为什么只有老婆饼没有老公饼捏 ?拜托各位了 3Q

为什么只有老婆饼没有老公饼捏 ?拜托各位了 3Q,第1张

福建点心中和老婆饼相对应的还有老公饼,只是其馅心以椒盐味为主,形状也要大一些,和大大咧咧的男人倒有些相符。这老公饼给人以东施效颦之感. 老公饼馅配方: (单位:克) 糕粉600、糖粉50 、糖桔饼200 、猪板油150 、清水650—850 、肉松100 、精盐15 、熟芝麻50 产品制法 1、皮配方内面粉过筛开窝,加入糖、油和水和匀成面团,松弛待用。 2、酥心内配方全部和匀成细滑面团。 3、包酥—开酥。 烘烤时间:18分钟 火温: 上火190℃ 、下火180℃

婆饼是广州一带的名小吃,它还有个雅叫“冬茸酥”。关于老婆饼,有这样一个传说:以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇,由于老父病重,家中无钱医治,媳妇只好身进入地主家,挣钱给家翁治病。失去妻子的丈夫并没有气馁,研制出一道味道奇好的饼,最终以饼赚钱赎回了妻子,重新过上了幸福生活。这道美食流传开来后,便被人们称作老婆饼。你没有想到这小小的老婆饼还有这样一段忠孝恩爱的故事吧,老婆饼可以重新过上幸福生活,比起武大郎烧饼却丢妻丧命来,这老婆饼的功德要圆满得多。

这道广州的名小吃为何又叫潮州老婆饼呢?这就不得不说关于它的另一个故事:有一个潮州人到广州做了点心,一次他回老家探亲时,带了很多广州点心回去给家人品尝。谁知老婆吃了他千辛万苦带回来的点心,却说,“这些广州的名点还没有我做的冬瓜角好吃呢。”潮州不相信,老婆便以冬瓜茸为馅、面粉为皮,做了些冬瓜角给他吃,他吃过之后,果然觉得好吃。在探亲结束后,他又让老婆做了一大包冬瓜角,带到广州给其他品尝。没想到大家吃了之后,也连声道好。由于这点心为潮州的老婆所做,大家便叫它“潮州老婆饼”。后来经过他们的一番改进,这老婆饼便成了广州有名的点心。

老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻,确实是一道不错的点心,但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼,肯定会让你增加早日找到另一半的决心;而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛,说不定就会让感情突飞猛进呢,如果是你亲手的,那成功的机会肯定会大得多哦。

有趣的是,和老婆饼相对应的还有老公饼,只是其馅心以椒盐味为主,形状也要大一些,和大大咧咧的男人倒有些相符。这老公饼给人以东施效颦之感,而一些跟风的小老婆饼、小小老婆饼、二奶饼,则有投机取巧之嫌,实在是玷污老婆饼的名。像这样的叫法,令人一听就生厌,哪里还有心情去吃呢


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