百合红枣汤的做法

食材清单

新鲜百合 350克 、 红枣 100克 、 冰糖 适量

烹饪步骤

步骤1/8

准备好材料，新鲜百合350克，红枣100克，冰糖适量。

步骤2/8

红枣清洗干净，提前用温水浸泡30分钟左右。

步骤3/8

百合掰成小朵，把外面发黄的百合瓣去掉，然后把百合瓣剥开来洗，如果剥到里面有发黄的部分，再用小刀把黄色部分削掉。清洗干净后放入清水浸泡10分钟。

步骤4/8

把材料放在不绣钢内胆中，加入适量水就可以了。

步骤5/8

盖上锅盖，选择汤粥功能，默认时间是50分钟，但百合很容易煮烂，所以我把时间调整到30分钟。

步骤6/8

时间到后，放入适量冰糖，冰糖的量可以根据自己的口味来放，再焖10分钟就可以了。

步骤7/8

稍凉就可以盛入碗中。

最后一步

香甜软糯，清热解暑，做法又简单的百合红枣汤就可以喝上了。

小贴士

1、提前用温水浸泡30分钟左右。用温水泡发，更有利于枣香的散发，但避免用过热的水，否则会使 红枣在烹制时变得软烂，失去口感，香味也流失到水中。2、百合在清洗时候一定要注意，要把百合瓣的那层衣撕去，这样煮起来快且无苦味。买百合的时候要选那种颜色白一点的，肉厚实有光泽，瓣比较大。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

百合，红枣，银耳，冰糖一起炖好，常见的有莲蓉百合红枣枸杞银耳汤

主料：干银耳30克、莲蓉10克、百合10克、红枣3颗、枸杞5克、老冰糖300克

调料：水适量

做法步骤：

1、称量、备好所有原材，干银耳、莲蓉、红枣、老冰糖、百合、枸杞等。

2、选择质量好的干银耳。

3.、泡发银耳

4、去掉银耳根部，保留银耳雪白花朵部分，撕成碎片，越碎越好、有利于煨制。银耳撕碎再反复进行冲洗干净，洗去表皮的脏东西，泡发、洗净后的银耳是天然纯白的，沥干水分后备用。

5.、撕碎的银耳放入电压锅里。红枣、莲蓉、百合、枸杞、老冰糖等一次性全部放入电压锅里。

6、倒入清水，清水淹过食材、高出1寸左右为准。水要合适，汤汁才会浓稠。银耳汤煨时汤汁容易溢出锅来.

7、电压锅设置在“豆/蹄筋”功能键下煨制35分钟左右时间，跳闸后，再焖20分钟即可食用。煲熟的银耳汤汁浓稠成糊状、不分层。

9、成品

百合红枣组合在一起熬粥，有补血健脾的功效，开锅后满屋都是香甜的味道。

简单

煮

甜香

半小时

主料

有机大米150克

红枣6粒

百合10克

辅料

单晶冰糖适量

百合红枣粥的做法步骤

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1.准备食材，我用的是知吾煮的百合红枣粥的料包，食材用量都是配比好的，很方便

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2.材料包里包括有机大米、红枣、冰糖、百合

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3.把红枣和百合清水浸泡

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4.有机大米淘洗干净

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5.砂锅中放入清水

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6.烧开后放入大米

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7.加入红枣

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8.放入百合

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9.煮开至大米软烂，放入适量冰糖，即可关火

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10.百合红枣粥味道香甜，口感绵长

小窍门&温馨提示

小贴士：

1、红枣、百合事先浸泡一下，易煮且口感好

2、有机大米是那种粥米，很好熟

3、用砂锅煮粥要注意利用余温

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