任何年龄均可发病，以6个月～2岁最多。缓慢起病。皮肤粘膜逐渐苍白、以唇、口腔粘膜、甲床最明显。头发枯黄、倦怠乏力、不爱活动或烦躁、注意不集中，记忆力减退、学习成绩下降、智能多较同龄儿低。常有食欲不振、少数有异食癖（如喜吃泥土、煤渣）。重者出现口腔炎、舌乳头萎缩、吸收不良综合征、反甲、心脏扩大或心力衰竭等。实验室检查：红细胞、血红蛋白低于正常。红细胞体积小、含色素低。 贫血食补 [3] 三红汤 “三红汤”由红枣7枚、红豆50克、花生红衣适量组成。三味共同熬汤，连汤共食之，可治一般性贫血或缺铁性贫血。 三红汤能防治贫血，与方中三种食品均能健脾生血有关。中医认为，大枣补脾益气，能使气血生化充足，改善血虚萎黄症状。民间常用大枣煮粥、炖鸡，治疗久病体虚引起的贫血症。花生衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的质量，同时还能促进骨髓造血机能。所以花生衣既治出血又对出血引起的贫血有效。红豆（即赤小豆），有利尿、消肿、健脾作用。研究发现，红豆含多种维生素和微量元素，尤其是含
铁质、维生素B12，有补血和促进血液循环功能。女性经期失血多出现头晕眼花、面容苍白等，常喝加红糖的热红豆汤，能补血且改善贫血症状。 四物汤 【组成】当归（10克） 川芎（8克） 白芍（12克） 熟地（12克） 【功用】补血调血。 【主治】冲任虚损。月水不调，脐腹疼痛，崩中漏下。血瘕块硬，时发疼痛。妊娠胎动不安，血下不止，及产后恶露不下，结生瘕聚，少腹坚痛，时作寒热。 【用法】现代服法：作汤剂，水煎服。可一日服用三次.早、午、晚空腹时服。 【禁忌】斟酌。 【类别】：补益类 桂圆肉 桂圆肉中每１００克含铁量大约是３．９毫克，在水果中也属含铁量相当
丰富的，可用于贫血的食疗中，一般煲汤、煮粥为宜。但桂圆肉属于温热
食物，对于孕妇、儿童不适合。 桑葚干 桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每１００克含铁４２．５毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。 黑枣 干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每１００克含铁量在３．７￣３．９毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素Ｃ，维生素Ｃ是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。 紫葡萄干 紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每１００克含铁量在９．１毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的营养含量远远高于果肉），也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。 妊娠贫血食补 1、人参粥 人参末（或党参末15克），冰糖少量，粳米100克煮粥常食，治疗贫血有一定作用。 2、牛乳粥 粳米100克煮粥，将熟时加入鲜牛奶约200克，食之。可辅助防治妊娠贫血。 3、菠菜粥 先将菠菜适量放入沸水中烫数分钟后，切碎，放入煮好的粳米粥内食之，防治贫血有一定效果。 4、甜浆粥 用鲜豆浆与粳米100克煮粥，熟后加冰糖少许。可辅助治疗贫血。 5、鸡汁粥 先将母鸡一只煮汤汁，取汤汁适量与粳米100克煮粥食。孕妇常食，可辅助防治贫血症。 6、香菇红枣 取水发香菇20克，红枣20枚，鸡肉（或猪瘦肉）150克，加姜末、葱末、细盐、料酒、白糖等，隔水蒸熟，每日1次。常食，可辅助治疗妊娠贫血。 7、大枣粥 大枣10枚，粳米100克，煮粥常食，防治妊娠贫血有一定作用。 8、芝麻粥 黑芝麻30克，炒熟研末，同粳米100克，煮粥食之。孕妇常食，能辅助治疗妊娠贫血。 9、枸杞粥 枸杞子30克，梗米100克，煮粥。孕妇常食，可辅助治疗妊娠贫血 推荐几样家常的补血食物： 黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。 发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。 胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。 面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。 菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点菠菜吧。 金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。 龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。 萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。 需要注意的是：贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。一、贫血可进行饮食调理
1.多吃蛋白质丰富的食物
贫血患者一定要多吃些蛋白质丰富的食物，比如说鱼虾类、蛋类、乳制品等。蛋白质和铁元素都是人体必需的营养元素，这两种物质能够生成血红蛋白，让人体的血液循环速度加快，所以平时多吃些富含蛋白质的食物，能够有效的预防和治疗贫血。
2.多吃铁元素丰富的食物
细胞如果想要形成血红蛋白，自然少不了铁元素的参与，所以当出现贫血症状的时候，必须要多吃些铁元素丰富的食物。建议多吃点动物内脏或者花生一类的坚果，再就是多吃些红色和黑色的食物，这类食物的铁含量很丰富。
3.多吃富含维生素c的食物
对于贫血患者来说，富含维生素c的食物也是必不可少的。我们身体当中的铁元素都是三价铁，而三价铁是需要和维生素c反应才能够形成容易被人体吸收的二价铁，因此平时要多补充维生素c，可以多吃新鲜的蔬菜和水果。
二、贫血可服用药物治疗
如果说贫血的问题比较严重，可以适当的采用药物的方法来治疗，比如说吃一些铁元素丰富的钙片，可以快速的补铁补钙，加速身体当中血红蛋白的形成，有效的改善贫血的症状。
贫血应该多吃一些含铁和维生素比较多的食物，比如多吃一些新鲜的水果蔬菜、瘦肉、鸡蛋，还有动物血、动物肝脏、红枣、枸杞、木耳等，还有一些芝麻、花生等食物。贫血时会有有一些食欲不振、嗜睡或者是心慌、口唇紫绀等症状，所以需要生活规律，平时要保持心情舒畅，不要着急，不要过度劳累，还要多呼吸新鲜空气，多喝水，营养全面,增加机体的抵抗力。
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