如何焖土豆

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酱焖土豆的家常做法步骤是什么？

caida

2019-01-17 20:16:46

日常生活常常可以吃到马铃薯，土豆的吃法确实太多了，商场里边有很多马铃薯制做成的零食，例如炸薯片、炸薯片这类的，这种食用方法可能并不健康，因此大伙儿要学好身心健康的食用方法，最先要确保保量的吃，此外要把握恰当的烹调方法，例如能够给孩子吃紫薯泥，今日强烈推荐的是酱闷马铃薯，下边来学习培训作法。

酱焖土豆的家常做法步骤是什么？

酱焖土豆的粉丝的做法：

原材料

油，侯酱，海鲜酱，马铃薯，糖

作法

1.先出锅，放些油，再倒进炷侯酱和海鲜酱进行爆香，倒入马铃薯；

2.反复兜匀，放生抽，少量糖，再放类似过土豆面的水，温火焖，焖到手擀面了，就能用温木薯淀粉打芡，炒糖色，可上锅了。

酱焖土豆的家常做法步骤是什么？

小技巧

非常简单的，还可以考虑到同肉类食品一齐焖，那样更强，马铃薯能消化吸收肉类食品的油，吃起来更滑。

五花肉酱焖土豆

流程1

五花肉切片，马铃薯切块状预留

流程2

炒菜锅烧开，倒进植物油，油烧放进葱蒜爆锅出香气

流程3

放进五花肉，文火爆锅到五花肉变发黄，放进切完的马铃薯煎烤

流程4

马铃薯变发黄，放进黄豆酱和豆瓣酱，炒成酱香气

流程5

倒进绿茶，大火烧开，转文火焖烧到料汁浓稠就可以。

酱焖土豆的家常做法步骤是什么？

一般新鲜土豆中常含成份：木薯淀粉9～20%，蛋白1.5～2.3%，人体脂肪0.1～1.1%，膳食纤维0.6～0.8%。100g土豆中常含的营养元素：动能318千焦，钙5～8mg，磷15～40Mg，铁0.4mg～0.8mg，钾200~340Mg，碘0.8~1.2，胡罗卜素12~30Mg，尼克酸0.03～0.08mg，维生素b20.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg。

马铃薯块茎带有很多的木薯淀粉。淀粉是服用土豆的关键动能来源于。-一般成熟种马铃薯带有11%～14%的木薯淀粉，中迟熟种带有14%～20%的木薯淀粉，高木薯淀粉种类的块茎达到25%以上。块茎还带有葡萄糖、葡萄糖和绵白糖等。

土豆蛋白营养成分高。马铃薯块茎带有2%上下的蛋白，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据科学研究，土豆的蛋白营养成分很高，其质量等于生鸡蛋的蛋白，非常容易消化吸收、消化吸收，好于别的农作物的蛋白。并且土豆的蛋白带有18种碳水化合物，包含身体不可以生成的各种各样必须氨基酸。充分肯定土豆的营养成分，是两者之间块茎带有高品质的蛋白和必须氨基酸的磷酸氢钙、谷氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存有是离不开的。

1、先把土豆洗净去皮，用家中的去皮刀就可以了。去干净皮的土豆放到框子里。

2、切肉，把买来的肉切一点，也可以切的块头大一点。如果家人喜欢吃肉，可以多放点，根据自家人的口味就好了。

3、切一点姜，切一点葱。放到一边。土豆切成不规则的块，行家说法就是滚刀块。

4、锅内放油，油温升高后，放入肉，翻炒，看到肉色发白后，加入葱姜。

5、翻炒几下，加入酱油盐，这时香味出来了，放入土豆，不用翻炒，直接倒在上面就可以了。

6、加入水，水量要和土豆齐着，盖上锅，开始炖了。

7、中间要翻一次，这时土豆接近成熟了，再炖几分钟，关火，装盘就好了。

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