真假燕窝泡发前后图对比，怎么分辨真假燕窝

燕窝以水浸泡后会膨胀，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货真燕窝用水浸泡后，水质仍然清透，而假燕窝因有其它成分，进水后会溶于水，而导致水色混着。泡发率很低的也是假货。

燕窝泡发后，在非人工手撕的情况下，自然脱落大片燕碎，且手感与本盏燕窝其他部位不同，即为黏碎燕窝。

还可以通过看来鉴别燕窝真假，燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝。就是拿燕窝对着光源看,正常的燕窝不是密不透风的,因为在燕窝人工挑毛的过程中。

会有一些缝隙形成,这些缝隙原来都是燕子细毛或其他一些杂质,所以有缝隙是很正常的,如果太密了也要小心了,有可能有刷胶。

扩展资料：

燕窝作用：

1、美容基因

能刺激多种细胞分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合；它能影响人体皮肤的细腻和老化，启动衰老皮肤的细胞，是皮肤变得光滑有弹性。

2、对呼吸系统疾病的治疗作用

燕窝对呼吸系统（古时称为肺系）疾病的治疗作用。另外，对于有吸烟不良嗜好的人来说，燕窝是不可多得的“洗肺"佳品。

3、强心，降压作用

燕窝的提取物有强心的作用。而且，从一定的计量开始，它就显示出降血压的作用，并且是特定的作用于舒张期血压，也就是常说的低压。有高血压的朋友都知道，相对而言，收缩压的降低要更难一些。

参考资料来源：百度百科-燕窝

燕窝是燕子的窝，但它不是普通燕子的巢，而是一种特殊燕子的巢——金丝燕。雨燕科的金丝燕和许多其他同属的燕子用唾液、羽毛和其他凝结物筑巢，经过深加工后人们可以食用。说到燕窝，人们的第一反应就是高级补品。确实正确科学地使用燕窝对滋补身体大有裨益。但目前市场上经常出现真假燕窝混卖的现象，很容易上当受骗。这还是因为人们对燕窝不了解，与产地信息不对称。此外，每个人获取专业信息的渠道非常有限且混杂。谁对谁错？没有参考标准，如何判断对错？只有掌握了真本事，才不怕被忽悠。

一、闻味道

真正的燕窝闻起来有淡淡的腥味，霉味和潮湿。因为金丝燕的燕窝是唾液形成的，金丝燕的食物主要是海藻，所以有淡淡的腥味。如今，大多数鸟巢都在鸟巢里，鸟巢是用树建造的。时间长了，会有一股霉味。燕窝在运输过程中会喷水，所以会有潮湿的气味。许多奸商利用了一些消费者不知道如何区分真假燕窝。用猪皮等皮料提取明胶，涂在漂白的树脂、海藻、白木耳上做假燕窝。虽然它们做的鸟巢是白色的，但闻起来有酸味、腥味、化学刺激性或油腻感。

二、看纹理

真正的燕窝纹理清晰自然，燕丝薄而密，颜色为浅黄色或天然米色。浸泡后或光照下，呈半透明状。然而，假燕窝是用马来胶、猪皮、树脂或漂白海藻、银耳等制成的。质地紧密，颜色纯白，浸泡后黏稠，在光照下不透明。

三、拉弹性

真正的燕窝被水软化后，燕丝感觉满满的都是水。它是水状的、清澈的、清澈干净的，有少量的绒毛或杂质。用手拉或搓燕子，弹性很好，燕子不会折断或变粘。假燕窝用水泡软后，燕子很粘，水很浑浊，没有任何杂质。用手指摩擦燕子会让你觉得黏黏的，燕丝几乎没有弹性，轻轻一拉就会碎。

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