总之我就是去哪儿都喜欢凑本地人的热闹!十一要准备考试!只能祝大家吃好玩好啊!
推荐万达里的一家拌饭(叫啥忘了。。中午排队还不少。。等想起来了或者下个假期回家知道了来填空!)丹东最舒服的两顿饭:早饭和晚餐(说是夜宵,也算不太上,因为丹东这个城市基本上没什么夜生活)。
先说早饭:我最喜欢的就是路边摊的煎饼果子和黑底黄字招牌的杨家吊炉饼。另外我家有些北京、河北的亲戚特别喜欢丹东的豆腐脑(南方叫豆花),因为丹东的豆腐脑是要放虾米的,特别鲜!
午餐呢:如果在夏天,可以去吃朝鲜凉面,专挑人多的高丽凉面馆子准没毛病,我常常去的一家叫做“高丽居”,现在店面扩大了,价格也稍微贵了点。这个凉面要注意一点:分量特别大!!!如果是两个女孩子,建议两个人吃一碗,再点一份香螺就够了。如果在冬天,可以去吃拉面。在丹东推荐一家拉面馆:侨光拉面。这个也是我过去常吃的。
晚餐的选择就比较多了,如果在夏天,一定要体验一下烧烤。在230医院附近有一家回族人开的烤肉店,味道特别好!一人十个大串,十个胸口,十个心管,再来一盘白蚬子,简直美到上天!
总体来说,丹东人吃饭比较咸,不常吃辣,但是不会拒绝辣。
有一点要特别注意,丹东人在料理海鲜的方面并不是很强,因为丹东的海鲜都是特别新鲜的,同时丹东的游客少。这就导致了丹东在海鲜的烹饪方面更倾向于保留食材原本的味道(我爸专门吃生鲜,生虾,生螃蟹,生的蚬子,而且不是醉虾那样用白酒掩盖腥味,只用食盐、酱油和香菜提味),这就有两个缺点:第一是味道略有腥臭,其实腥臭和鲜,中间只有一层纸的距离,不习惯的人吃到嘴里就是腥臭。第二就是可能会导致腹泻。所以提前备好药品,以备不时之需!
最后丹东的那些景点啊,没什么可说的,网上的攻略已经非常详细了。
丹东冬天天气寒冷 没了夏天街边撸串的悠闲,不过在大虎烧烤这一切都不是问题,在室内一样可以感受到撸串的悠闲。大虎烧烤选用优质牛肉,纯木炭烤制 给你不一样的冬天美味地址福民兴一路铁路车辆斜对面 营业到晚上11点 夜猫子们有口福了!!!
朝鲜冷面:朝鲜人家家都吃冷面,冷面是用荞麦粉和淀粉轧成的,有的也用白面或米面,吃起来甜里有酸,香里透辣,清凉爽口。过重大节日时,朝鲜人都要吃冷面,冷面在当地也叫喜面,有结婚当晚吃冷面的习俗。所以在朝鲜有一句民间俗语,什么时候吃你的冷面,意思就是什么时候吃你的喜酒呀。
黄蚬子:清代的郭麟在《桂枝香·黄蚬》用“俊味江乡堪数”来称道它的美味。在丹东,黄蚬子可以白煮,清炒,炝拌,但最爱的吃法还是炭火烧烤。将吐尽沙的黄蚬子放在红彤彤的炭火上,蚬壳随着热腾腾的水汽慢慢张开,这时用筷子把肥大多汁的蚬肉往嘴里一放,鲜美甘甜,美妙无比。
酸汤子:酸汤子,是满族人民传统风味食品,由本溪地区兴起,延长至宽甸、新宾、通化,直至长白山一带地区的主食,后来不但满族人喜爱吃,而且汉族等民族也都吃起来了。 做法是把玉米在水里浸泡一星期左右,之后用磨磨成水面,再用细纹布袋将水面里的粗渣子过滤掉,然后把过滤后剩下的细面放在缸里进行发酵,到有点酸味的时候捞出来,就变成汤面了。一般在路边小店饭馆都能吃到。
丹东焖子:丹东人最爱吃的小吃之一,已有百年历史。先把绿豆凉粉压成小块,再小火慢煎直到两面硬皮,淋上麻酱、白醋、掂碎的蒜泥和虾油,外酥里嫩,非常鲜美。难怪各大排档或是商场里的餐厅都少不了焖子的身影。
米肠:朝鲜族很有特色的风味小吃之一。做法是在猪肠里灌入糯米、大米、鲜猪血等配料蒸制而成。切成小段的米肠脂香味厚,香辣软糯,稍稍有一些油腻。可以直接粘盐吃,也可以加入猪肝、大麦芽、大米糕、面条、葱蒜、胡萝卜等配菜,加些辣酱做成炒米肠,十分入味下饭。
其他美食:
板栗是凤城市特有经济林,栽培历史悠久,资源丰富。凤城板栗以其个大,味醇,营养丰富享誉中外,是传统的出口商品。近三十年来,凤城市的板栗产业建设在市委、市政府的正确领导下,在实施国家、省、市等重点工程、项目和竞赛活动的推动下,通过采取统一规划、连片种植、分户经营、样板引路的经营模式,规模逐年扩大,品种趋向合理,效益明显提高,板栗产业已经成为全市农民致富的支柱产业。凤城市因此被评为全国“板栗两高一优示范基地”和“中国板栗之乡”,也是全国板栗主要出口基地。申请“凤城板栗”地理标志证明商标,必将促进“凤城板栗”生产、经营,提高商品质量,维护和提高“凤城板栗”地理标志证明商标在国内外市场的声誉起到里程碑的作用。
酸菜炖白肉血肠:酸菜是满族的主要素菜。满族生活在冬季寒冷的东北地区,一年有半年要靠窖藏的脱清蔬菜过日子。酸菜是秋天将新鲜的青菜在缸中发酵而成,味酸。炖,炒,生拌凉菜,做汤,做馅都行。猪肉炖酸菜是北方满族常吃的菜肴。农村逢年节人们爱吃白肉血肠酸菜。东北满族聚居的地方,家家的炕桌中央都有一圆形洞穴;正好能放下马勺,炕桌下放一火盆,就着马勺里的酸菜,寒冬腊月,全家可以吃上热乎乎的饭菜。酸菜炖白肉血肠是满族风味名菜。也可以用沙锅炖制。做法:将猪肠用碱水或盐水洗净,把鲜猪血搅开,去浮沫,加入葱、姜、蒜、盐、味精等作料后灌入猪肠,煮熟切段;将五花猪肉用开水紧透,去掉浮沫和血腥味,再重新换清水煮熟,切成薄片,然后将白肉、血肠,以及切好的酸菜和粉丝一道放进锅里用清水炖半小时即成。吃时蘸着韭菜花、豆腐乳、芝麻酱等调料。口味:这道美味的东北菜冬天吃最适合,此菜白肉不腻,血肠异香,营养十分丰富。
虾爬子:是一种营养丰富,汁鲜肉美的海味食品,其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特别诱人的鲜味。每年的春季是其产卵的季节,此时食用为最佳(秋天也有一拨,但不肥)。惟一的缺点是皮多肉少。也正因为如此,记得小时候,它并不值钱,还记得有10块钱3斤的时候。听老人说,当年,没有吃它的,都是用来沤粪用。眼下这个季节,正是虾爬子最肥的时候,也是最贵的时候,又肥又贵,不过,今年丹东的价格并不高,1公斤不过30元左右。瞧市场上那些活蹦乱跳的虾爬子,你就知道其有多新鲜了。虾爬子的做法有清蒸、水煮、油炸、熬汤、炸酱、包饺子、下火锅等多种。我觉得吃得最过瘾的就是水煮了。先把爬虾洗净,放入锅中(对于活蹦乱跳的虾爬子来说,这是要一点技术的),加上一点水,撒上几把盐,开上几开就好了。新鲜的虾爬子味道极其鲜美,比之对虾、鹰爪虾等有过之而无不及。
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