制作番茄莲藕排骨汤的准备材料 主料
排骨
400g
莲藕
300g
番茄
350g辅料
清水
适量
盐
适量 番茄莲藕排骨汤制作过程的步骤
1.食材：番茄、莲藕和排骨。
2.将排骨焯烫一下。
3.再次洗净，放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
4.盖锅盖，大火烧开。
5.将莲藕和番茄洗净，莲藕去皮，切块。
6.将莲藕放入煮滚的猪骨汤中，盖锅盖，大火烧开。
7.揭盖，关火。
8.整锅倒入电炖锅中。
9.放入番茄。
10.盖锅盖，通电，炖1小时。
11.时间到，揭盖，放入适量的食盐调味。
12.即可断电。
番茄莲藕排骨汤的营养价值
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
胃穿孔手术后护理是十分重要的，患者尤其要注意饮食的调理。对于这种情况，身为家人的你应该如何去做一道合适的菜肴呢?以下是我为你整理的胃穿孔手术后菜谱推荐，希望能帮到你。
胃穿孔手术后菜谱推荐一、归参炖母鸡
【原料】母鸡1只，当归、党参各15克。
【制作】将鸡去掉内脏，把当归、党参、葱、姜、料酒、食盐加入鸡腹中，小火煨炖至烂熟。吃肉喝汤。
【功效】止血益气。
二、黑木耳煮红枣
【原料】黑木耳30克，红枣20枚。
【制作】黑木耳洗净去蒂煎碎，温水泡发，红枣洗去浮灰，同黑木耳一起放入锅内煮至红枣软烂，加适量红糖。吃红枣，饮汤。
【功效】温中健胃。
三、大肠槐米柏仁汤
【原料】猪大肠1条，槐花米100克，柏子仁15克。
【制作】将猪大肠洗净，然后将槐花米、柏子仁塞入猪大肠内，再将猪大肠放入瓦锅内，加适量的水煮3-4小时。饮汤。
【功效】收涩止血。
胃穿孔手术后的饮食1、胃穿孔手术后要养成饮食习惯
定时定量,避免饥饱无度。吃的太饱会使胃窦部扩张,增加胃泌素分泌,胃酸增多吃的过少,食物不能充分中和胃酸,溃疡面可受胃酸刺激而引起疼痛。在发作的急性期我们提倡少量多餐,使胃液酸度变动的幅度减小。症状得到控制后,就应恢复平时的一日三餐。
2、胃穿孔手术后要避免刺激性食物
避免食物的机械性、化学性和过冷过热的刺激有助于保护胃黏膜。机械性刺激是指食物的硬度、形状以及食物本身的特性,在胃内停留时间的长短所产生的使胃壁感受到的机械性刺激作用。要避免食用对溃疡面有损伤作用的粗糙食物,忌生冷的蔬菜、水果、粗纤维食物,如芹菜、韭菜、雪菜、竹笋以及干果类。禁食易产气的食物如生萝卜,易产酸的食物如地瓜、凉粉、土豆、点心及糖醋食品。化学性的刺激是指食物被消化吸收时,进入血液的化学物质对胃腺分泌的影响。
3、胃穿孔饮食要注意什么
1、少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良, 还会使血脂增高,对健康不利。
2、少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
3、少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
4、规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
5、定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
序言：莲花不仅有观赏价值，同时它的茎还可以作为食材。很多朋友都喜欢吃莲藕，莲藕的营养价值非常高，仅有通便止泻的作用，同时还可以健脾开胃。但是在吃莲藕的时候，我们需要注意一下自己的体质，有一些人不宜吃莲藕，不然会对自己的身体造成很大的影响，下面小编就和大家分享一下。
一、孕产妇对于一些产妇来说，因为莲藕性偏凉，所以不能够过早的食用。孕妇在食用食物的时候，一定要特别注意多吃一些营养健康的蔬菜水果，少吃辛辣的食物，在怀孕的时候一定要严格的遵循医生的建议。莲藕生吃起来清脆爽口，但是对于一些消化功能不好的人不能够生吃，我们可以炒着吃。莲藕的做法非常多，仅仅是一盘青椒，炒莲藕就有很高的营养价值。
二、一般人都可以吃莲藕在吃的时候没有什么其他禁忌，一般人都可以吃，对于一些体弱多病者多吃一些莲藕特别好，如果是高血压食欲不振，营养不良者多吃一些莲藕也可以起到缓解的作用。同时莲藕还可以做汤，这样可以达到止血散瘀的作用，可以用于各种出血症，一般孕妇在生产一两周之后吃莲藕可以得到很好的缓解。
三、莲藕的食用禁忌因为莲藕它的性偏凉，如果生吃的话比较难消化，对于一些脾胃虚寒者、容易腹泻的人来说，不能够生吃莲藕，我们可以将莲藕煮熟之后再吃，在吃莲藕的时候我们可以观察一下莲藕的颜色，如果是发黑的话就不能够再吃了。在煮莲藕的时候我们不能用铁器，这样会让莲藕在烹饪过程中变黑。大家在吃莲藕之前需要了解使用禁忌，这样才能够尝到更加美味的莲藕。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
