天鹅蛋炖鸡好还是炖鸭好

天鹅蛋清热解毒，鸭子寒性，食用天鹅蛋炖鸭子汤可以去包块，治疗妇科炎症。

做法：

1.天鹅蛋去刺，切成薄片。

2.鸭子肉洗净切块，焯水捞出。

3.烧水放入鸭肉、天鹅热蛋水开后转小火，炖到鸭肉烂熟。

4.加入调料调味，起锅装碗。

在经历了大风天气之后，烟台的海边出现了很多海鲜，女子去赶海的时候捡到了很多天鹅蛋，这种海鲜的肉也是被被壳包裹住的，是一种大型的蛤类，小编在现实生活中并没有吃到过这种海鲜。在海产品当中，天鹅蛋也是比较稀少的，贝壳质地坚厚，呈现出椭圆形状，表面呈现出黄褐色。肉质比较鲜美，在蛤类当中也算是上等品了，主要分布在北边的沿海地区，烟台市跟大连市的海域上是比较常见的。在制作方法上也比较多种，可以根据自己的喜好选择合适的烹饪方式。

在制作成美食之前一定要进行清洗，毕竟大部分的海产品当中还是会存在一些细菌的，提前浸泡也可以让天鹅蛋当中的杂质浮出水面，选择爆炒或者是醋溜都是比较不错的，有些人群也会选择用天鹅蛋当中的肉质来包饺子，煮出来的味道也是很鲜美的。天鹅蛋在海鲜市场也并不是特别的常见，而且人工也是没有养殖这种海产品的。

需要去到海域当中捕捞才能够获得天鹅蛋，但是这种海产品很多时候都会选择藏在海底当中，想要捕捞的话也并不是特别的容易。因为产量比较低，所以世面才很稀有，价格跟其他海产品相比也是比较偏贵的，对于普通人群来说想要经常吃到这种食物，也有着一定的难度。海鲜产品的味道都是比较出色的，而且还有着丰富的营养。

适当的吃一些海鲜产品对身体也是有好处的，无论任何海鲜都不能够大量使用，这样也会给肠胃造成负担。各位女子去到海边捡海鲜，也让很多人都感到羡慕，毕竟这种免费的美食吃起来也是格外美味的。能够经常吃到天鹅蛋的人群也在极少数。

紫石房蛤是一种非常常见的水产食材，紫石房蛤贝壳比较的厚，肉质比较的肥美，而且营养价值还特别的高，紫石房蛤主要有以下这些营养价值：

01、紫石房蛤的肉质里面含有很多的维生素E，而维生素E本身就是比较天然的美容成分，如果人体补充大量的维生素E可以抑制皮肤老化，还能够有效的减少色斑。同时补充维生素E还可以提升皮肤抗过敏的能力，对皮肤的好处是非常大的。平时如果吃一些紫石房蛤就能够起到美容护肤的作用，同时还可以预防一些比较常见的皮肤病。

02、紫石房蛤里面含有很多微量元素，而这些微量元素恰恰是人体所需要的，特别是铁的含量是比较出色的，如果补充一些铁元素，那就可以增强自己的造血功能，而且还能够起到活血补血的效果。比如说有些人的面色暗黄，或者是四肢冷痛，那么在这种情况下吃一些紫石房蛤确实可以起到调理的作用。

03、紫石房蛤当中还含有很多天然的抗癌成分，比如说里面含有大量的微量元素硒，而这种元素是可以预防细胞癌变的同时还可以遏制住癌细胞的扩散与再生。如果是健康人群多吃一些紫石房蛤的话，那就可以起到抗癌防癌的效果。如果是已经患有癌症的人使用这种美食的话，那其实也是可以抑制病情扩散的，或者说可以从某种程度上减轻病人的痛苦。

通过以上这些可以看出，紫石房蛤议案价值其实是非常高的，而且这种美食的口感也是非常的好，做法也是比较的多，可以爆炒，也可以烧汤，味道非常的鲜美，其实很多吃过的人对这个美食也是久久难以忘怀的。