1.
准备一个杯子（可以微波炉里转的），适量的开水，一包牛奶，一包巧克力粉（个人推荐大马占巧克力饮品很香很浓）
2.
将巧克力粉倒入杯中
3.
倒入适量的开水，倒得开水至少是粉的两倍，主要将巧克力粉的颗粒大部分融化
4.
搅拌后
5.
直接将牛奶倒入（正好一杯哟）
6.
然后放入微波炉里热下（既可以融化剩下的巧克力粉的颗粒也使牛奶更香），高火两分钟（这样转出来会比较烫，小心烫口）
7.
拿出来后，搅拌下就好了，如果喜欢喝甜的可以按自己的口味加蜂蜜或糖～（其实可以加自己家煮的西米露啊，珍珠什么的，口味不输给外面买的！！！）
用料
牛奶巧克力 280g
可可含量50%以上的巧克力 40g
35%奶油（whipping cream） 168g
玉米糖浆（corn syrup） 18g
无盐黄油 16g
可可粉 少许
牛奶生巧克力－nama chocolate的做法
黄油隔水融化
把巧克力们切碎，这样融化的比较快而且口感会更加丝滑
切碎后的样子～放到大碗里 （我这个就是不锈钢盆，平时用来打奶油的）
称出奶油
称出玉米糖浆，可以用葡萄糖浆或是水饴代替 （北美这边很少会看到水饴，玉米糖浆最好买哈）
把奶油和玉米糖浆倒进锅里，开大火加热，等到边边上开始冒泡泡就可以关火了
把加热完的奶油玉米糖浆加入巧克力
把融化好了的黄油加进去
不停的搅拌搅拌～～搅拌到巧克力全部融化，浓稠到像巧克力酱那样
倒进谱了保鲜膜或是烘培纸的模具里，我这个方子比较适合25cm的正方形模具哦，其实其他的也都可以，就是最后成品会薄一点或是厚一点的差别
放进冷藏，冻好后直接倒扣出来就好啦（建议大家用保鲜膜，我用的烘培纸就容易出现这种底部形状乱七八糟的情况，所以把边边都去掉了哈哈哈）～脱模超简单，上面撒上一些可可粉，用牙签划出要切割的印子
然后就～切啦切啦，尽量不要用时太长哦，防止他们软化
切好后再撒一次可可粉～这样可以防止他们粘到一起～，我是用食品袋装了可可粉然后把巧克力们放进去摇了摇～操作起来比较快而且超级方便～
做到这里肯定软化了不少，所以再放进冰箱冷藏一下再吃吧～
材料牛奶巧克力250g，牛奶200ml，新鲜带蒂的草莓10颗
做法
1、把巧克力随意地切碎后放入一个容器中，取一只大一点的锅，加入适量的水，然后把装有巧克力的容器放入锅中隔水加热。
2、加热的过程中倒入牛奶，并轻轻地搅拌，直到巧克力完全融化成汁。
3、把容器从锅中取出来，待巧克力汁稍稍变温后，用夹子夹住草莓蒂在巧克力汁中蘸一下。
4、把蘸过巧克力汁的草莓放在盘中，等待巧克力汁完全凝固后就可以了。
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