙之前，是可以先把牛蛙放热油锅内煸炒的，然后可以适当的放一些葱、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味加一大碗水，再放入煸好的牛蛙，接下来我们大家可以将料酒、盐、酱油等等这些调味品放进去，然后还可以加入一些生菜叶和鸡精的，然后水煮牛蛙就可以出锅了，另外在炒牛蛙的时候，大家记住不要炒的太久，牛蛙炒至露白肉的时候捞出。
水煮牛蛙里牛蛙要煮多长时间
看具体操作了，如果牛蛙没有腌制过的话，那么一般大家是需要将牛蛙煮一个小时左右的时间的，但是如果大家选择的是那种腌制过的牛蛙作为食材的话，一般煮上个十几分钟左右的时间就差不多了，但是为了保持牛蛙鲜娕的口感，建议选用腌制的牛蛙来制作水煮牛蛙，方法是1Kg牛蛙放500g盐，就是一包盐，注意是一整包，为因为盐有杀茵的作用，牛蛙身上有寄身虫，这样做起到杀茵的作用，另外就算煮久了牛蛙也不会老。
孕妇可以吃水煮牛蛙吗
孕妇能吃水煮牛蛙。水煮牛蛙的味道是非常不错的，并且营养价值也是非常高的，我们一般人都是可以适当的食用一些水煮牛蛙的，尤其是我们孕妇朋友们，在生活中适当的食用一些水煮牛蛙，对于帮助大家温补身体的效果也是非常不错的，并且还可以起到非常不错的保健功效的，对于促进我们孕妇朋友们的身体的健康也是非常的有好处的，但是大家要注意的就是，孕妇朋友们一般在生活中食用水煮牛蛙的时候，一定要注意做的清淡一点点，这样吃起来更加的健康。
水煮牛蛙的功效与作用
水煮牛蛙的保健功效也是非常不错的，水煮牛蛙不仅营养价值非常高，并且水煮牛蛙还具有非常不错的滋补解毒的功效，对于帮助我们大家促进肠胃的健康也是非常的有好处的，所以我们消化功能差或胃酸过多的患者在生活中是可以适当的食用一些水煮牛蛙的，另外体质弱或是生病的人可以用来补身，营养价值极高。
水煮牛蛙是哪个地方的菜
水煮牛蛙这道菜主要是以牛蛙为主，水煮系列都是由水煮肉片发展而来，当然，水煮牛蛙也不例外，但是水煮牛蛙的口感非常的独特，并且营养价值和功效都非常出众，另外，水煮牛蛙是属于川菜菜系的美味菜肴。
水煮牛蛙的做法其实并没有我们大家想象中的那么复杂的，我们大家日常生活中适当的食用一些水煮牛蛙，还可以帮助我们起到不错的保健功效，当然，我们孕妇朋友们在生活中也是可以适当食用水煮牛蛙的，不过孕妇食用水煮牛蛙要注意清淡一点，当然，水煮牛蛙的温补效果也是很不错的，所以身体虚弱的朋友们也是可以适当食用一些水煮牛蛙的。
中国美食多种多样，每一款都总有能抓住你的胃，以下细数几款中国出名的美食。1:北京烤鸭
北京烤鸭是在全国非常著名的美食，而在北京吃烤鸭最出名的就是北京前门全聚德烤鸭店，“全聚德”字号始终风雨不倒，出品的烤鸭饱满、润泽，皮脆，味道绝对一流。
2:广东白切鸡
白切鸡是我们广东人最家常的家乡菜，以其制作简单，刚熟不烂，不用加配料且保持原原汁原味的特点，食时只需蘸点酱油，就别有一番风味。
3:广西桂林米粉
桂林不仅山水甲天下，而且它的米粉也非常有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味，其最讲究卤水制作，多以猪、牛骨、罗汉果和其它各式佐料熬煮而成，香味浓郁。粉类我是最爱桂林米粉了。
4:重庆火锅
吃火锅是每个地区的人都比较喜欢的方式，但提到火锅，不得不第一时间想到—重庆，重庆火锅是重庆的名片。其以独特的风味和吃法吸引着大家，正宗川味的辣香味浓，烫菜的鲜香嫩脆、味美可口而闻名遐迩，香飘四方，重庆的各色各样的火锅店遍及大街小巷，是名副其实的“火锅之城”。
5:武汉热干面
武汉热干面是武汉的特色风味小吃，它不同于凉面和汤面，吃的时候要先煮熟，过冷和过油后再淋上芝麻酱、香油、陈醋、辣椒油、萝卜丁等多种配料，它的色泽黄而油润，酱汁香浓味美，面条爽滑而有筋道，是非常受欢迎的美食。
中国受欢迎的美食确实太多太多了，每个省，每个市，每个县，甚至每个镇都有自己的特色美食，有传统的，也有创新的，其实能介绍的确实太多了，包括我自己都有太多没有尝过的美食，今天就介绍这几款，疫情当下，大家多多支持餐饮行业，加油。
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