冠生园蜂蜜和百花蜂蜜哪个甜度高

百花蜂蜜和冠生园蜂蜜都有自己的优势，从不同的角度分析和判断，都有自己的好处，都是值得信赖的大品牌蜂蜜，所以人们可以结合自己的情况来选择。

最新研究发现蜂蜜是一种高度复杂的糖类混合物，除了葡萄糖、果糖、蔗糖和麦芽精外，还含有麦芽二糖、a一海藻糖，海藻糖、昆布二糖、松三糖等、当然，这些糖大多数都不存在于花蜜里。

因此人们认为可能是蜜蜂在酿造过程中或在蜂蜜的贮藏中，通过酶及蜂蜜里的酸类作用而形成的、蜂蜜之所以具有甜度、吸湿性及高能量。是果糖和葡萄糖占绝对优势的缘故。

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蜂蜜中蛋白质的含量，平均为0.3%，变化范围是0.1%～2.42%。氨基酸含量平均0.00476%，变化范围0.0008%一0.0375%、蛋白质是生命代谢过程中的特殊介质，是所有器官和组织的基本物质。

蜂蜜水分含量少，细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活，但某些厌氧菌(如肉毒杆菌)可以以非活性的孢子形态存在其中，因为婴幼儿肠胃消化器官不发达，胃酸的分泌较差，所以，一岁内的婴儿不要食用没有经过消毒的蜂蜜。蜂蜜中孢子并不会繁殖产生毒素，一般情况下，蜂蜜中的厌氧菌也没有在人体内繁殖的危险。

通过以上的分析可以看出，市面上百花蜂蜜的品牌有很多，各个品牌各有自己的特点，大家在购买的时候应该留意其成分等信息，选择最适合的品牌的百花蜂蜜。

百花蜂业、冠生园食品、颐寿园、明园蜂业、天作蜂业这几个品牌蜂蜜比较好，因为这几款蜂蜜性价比都比较好，不但价格优惠，而且美容养颜还能调理改善体质，下面分别介绍一下这几这品牌的蜂蜜。

1、百花蜂业

首都蜂蜜品牌，现已成为全国蜂产品行业龙头企业。“百花牌”品牌在公司多年的培育下，拥有较高的知名度和美誉度。公司经营经历了原料经营、产品经营、品牌经营三个阶段。其中蜂蜜类类产品销往了全国23个省市。

2、冠生园食品

冠生园集团的科研机构为市级技术中心，并通过了国家实验室认可，同时拥有多项技术发明专利。冠生园连续数年被评为全国食品行业质量效益型先进企业、全国轻工业卓越绩效先进企业和上海市优秀企业等荣誉称号。

3、颐寿园

是全国蜂产品行业龙头企业。为保证蜂蜜原料的稳定和新鲜，设立了可存储5000吨蜂蜜地下蜜库为保证王浆和花粉的鲜活品质，设立了800余平方米的温度在-18—-25℃专用冷冻库蜂蜜冷解晶加工方式更确保了蜂蜜在加工环节营养成分不受破坏。

4、明园蜂业

“明园”商标是被国家工商总局行明园秉持着生态绿色的生产理念，以绿色、健康、便携、愉悦为主要发展方向，为消费者提供高端、时尚的健康食品。

5、天作蜂业

宁波的原生态蜂场直供基地，主打原生态蜂蜜、喜蜜、蜂蜜、蜂蜜礼盒。是一家专业生产高档蜂产品为主的食品企业，座落于中国养蜂之乡——慈溪。

选购要点

1、看外观

真蜂蜜透光性强，蜂蜜在常温下呈透明、半透明黏稠状液体，温度较低时可发生结晶现象；劣质蜂蜜混有杂质如死蜂、幼虫、蜡屑、及其它杂质等沉淀物；如有结晶或半结晶蜂蜜，则取少许沉淀物，用手捏一下就会化为黏稠的液态，表明是葡萄糖结晶属真蜜；而掺白糖的假蜜沉淀物很硬，一般筷子扎不进去，在用手捻时不会化掉。

2、嗅其味

真蜂蜜在采收后数月便能散发特有的蜜香，香浓而持久，开瓶便能嗅到；或将少许蜂蜜置于手掌，搓揉嗅之，其气味是否正常，是否与蜂蜜标示名称一致，有无异味。

3、观其色

蜂蜜色泽为白色、浅黄色、琥珀色、红褐色等；新蜜以浅色而透明为正品。可信度70%。原因：中国地大物博，花蜜几十种，颜色形态各异，新蜜并非都是透明的，荞麦蜜是模糊状态不透明。

“百花”是四十年来的蜂业产品，基础是华北原料；“冠生园”的是有六十多年历史的工商产品，原料来自全国，博采众长；是上世纪70年代上海轻工局和上海外贸的出口规模拳头产品，80年代的国优产品原料更是到各地百里挑一。毕竟是国有大型企业，在规模上，质量管理、质量控制尤其反掺假上都先于国内同行。但也犯了市场经济的通病，盲目追求产量买品牌，忽视质量；在近年食品安全规范下总体质量等级有所进步，产量和质量仍高于国内外其他品牌。至于哪个好，那是相对的，只能说好的概率冠生园高些。上海蜜老人

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