作为一个小吃货，总是喜欢探讨发现一些好吃的美食，马卡龙算是其中的一个，最早我是在面包店看到这种小小的，圆圆的，五颜六色，很是诱人，于是便买了会去。回到家，迫不及待的咬上一口，真的是从此爱上这个小可爱。
马卡龙
马卡龙这个小零食起源于意大利，近些年才流传到我国的，最初的时候，马卡龙还之意一片圆圆的杏仁饼干，表面也有许多的裂纹，而现在，这种早期的马卡龙在法国的巴黎还是可以看到的。后来，厨艺师傅就一点点的加工，把马卡龙做成了现在这个样子。
马卡龙的口感也是极佳的。外面一层很酥脆，内心又很柔软。一口咬下去，最先感受到的就会是他薄而酥脆的外表，然后是黏黏的，软软的内层。另外还有一点，马卡龙是一种非常非常甜的吃食，如果你并不怎么喜欢吃甜食，那么他对于你而言，便不是很好吃。
马卡龙看的小小的，但是做起来，特别是想要做成功却不是一件容易的事情。可以说，又是那句经典的话了，“小小的身材，却有着很大很复杂的工艺。”马卡龙做成功的标志就是，在小点心的下边会出现类似女孩裙边的褶皱。只要你做出来的马卡龙有这个标志，那便是成功的。
马卡龙这样的小甜点，配上一杯茶，在一个阳光很好的日子里，坐在阳台上，晒着太阳，享受着下午茶时光是极好的。
一句话：甜到发齁马卡龙起源于意大利，最开始只是一片片圆形的杏仁饼干，表面还有很多裂纹，如果你到巴黎，去当地的早市，你会见到这种最原始的马卡龙。不过我没吃过，不知道味道如何想吃的话巴黎最大的早市在意大利广场，每周二，四，日早上七点到下午一点，有些甜品店面包店也会有这样的马卡龙。
马卡龙的口感是外酥内软。它的外壳薄而且酥脆，但继续咬下去，会吃到其带有黏性的软软的内层，因此，马卡龙的原料虽然简单，口感却很丰富。虽然它很甜很甜，但却征服了不少人，最主要的原因就在于它独特却充满内涵的迷人口感。 如果你喜欢烘焙，我推荐你试试马卡龙。
它的材料非常简单，但要成功却并不容易，据说就连国际甜点大师也不能保证每一次都成功，是“越简单，越难做好”的又一绝佳例证。 马卡龙成功的标志，在于饼身的下缘会出现一层因为烘烤而产生的“裙边”。
马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅，其外皮酥脆，里面柔软。那么马卡龙有哪些颜色和口味呢？
1、 白色的有柠檬和香草、褐色的有巧克力和咖啡、紫色的有葡萄味的、绿色的是抹茶味。
2、 白色的有焦糖和榛子，还有马鞭草，绿色的有开心果和抹茶口味，粉红色的有草莓口味，黑色的有巧克力口味，咖色的有咖啡口味，还有橙色的是百香果口味。
3、 红色是草莓味，褐色是巧克力味，绿色是苹果味，紫色是葡萄味，白色是咖啡味。
关于马卡龙有哪些颜色和口味的介绍就到这里了。
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