成年男性和女性一天摄入2000大卡和1700大卡左右的热量，基本就能维持每天工作、学习、娱乐所需的能量，老年人、发育的青少年、重体力劳动者和超轻体力劳动者可根据需要进行适当的增减。
从大卡的角度对于理解正常人每日食物的需求不是很直观。为便于理解，可直接把热量换算成日常的食品。
早餐：一杯鲜奶250ml（160大卡）、一个蛋（75大卡）、60克甜面饱1个（210大卡），热量合计445大卡；晚餐：一份麦辣鸡腿堡套餐，麦辣鸡腿堡一个（570大卡）、薯条中（350大卡）、派（240大卡）、奶昔云呢拿小份（280大卡）、可乐中（150大卡），热量合计1590大卡。一天热量合计2035大卡已超过一个正常男性每天所需的热量，其它再多摄入的食物将转换为脂肪堆积在我们身体中。
如果认为西餐热量过高，也可以看看中餐的热量，140g白饭210大卡、咖喱饭640大卡、什锦炒饭800大卡、牛肉面540大卡、排骨饭480大卡，100g猪肉315大卡、100g羊肉217大卡，100g牛肉106大卡。一碗什锦炒饭加5个大串羊肉，就可以满足男性一天的热量需求。
现代社会，国人面对的绝不是营养不足而是营养过剩的问题。热量的摄入应该以一天的总摄入量为准，不存在那餐多吃少吃科学的问题，如果你高兴可以一天只吃一顿摄入足够的热量就可以。
人类的祖先最初以游猎采集为主，食物来源不固定，也无法保存食物，食物多的时候多吃少的时候少吃，地球上其它任何一种生物在自然状态下也是保持着这种摄食习惯。
每日进餐也是人类进入农耕社会后食物来源稳定，才发展起来的，初期一日一餐或一日两餐。进入工业化社会后，实行上下午工作制，劳动强度大且食物低劣所提供热量有限，为补充热量才逐步发展出一日三餐。
今天的社会，食物极大丰富，我们每天可选择各种营养丰富的肉质、谷类、蔬菜、水果，一餐或两餐已经足够每日所需的热量摄入。
一日一餐或两餐的好处，强制降低热量摄入保持身体健康，节省时间、降低热排放、节约社会资源。
一个健康的成年女性每天需要摄取1800～1900卡路里的热量,男性则需要1980～2340卡路里的热量。其中,蛋白质摄取量应为人体每日所需热量的10%～15%；碳水化合物摄取量应不少于人体每日所需热量的55%；脂肪的摄取量应不超过每日所需热量的30%。此外，每天摄取的盐不应超过6克，膳食纤维每天的摄取量应不少于16克。
以健康的成年女性为例,平均每餐应摄入热卡含量为600～650卡的食物,相当于10～12只黑芝麻汤圆、12～15只水饺或4只卷着豆芽和酱肉丝的春饼。而如果吃的是火锅,则相当于50克羊肉、50克肥牛、150克各色青菜、50克豆腐,外加一枚烧饼及一碗浓浓的羊肉汤。
男性每餐应摄入的热量较女性为多,约为680～800卡,换算成食物,约比女性多四分之一左右,即每餐应摄入12～15只黑芝麻汤圆、15～20只水饺、5～6只卷着豆芽和酱肉丝的春饼,或60克羊肉、60克肥牛、180克各色青菜、60克豆腐,外加两枚烧饼及两碗羊肉汤。
一般人一天总共摄入1700千卡的热量就可以了，相当于5两左右米饭、半斤左右的肉、一斤左右的蔬菜和水果。但从事不同职业的人，总热量有一些差别，具体而言，从事低体力活动：标准体重×30＝所需热量(千卡)；从事中等体力活动：标准体重×（35~40)＝所需热量(千卡)；从事重体力活动：标准体重×（45~60)＝所需热量(千卡)。(注：个人标准体重=身高(厘米)—105)当然，这个主食数量还要和每天的活动量“挂上钩”，如果活动量多一些，就要相应增加主食量。
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