玛卡可以煲汤，做法如下：
准备材料：乌鸡、花菇、姬松茸、鸡纵菌、姜片、红枣、无花果、盐。
一、准备材料。
二、花菇、姬松茸、鸡纵菌都是干品，需提前用清水泡透。
三、取一个汤锅，放入适量的清水，把乌鸡、玛卡、红枣等材料放入锅内。
四、待乌鸡等材料煮30分钟后加入杂菇，大火煮沸。
五、玛卡杂菇乌鸡汤大火转小火再煲1.5小时左右，下盐调味。
六、放够了盐的乌鸡汤再继续煲3分钟左右，即可关火。
玛卡养生汤的做法1、每次取玛卡15-20克，水开后文火慢炖2小时左右，即可食用，口感好，易吸收。
2、玛卡干片30g、红枣10枚，将红枣去核，洗净待用。锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、玛卡干片，锅加盖煮30分钟即可。
3、在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，在停火前30分钟加入10克玛卡切片/2000ml汤，饮用50ml/天。
4、将玛咖切片，随佐料同时入锅，文火慢煮，使玛咖中的营养成分，扩散在锅底的汤汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一个完整玛卡的切片。
5、将云南玛卡切成片状或者丝状，在炖鸡、鸭的时候加入，这样营养又美味，而且对男性来说，也是既实用又方便的一种方法。
玛 卡炖鸡是一道很是滋补的药膳汤食，是由玛卡、鸡肉经过长时间的炖煮而成，其中的玛卡主要分布在南美洲，属于一种高原植物，它的营养价值很高，具有强身健体、增强人体免疫力、延缓衰老的作用。玛卡炖鸡 玛卡
1 强身健体
玛卡中含有丰富的蛋白质、氨基酸、铁、锌等矿物质元素，而鸡肉中同样含有不少的蛋白质、不饱和脂肪酸，经常适当食用有利于为身体补充足够的营养素，有利于维持生理功能，可以增强免疫系统，增强体质，提高机体的抗病能力，能有效消除人体的疲备感。
玛卡炖鸡
2 益智醒脑
玛卡中丰富的糖质成分，而鸡肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，这些营养成分是大脑和神经系重要的营养成分，因此常喝玛卡炖鸡具有一定益智醒脑的功效。能够让电脑变得更清醒灵活，上班族食用会提高工作效率，学生食用注意力和记忆力会提升，中老年人食用也能增强记忆能力。
玛卡炖鸡
3 安神助眠
玛卡中含有丰富的活性成分，可以有效调节人体的神经系统，与鸡肉炖汤食用具有安神助眠的作用，适宜一些有失眠困扰的人群食用，但是不要在晚上过多食用，不然会提升大脑的兴奋度，更容易失眠，服用时可适当喝点牛奶。
玛卡炖鸡
4 延缓衰老
玛卡中含有丰富玛卡酰胺、玛卡烯、生物碱等元素，这些元素既能使肾上腺、胰腺、卵巢等功能保持在正常水平，同时也可以使体内的荷尔蒙水平保持在平衡状态。此外，玛卡富含的牛磺酸、蛋白质有调理及修复生理机能的功效，因此将玛卡搭配鸡肉炖食用，有利于使气血畅通、有效缓解更年期症状。
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