营养高热量低，外酥里脆，老少皆宜的食物有哪些？

拔丝香蕉

1、提前准备香蕉多个，接下来我们安排了4根香蕉，除掉香蕉皮，再将香蕉切割成一厘米左右的段儿放进盘里预留；2、提前准备一个碗，打进两个鸡蛋，再倒入少量盐，大概50克多干淀粉，少许植物油，适量冷水，拿筷子拌匀至木薯淀粉无颗粒状情况，再准备一个碗，碗里放进适量干淀粉，略微用以给香蕉裹面；3、将切成小块的香蕉段放进炒好的面浆中，拿筷子翻拌匀，使香蕉段都可以均匀的裹面浆，随后将裹上边糊的香蕉放进木薯淀粉碗里裹干淀粉，放进一旁预留。

4、出锅放进适量油，油烧7成时，将香蕉段放进锅里用中火开展油炸，边炸边滚动，让香蕉均匀遇热，将香蕉炸至金黄表皮淡黄后控油补水捞起来；5、将温度再度上升，将香蕉放进锅里开展再炸一次，让香蕉更加松脆而且不吸油，炸30秒后就可以控油补水捞起来；6、另出锅糖色，放进适量白砂糖，冷水，拿勺子慢慢地将白砂糖拌和至溶化，这时候糖能有一些小泡泡变为大泡泡时用小火慢慢地炒出炒糖色，然后将炸好的香蕉放进锅里快速地炒匀后就可以出锅了。一道美味可口的拉丝香蕉就做好了，特别好吃，留意大家在炸得情况下温度别太低，非常低整体面层会掉下来。

彩蔬炒鸡丁

做法1.备好需要食物，黑木耳提早泡开清洗，其他都清洗2.鸡腿菇，红萝卜都滚刀块，青红辣椒，木耳都切半方片3.香菇牛肉用材酒和生抽酱油腌渍4.锅中油热，放进香菇牛肉炒匀5.香菇牛肉掉色后，再装出去6.锅中加上些油热，放进胡萝卜和木耳炒匀7.然后倒进鸡腿菇和青红辣椒炒匀8.炒一会儿，再放入香菇牛肉一起炒匀。

素炒豆皮

原材料：豆油皮二张、食用油、盐、葱、鸡精各适当。作法：1.豆油皮清洗，切割成丝，葱清洗切割成丝。2.锅中烧沸6分熟，放进京葱炒香。3.将豆皮丝放进锅里煸炒，放盐，炒2分钟，加鸡精，浇上芝麻油炒匀就可以出锅了。

烧椒煎牛肉

原材料：雪花牛肉、青、红、黄椒、小米椒、线椒、油、生抽酱油、耗油、水作法：1、小米椒剁碎、线椒剁碎，2、热锅热油，放进小米椒、线椒碎小火煎外皮软烂，取下捣烂预留。3、碗里放进生抽酱油、耗油、冷水、烧辣椒末翻拌预留。4、青、红、黄椒所有切割成丝，放进沸水锅里烫熟，放进盆底。5、牛羊肉切成薄片，放进炒锅中煎熟，摆放在青、红、黄椒丝上。6、出锅放进炒好的烧椒汁煮沸，浇在牛羊肉上就可以。

黑胡椒粉番茄小肉

原材料：番茄2个、猪瘦肉300克、黑胡椒粉3克、油适当、盐适量、红葱头、生抽2勺作法：1、番茄清洗干净，削皮，切成薄片。2、猪瘦肉切成薄片，放进盐、油、生抽、黑胡椒粉抓匀，腌渍十五分钟。3、出锅加油热，放进腌制好的黑胡椒粉小肉，添加切成小块的番茄。4、加入适量沸水，文火煮到小肉完善，添加盐、葱段，拌匀就可以出锅了。

金子肉丸子

原材料：饺子馅300克，棒子面适当，马蹄子6个，平菇2朵，红萝卜一根，盐2克，白砂糖1勺，生抽酱油2勺，老抽王1勺，耗油1勺，白胡椒适当作法：1.饺子馅中放盐2克，白砂糖1勺，生抽酱油2勺，老抽王1勺，耗油1勺，白胡椒适当，翻拌。2.马蹄子和胡萝卜去皮切成小丁，平菇清洗切小傅，参与到饺子馅中翻拌。3.取一块饺子馅团成小球状，和元宵节尺寸类似。4.将团好一点的小肉球放棒子面中滚一圈，使之表层沾上一层棒子面。将每一个肉丸子下垫上一片胡萝卜片，将肉丸子入锅，烧沸后用小火，蒸15min起锅。

热量低的食物有哪些

热量低的食物有哪些，减肥的时候，我们除了需要运动之外，饮食也需要得到控制，而吃一些热量低的食物对我们的减肥有着很好的效果，那么热量低的食物有哪些呢？阅读本篇文章，来了解一下吧。

热量低的食物有哪些1

1、西红柿

西红柿，是一种天然的低卡甜食。它的卡路里含量较低，是喜欢吃甜食又想减肥的MM的最佳零食选择。番茄里含有的茄红素、食物纤维能够降低胆固醇，加快新陈代谢，让你拥有一个能够轻松减肥的体质。

2、黄瓜热量

每100克约15卡路里

减肥原理黄瓜是松脆美味的减肥食品。它含水分为98%，并含有维生素乙胡萝卜素，以及人体必须的多种营养素。另外，黄瓜中因含有一种“丙醇二酸”的物质，它有抑制糖分转化为脂肪的作用。

3、生菜热量

每100克约13卡路里

减肥原理生菜是节食者的最好朋友。它含有大量的纤维，能帮助你大大增加饱腹感，可以有效地减少热量摄入。另外，菠菜有消除多余脂肪的作用，是非常不错的瘦身食品。

4、芹菜热量

每100克约11卡路里

减肥原理芹菜是一种非常低卡的健康小吃。每100克的芹菜仅含11卡路里的热量，而它所含丰富的维生素和膳食纤维都有减少食量和排毒的作用，对减肥有很大的功效。

5、苦瓜

卡路里含量19大卡/100克

苦瓜绝对是减肥食品的首选，它富含维生素c，且脂肪和糖的含量都非常低，非常适合减肥者食用。吃苦瓜之所以能减肥，当然离不开它和低卡和有助抑制食欲的亮点。另外，苦瓜还能促进肠胃的蠕动，有排毒瘦身的功效。

6、韭菜

卡路里含量26大卡/100克

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，是非常理想的减肥食品。另外，每100克只含26大卡的韭菜也能多吃不发胖。

7、菠萝

卡路里含量41大卡/100克

菠萝含有人体必需的维生素c、胡萝卜素等营养物质，能帮助蛋白质的消化，能分解体内堆积的脂肪，对于减少赘肉有非常大的帮助。但是，由于菠菜的酸性较强，吃得过多会对健康无益。

8、蛋

蛋、蛋黄、蛋的一切，对心脏都没什么坏处，而且可以帮助你瘦身。研究报告显示在进行低卡路里节食时，每天食用煎蛋果冻土司做早餐的女性减掉的重量，是食 用等量卡路里面包圈的女性减掉的两倍。蛋白质让人有饱腹感，因此接下来的时间 不容易觉得饿，吃的也就少些。炒蛋和蛋卷是最好不过的选择，但是如果上班前没 时间做的话，可以在周日烤些菜肉馅蛋卷饼，切成片，冷藏，接下来一周可以吃这个。

9、枸杞

枸杞中含有18种蛋白质，是令人惊叹的蛋白质提供源。而且富含β-胡萝卜素，一大汤匙枸杞也只有35卡而已。将1/4杯干枸杞，1/4杯葡萄干，1/4杯核桃混合在一起做 成旅行什锦果干。或在空碗中倒入1/4杯开水，两大汤匙干枸杞，浸泡10分钟，沥干 ，然后舀入1/2杯香草味冷冻低脂酸奶，作为甜点食用。

10、酸奶

原味酸含有奶糖、蛋白质、脂肪，可以稳定血糖含量，因此很耐饿。研究表明，正在进行低卡路里饮食的人，如果食谱里包括酸奶，与同类计划食谱中不含酸奶的人 相比，减掉的全身的脂肪量要高出61%，减掉的小腹癫痫病的'治疗方法的脂肪量要高81%。用低脂纯酸 奶来代替鸡肉或土豆沙拉上的蛋黄酱吧，或者在烤土豆上放一点酸奶，再挤几滴柠 檬汁。这样，每汤匙可以省掉4.7g脂肪。

11、苹果

研究表明每天一个苹果可以抑制体重增加。在吃正餐意大利面之前吃掉一个苹果作为零食的人，摄入的热量比吃其他零食的人少。苹果中纤维含量很高，每个有4到 5g，纤维让人有饱腹感。另外，苹果中含有的抗氧化剂，有助于预防代谢综合症。 苹果是最理想不过的低热量零食。要做成馅饼的话，将一个中等大小的苹果切碎， 撒上1/2汤匙甜胡椒，1/2汤匙肉桂，放入微波炉中加热一分半钟。

12、麦片

麦片是最能让人有饱腹感的食品，和其他碳水化合物不同，即使是速熟的麦片，吸收也很缓慢，因此对血糖的影响非常小。每份燕麦碎粒含有高达5g纤维素，是最有 饱腹感的一种。速熟麦片中纤维素含量是3到4g每份。用燕麦片代替面包屑撒在肉卷 上吧。不过最推荐的当然还是燕麦粥，你可以在粥中加上任何自己喜爱的食物，哪 怕是牛肉丸，这样健康的早餐一定让人无法抗拒。

13、石榴

石榴不仅富含叶酸和可以预防疾病的抗氧化剂，它们还是低卡路里、高纤维的食品，因此石榴可以满足你吃甜食的欲望而不会对节食有影响。把生石榴子作为零食放 在桌子上，用这些代替果仁放在沙拉里吃。

14、蓝莓

所有浆果类都对身体有益，但蓝色的果子是其中最好的。研究表明蓝色浆果中抗氧化剂的含量是常吃的水果中最高的。每杯浆果中纤维含量是3.6g。纤维可以起到 切实防止食用的脂肪被吸收。别再在一整碗麦片顶部放几颗蓝莓了，来一整碗蓝莓 吧，在上面撒些麦片，再加点 牛奶或者酸奶，味道一定很棒。

热量低的食物有哪些2

什么是热量低的食物

低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物。运动量大时吃高热量食物能迅速补充能量，快速排除体外，不会在体内累积，所以不会形成脂肪；但吃了大量这类食物，又不运动的话，就会增加脂肪了，所以，不常运动的人，可以吃这类成分含量少的食物。

热量低的食物水果篇

1、苹果

苹果是少数含有胶质的水果之一，因此苹果可以减慢消化吸收的速度，增强饱腹感。苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其它水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。

2、香蕉

香蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动。香蕉的消化、吸收良好，且能长时间保持能量，让人不容易感觉饥饿。

3、无花果

新鲜无花果果肉紧致且甜，有较高的纤维含量（每37卡热量的无花果约含1克纤维物质)，它能减慢糖进入血液的速度，阻止因饼干或者蛋糕导致的反复无常的血糖升高。

热量低的食物蔬菜篇

1、菠菜

菠菜中含有丰富的维生素c，经过烹饪以后会变得软滑，是一道非常美味又能瘦身的食品。另外，菠菜所含的植物纤维能够有效的促进肠道蠕动，对排毒瘦身非常有好处。更重要的是，菠菜的低卡和高钙都是减肥的最大帮手哦！

2、土豆

土豆是淀粉类食物，饱腹感非常强，可以作为主食。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。且土豆还含有大量维生素、矿物质，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

3、芹菜

芹菜富含纤维质，所以被称为“高纤维食物”，能促进肠胃蠕动和排毒。同时芹菜的热量很低，而且芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大约只含有4到5卡路里的热量（正常成年人每天大约需要1500-2000大卡热量)。因此芹菜是很好的减肥食物。减肥时不妨多吃。

热量低的食物零食篇

1、低脂酸奶

低脂酸奶中含有大量的蛋白质，可以有效稳定体内血糖的含量，延缓饥饿感的产生。经研究表明，正在进行低卡路里饮食的人群，如果食谱里包括酸奶，与同类计划食谱中不含酸奶的人相比，减掉的全身的脂肪量要高出61%，这足以说明减肥跟酸奶中所含的大量钙质有着密不可分的关系！

2、全麦纤维饼

高纤维全麦饼干，全麦饼干使用全麦面粉，其中富含纤维，可以帮助肠胃蠕动，有利于消化，不容易让人发胖。

3、黑巧克力

纯正的黑巧克力里面含有可可脂，具有促进新陈代谢的作用，还有助于消耗脂肪和热量，在一定程度上有助于减肥，而且吃了黑巧克力也会满足我们的食欲，控制我们的食欲，不过在购买时要看清楚可可脂含量，可可脂含量一般在百分之七十以上就可以了。

选择热量低的食物小窍门

1、选择新鲜的天然食物

新鲜的天然食物一般热量都比加工食物要低一些。例如胚芽米的热量要低于白米，新鲜水果的热量要低于果汁，新鲜猪肉的热量低于香肠、肉干等。

2、选择体积大、纤维多的食物

因为这种食物可以增加饱足感，从而可有效地控制你的食欲，例如新鲜蔬菜、水果。

3、选择清炖、水煮、清蒸、凉拌食物

这些食物要比油煎、油炸、油炒食物热量低很多，例如清蒸鱼、凉拌青菜、泡菜等都是低热量的食物。

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