(1)三高一忌一适量:指高热量、高蛋白、高维生素饮食,忌碘饮食,适量补充钙、磷等。增加热量供应:
1)每日应给足够的碳水化合物,以纠正过度消耗。每日能量供给12 540~14 630千焦(3 000~3500千卡),比正常人增加 50%~75%,以满足过量的甲状腺素分泌所引起的代谢率增加。
2)保证蛋白质供给:每日每千克体重供应蛋白质1.5克,但应限制动物性蛋白。
3)注意维生素供给:直供给丰富的多种维生素。因高代谢消耗能量而消耗大量的酶,多种水溶性维生素缺乏,尤其是B族维生素。维生素D是保证肠钙、磷吸收的主要维生素,应保证供给,同时补充维生素A和维生素C.
4)适当钙、磷供给:为预防骨质疏松、病理性骨折,应适量增加钙、磷的供给,尤其是对症状长期不能得到控制的患者和老年人。
5)忌碘食物和药物:碘是合成甲状腺激素的原料,甲状腺内有大量碘剂存在,甲状腺激素加速合成,因而碘可诱发甲亢,可使甲亢症状加剧,所以应忌用含碘的食物和含碘的 药物。对各种含碘的造影剂也应慎用。
(2)增加餐次:为了纠正体内消耗,在每日三餐主食外,两餐间增加点心,以改善机体的代谢紊乱。
(3)膳食调配:
l)直选食物:根据病人平时的饮食习惯,可选用各种含淀粉食物,如米饭、面条、馒头、粉皮、马铃薯、南瓜等;各种动物食物,如牛肉、猪肉、各种鱼类等;各种新鲜
水果及富含钙、磷的食物,如牛奶、果仁、鲜鱼等。低钾时,可多选橘子、苹果等。
2)忌选食物:忌用含碘食物,忌食海产品、黄豆、白萝卜、竹笋、包心菜、玉米、核桃、加碘食盐等。
3)注意食物的性昧功能:从中医观点来说,食物直选有滋阴功效的,如龟、鳖、母水鸭等,少吃温热、辛辣刺激性的食物。
我们在购买食用盐的时候,常常会有选择困难症,因为实在有太多种食言了,有加碘的,有不加碘的,有低钠的等等。所以我们在挑选食用盐的时候总是不知道选择哪一种食盐才对身体是最有益处的,到底是加碘的好还是不加碘的好这是一个很重要的问题。我们都知道,碘是我们人体所必需的一种微量元素,是甲状腺所必需的一种原料,所以以食用碘对于人来说其实是十分有必要的。
高碘地区基本上不需要碘盐其实,加碘盐和不加碘盐设计出来的目的就是为了不同地区的人群,因为有一些地区处于高碘地区,这些地区的人群平时生活当中已经摄入了很多的点元素,所以他们在食盐当中就不需要再去食用加碘的食盐了。
相反,有一些地区的含碘量其实是不足的,那么这个时候就需要通过食盐当中的碘元素来补充日常所需的碘元素。所以只要清楚自己所在的地区就可以清楚明白的选择加碘盐还是不加碘盐。
选择食盐也需要了解自己的体质除了了解自己的地区是否是高碘地区,还有一项重要的指标就是了解自己的体质是否需要碘元素,像一些有甲状腺病的患者是不宜吃加碘盐的。因为如果这些病人使用了加碘元素的食盐,那么可能会导致疾病的加重。所以这些人就应该选择不加碘的食盐进行食用,因为我们在日常生活当中能够接触到的食物里面也含有碘元素,所以这些人是不必要去吃加碘的食盐的,相反,一些甲状腺疾病严重的人,甚至在日常生活当中都要注意饮食,不能够吃含碘过高的食物。
但是不管是哪一个种类的食盐,盐分都是我们人体不能过多摄入的一种食物,每一个健康人每天应该摄入6克左右的食盐。而一些有心血管疾病的病人一天就只能摄入4克左右的食用盐。而且有一些调味品中也是添加了食盐的,就比如酱油,在做菜的时候加了酱油之后就应该少放一点食盐,因为酱油里面也是含有盐分的。
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