用手轻轻一撕，一小块儿包裹肉松的面包轻松送进口中，这感觉绝对超值啦！这味道完全没有抵抗力。作者可以试一下，真的没有介绍错。希望能帮助到你面团材料：高筋面粉220克，酵母粉3克，奶粉25克，白糖40克，盐3克，牛奶110克，无盐黄油20克。
馅料：蔓越莓75克，奶油奶酪2汤匙。杏仁片少许，点缀面包表面用。
随着烘焙行业的发展面包的造型和口味花样百出、这个也许是跟烘焙行业的竞争存在着一定关系、今天就教大家做这款外面酥脆内部柔软的蓝莓水果馅的面包。
将苹果去皮去核切成小块
煮锅中加入水，倒入糖煮至糖溶化，倒入苹果块和葡萄干
当然可以。建议新鲜水果。在发酵时候卷进入或包进入。这样更好的容易面团吸收。也可以直接放到面包的外面，尽量用色彩的水果。我个人比较喜欢吃甜点，吃过很多水果馅的面包，蓝莓，草莓等等，不过大部分都是果酱，榴莲的，哈哈，饿了说的我
锅里放入适量的植物油。加热到八成熟，然后
关火冷凉。
先把熟油倒入肉和冬瓜中，搅拌均匀。然后加入，葱，姜，盐，鸡精，香油，搅拌均匀。
揉成条，做成剂子。8. 像赶饺子皮一样赶到厚薄适中。9. 把切好的菜放进炒好的肉丁里拌匀。加点鸡精，加入盐，拌匀。这样就可以开始包了是来不及发面、时间紧的情况下，选择用烫面。水烧开后，先把面烫一下，这时候可以去准备馅料，等到面不烫手了，再把面揉成团，然后继续和馅料，中间可以把面团再揉几下。等馅料完全拌好了，面团也醒好了，就可以直接用来像糖、黄油、奶粉都是为了作点心面包，才额外添加的。加了这些材料达到一定比例后做出来的，是一般的软式面包。
可以放肉松，香葱，沙拉。汤种料：鲜奶85克，高粉15克
面包胚：高粉170克，中筋面粉80克，干酵母5克，盐3克，细砂糖25克，奶粉20克，全蛋52克，牛奶85克，黄油38克
饼皮：全蛋液少许，白芝麻少许，葱花，肉松100克，沙拉酱适量
做法：
1、85克鲜奶和15克高粉搅拌均匀，放入微波炉高火100加热30秒，取出，稍加搅拌，再放入微波炉，高火加热20秒，取出，搅拌，直至加热搅拌至出现波痕。然后放置成室温，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏24个小时再使用。如果着急，可以放置冰箱半小时后使用，不过冷藏24个小时后再使用，保湿效果更好。
2、除黄油外所有面包胚的材料都放入面包机，启动甜面包程序，开始和面，面团光滑后，放入室温软化的黄油，关闭面包机后，重启甜面包程序，直至面团出膜，完成和面程序。
3、面团和好后，滚圆，放在盆里，盖上保鲜膜，放置在暖和的地方，发酵至面团2.5倍大后，用手指蘸少量干粉按压一下，不马上回弹即可。
4、用手按压排气，滚圆后，下面垫着烤纸，用擀面杖擀成烤盘大小的长方形。放在温暖出继续2次发酵，直到面包体积膨胀至2倍大为止。
5、表面刷蛋液，用叉子叉一些小洞，防止面团在烘烤时鼓起来，撒上香葱碎、白芝麻。
6、刷蛋液之前，烤箱预热160度上下火，预热完毕，把烤盘放入烤箱中层，烤至15分钟，用牙签插面团没有面筋带出即可。
7、烤好的面饼带着烤纸拿出，倒扣在铺有烤纸的烤架上，面饼背面刀潜潜地割些刀口，抹上沙拉酱、撒上肉松，放一会微温后带着烤纸把面饼卷起来，扭成糖果状，定型。
8、拆开烤纸，切去两头，可切成四段，两边抹上沙拉酱蘸上肉松即可。
今天我就用我做的面包为例，来说下这个面包的配方，我今天做的是300克的面粉的用量，如果想做更多或者更少量的面包，就按照比例折算就可以了，保你成功。【豆沙馅面包】
材料：面包粉或普通高筋粉300克，全蛋液75克，牛奶125克，玉米油30克，糖40克，盐3克，酵母3克。豆沙馅适量。
做法：
1、我用面包机和面，如果手揉就是多用点时间，费点力气，一样的。面包桶内先放入全蛋液75克，牛奶125克，玉米油30克，对角线放入糖和盐。
2、最后筛入面包粉，放入酵母，启动面包机的发面程序。面包机的发面程序是和面半小时后饧发1小时。半小时足够把面团揉得光滑，但如果追求手套膜还得再揉10分钟，我大都不会管它出不出手套膜的，这样做的面包已经很好吃了。
3、经过90分钟，面团发酵成功，表面非常光滑。
4、取出面团排气松弛5分钟。
5、再把面团分成9个均匀的小剂子。如果不用包馅什么的现在就可以在二次发酵了，我包了豆沙馅。
6、把每个小面包剂子直接用手掌压扁，包入提前做好的豆沙馅。豆沙馅是我自己炒的，下面小贴士里我来说下做法。
7、包好豆沙馅收口，直接摆放在烤盘里，密封好，二次发酵。
8、面包生胚二次发酵至大约2倍大，在涂上一层全蛋液，撒上点芝麻即可烘烤。烤箱中层，上下火170度，20分钟，中间注意观色加盖锡纸。
小贴士：
面包经过二次发酵，组织会更加蓬松暄软，所以推荐二次发酵做，如果赶时间，也可以用一次发酵法，就是和好面不发酵，整形后再进行发酵烤制。
二次面包发酵好后，面包生胚上面涂的鸡蛋液里面加一点点水搅拌均匀后刷面包，这样烤出来的面包表面发亮，很好看。
烤箱时间根据自家烤箱的脾气设定，因为不同的品牌温度有差异。
如果喜欢吃蒸面包，就整形后放入合适的模具里，二次饧发后，用保鲜膜盖好，根据面剂子大小，蒸40分钟左右，断火焖5分钟开锅即可。用电饭煲做，就把电饭煲里面刷油，摆入生胚，二次发酵后，按动煮饭键，保温后再按动一次完成即可。
最后我说下豆沙馅，喜欢吃豆沙馅的小伙伴还是自己炒吧，干净又好吃。把红小豆用压力锅煮熟，泡过一夜的豆子加和它一平的水，没泡过的豆子加5倍的水。煮好的豆子要软烂，放入炒锅，加糖，小火加热，一边炒一边碾碎，等把豆子和糖炒均匀几年后加入玉米油炒匀，达到自己想要的干湿度就可以了。
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