1、扬州炒饭
食材：剩米饭、红萝卜、洋葱、玉米、火腿、鸡蛋。
做法：
1、准备一碗剩米饭和鸡蛋，红萝卜洋葱火腿玉米切丁。
2、拿一个鸡蛋打散到米饭里搅拌均匀，把米饭粒粒分明。
3、锅中热油放一个鸡蛋炒散，加入配菜翻炒过生，倒米饭下去翻炒几下，加半勺盐，半勺蚝油，一勺生抽，中火翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅。
2、韩式泡菜炒饭
食材：米饭、泡菜、葱、鸡蛋、韩式辣酱、生抽。
做法：
1、鸡蛋炒散盛出备用，热油下葱炒出香味，放入泡菜炒匀，倒入米饭。
2、加入2勺生抽➕1勺韩式辣酱➕炒熟的鸡蛋，翻炒均匀即可。
3、辣白菜炒饭
食材：剩米饭1碗、火腿1根、鸡蛋1个、泡菜适量。
做法：
1、米饭➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕1勺番茄酱➕1勺韩式辣酱拌均匀。
2、锅里放油炒出鸡蛋，放入火腿翻炒均匀，倒入泡菜继续翻炒均匀。
3、放入米饭翻炒均匀即可盛出，撒海苔碎开吃吧。
4、酱油炒饭
食材：米饭、鸡蛋、火腿、玉米粒、青豆粒、萝卜丁、葱花。
做法：
1、酱汁：碗中➕生抽3勺➕蚝油1勺➕老抽少许➕盐和糖搅拌均匀备用。
2、火腿切丁，玉米粒青豆粒萝卜丁洗净备用。
3、锅中热油炒出鸡蛋，再放入少许热油放入玉米粒、青豆粒、萝卜丁和火腿翻炒均匀，淋上酱汁继续翻炒均匀，撒上葱花就可以出锅啦，好吃到爆炸。
5、培根蛋炒饭
食材：米饭、培根、鸡蛋、胡萝卜丁、玉米粒、青豆粒
做法：
1、培根切块，萝卜丁玉米粒青豆粒焯水断生，鸡蛋炒碎。
2、起锅热油加入培根煸炒出油，加入萝卜丁玉米粒青豆粒翻炒均匀。
3、加入米饭翻炒1—2分钟，加入1勺生抽➕蚝油1勺➕盐1勺➕白胡椒粉1勺➕鸡蛋，继续翻炒均匀，最后撒点葱花就可以出锅啦，味道特别好吃。
扬州炒饭、西班牙海鲜饭、意大利海鲜饭、日式咖喱鸡饭、泡菜炒饭等。1、扬州炒饭：又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。2、西班牙海鲜饭：西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。
扬州炒饭、西班牙海鲜饭、意大利海鲜饭、日式咖喱鸡饭、泡菜炒饭等。
1、扬州炒饭：又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。
2、西班牙海鲜饭：西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚，是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。西班牙海鲜饭卖相绝佳，黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花，饭中点缀着无数虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼。
3、意大利海鲜饭：主料有文蛤、花蛤、基围虾、目鱼等，配料有青红甜椒、草菇、洋葱等，主料先煸炒再加水小火焖煮制成。
4、日式咖喱鸡饭：是一道由鸡胸肉为主要材料做成的菜品，属于主食，主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料。
5、泡菜炒饭：是一种很流行的朝鲜民族饭食，配料除了有朝鲜泡菜以外，还有蛋（可放炒蛋或生鸡蛋）、火腿、海苔及其他蔬菜。
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